毛氏红烧肉的来历

2024-06-14 13:47:31

毛氏红烧肉的来历

1914年，毛进入湖南第一师范学习。据他的同班同学周世钊和蒋竹如回忆，该校每个周六打“牙祭”吃红烧肉，用湘潭酱油（老抽）加冰糖、料酒、大茴（八角）慢火煨成，肉用带皮的“五花三层”，八人一桌，足有四...
毛氏红烧肉的家常做法

主料：五花肉600克。辅料：色拉油2汤匙、食盐1茶匙、冰糖50克、葱2段、姜1小块、蒜3瓣、八角3个、桂皮1个、水100克、香叶3片。五花肉提前用清水浸泡，把肉中的血水都泡出来，期间要经常换水，泡好的...
毛氏红烧肉的正宗做法

准备食材：白糖20g，姜10g，葱10g，桂皮10g，鸡精10g，盐10g，老抽10g，油10g，五花肉200g。五花肉切块，葱姜切段，锅中倒油，放入白糖。炒出糖色后，放入五花肉，翻炒均匀。加入葱姜、...
毛氏红烧肉怎么做好吃

食材：带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，盐、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去...
毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉菜系：湘菜。毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。2018年9月10日，“中...
毛氏红烧肉怎么做

油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油、大量白糖，熬制成淡红色后，放入备用碗内。熬糖的锅直接放入五花肉，倒入少量...
毛氏红烧肉怎么做不腻

食材：五花肉500克，葱姜蒜各5片，干辣椒4个，八角2个，桂皮一小段，冰糖40克，盐5克，料酒10ml。去菜市场挑选带皮的三层五花肉，三层即是指猪皮、肥肉和瘦肉，如果不太爱吃肥肉，建议买点皮薄一点的五...
毛氏红烧肉做法

准备食材：带皮五花肉850克，料酒60克，白糖100克，盐、味精、油、八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒、姜片等适量。制作步骤：（1）油在锅里烧沸腾后，放入八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。（2）五...
国庆节的来历和中秋节的来历

国庆节的来历：新成立后，人民员会第四次会议将每年的10月1日定为中华人民共和国国庆日。国庆节作为我国最重要的法定节日之一，对每个人都有着十分重要的地位和影响。中秋节的来历：“中秋”这...
春节的来历

春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多，...
汉字的来历

远古时期社会生产力极其低下，人们要生存就必须聚居在一起相互协作，共同劳动，在这个过程中，人类语言就产生了，初始的语言只是通过人们之间的口耳相传来表达，但随着人们交流范围的扩大，内容的丰富，初始形态的口...
饺子的来历

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明...
对联的来历

对联的源头，基本可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。一般认为，对联的前身是“桃符”。据《淮南子》说，所谓桃符，又称“桃梗”，是两块“一寸宽、七八寸长”的悬挂在正门左右门扇上用来驱鬼镇邪的桃木板，上面分...
风筝的来历

风筝起源于，最早的风筝是由古代哲学家墨翟制造的。据《韩非子·外储说》中记载，墨子在鲁山（今山东青州一带）研究了三年，终于用木头制成了一只木鸟，但只飞了一天就坏了。墨子制造的这只“木鹞”就是最早...
钢笔的来历

1809年，英国颁发了第一批关于贮水笔的专利证书，这标志着钢笔的正式诞生。在早期的贮水笔中，墨水不能自由流动。写字的人压一下活塞，墨水才开始流动，写一阵之后又得压一下，否则墨水就流不出来了。这样写起字...
西湖的来历

西湖一开始并不叫“西湖”。“西湖”之名，肇始于唐朝中期，兴于北宋，盛于南宋至清，渐渐取代历史上各种其他名称，流传至今，并成为正式的名称。秦：西湖原本不是湖现在的西湖，在2200多年前的秦朝时候还只是一...
算盘的来历

关于算盘的来历，一说最早可以追溯到汉末三分时期，关羽所发明，据说我国当时就有了算板。古人把10个算珠串成一组，一组组排列好，放入框内，然后迅速拨动算珠进行计算。据公开资料显示，“珠算”一词最早见于东汉...
勒夫的来历简介

1960年2月3日，勒夫出生在巴登·符腾堡州勒拉赫县舍恩瑙镇，他的父亲是一名锅炉安装工。勒夫就读于科隆体育大学，在此期间他结识了同在科隆体育大学学习的尤尔根·克林斯曼，此后两人成了挚友。尤阿希姆·勒夫...
龙的来历

龙是等东亚区域古代神话传说中的神异动物，为鳞虫之长。常用来象征祥瑞，是汉族等东亚民族最具代表性的传统文化之一。早期社会生产力低下，人们在严酷的自然环境里生存，还不能独立的支配自然力，也不能解释自...
春分的来历

春分在古代也被称为日中、日夜分、仲春之月，由于春分的时间刚好位于春季中间，平分春季，因此被称为春分。汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下》中曾写道：“至于仲春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴...