鸡怎样做有劲道
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鸡怎样做有劲道
鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金...
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烩面怎么做有筋道
高筋面粉25公斤、面得筋200克、水10公斤、食盐400克。按照配方根据面粉的用量分别称量面得筋、食盐、水。把称量好的面得筋、食盐直接撒在面粉中，适当混合均匀。将称好的水倒入和面机中，搅拌和面3-5分...
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如何做口感劲道的鸡爪
所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、冰糖20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静...
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如何让鸡肉丸劲道
鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲，先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏。鸡肉丸的具体做法：主料:鸡胸脯肉500克。辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙。调料:食盐1茶匙、姜5...
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鸡怎么做有营养
把买来的鸡肉放在冰箱里多冻一会会更容易煮烂，低温可以破坏鸡肉中的细胞组织尤其是连接组织，这样再炖鸡汤能够让鸡肉更吸味道，不仅鸡汤鲜美，鸡肉也是酥烂可口。鸡都是瘦肉，所以肌肉组织更发达，紧实的肌肉让鸡肉...
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鸡肉如何做才筋道
食材准备：鸡肉，生抽，老抽，耗油，小米椒，青线椒，干辣椒，大葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，盐，八角，啤酒，料酒。买好鸡肉后可以让老板帮切成块，到家把鸡肉清洗干净滤干水，找一个盛器装着鸡肉，在装着鸡肉的盛器...
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除了做鸡汤鸡还要怎么做有营养
清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就...
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鸡块怎样做更劲道
食材：鸡半只，二人吃的量，葱、姜适量，青椒适量，盐适量，料酒适量，白糖1勺，醋2勺，生抽3勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，八角、花椒粒、红枣、枸杞适量。鸡清洗干净，葱、姜洗干净，红枣洗干净、放一旁备用。提前...
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怎样做鱼有劲道
鱼先切片，然后鱼片里放入少许盐、味精、料酒拌匀。放入少许蛋清再手抓上劲，放入少许水淀粉继续手抓上劲。静置10分钟。想炒出的鱼片大而完整，可以先用油滑炒一下，然后再爆香调料，在菜快出锅时，再放入，可以保...
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手工肥肠粉如何做更劲道
将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒(用布袋装着)，待猪杂货炖耙后捞起备用。 猪杂货用刀切碎，芽菜剁末，葱切花。取12只碗，分别放入酱油、...
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饺子皮怎么做又薄又劲道
掺水和面时,不要使用凉水,使用93度左右的水来和面,越揉面越劲道,且饺子煮后(或蒸后)皮子是透明的。 要使饺子皮筋道且透明，最好的配方为：小麦淀粉、土豆淀粉=（1：3到1：1.2），滚水和面，加一点盐...
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怎样做虾球有劲道
首先准备好所有的食材。需要准备的是鲜虾、西兰花、玉米淀粉和鸡蛋。然后将买回来的鲜虾去壳去虾线。接着锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入西兰花焯水。然后将所有的食材倒入料理机中打成泥。接着将食材倒入裱花袋...
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怎样做有素质的人
礼貌用语。现在的人在交流之中很容易产生矛盾和嫌隙，这是因为个人语言交流的缺点不懂得说话的艺术。这里小编举几个例子，如果是麻烦别人帮忙的话，自己一定要语气温婉，学会运用谦词和尊称。并且在别人帮忙之后不要...
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怎样做有远大理想的少年
首先，要把长远理想与现实生活相结合，立志从现在做起。鲁迅先生说过：“失掉了现在，也就没有了未来。”老一辈无产阶级革命家谢觉哉也说过：“最好不是在夕阳西下的时候去幻想什么，而要在旭日初升的时候即投入工作...
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怎样做筋道的肉丸
新鲜肉黏性比较大，丸子容易成型，口感、味道都比较好。肉丸的成败主要是由肉的新鲜度和肉的纤维决定的。传统做法是选用肥二瘦八的猪肉（或牛肉加少许肥猪肉），加入少许肥猪肉可以提升口感。肉以手工刀剁碎为佳。搅...
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怎样做面条劲道
选择高筋面粉，加适量的盐，和面的水要分次，分量，根据面粉量酌情添加，每隔一段时间揉一揉面团，这样面条会很劲道。面条的做法。准备材料：高筋面粉500g、鸡蛋一个、水180g左右、盐2g、食用碱(可选)0...
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草鱼怎样做劲道
先将鱼头尾去掉，鱼身改刀切成薄片，鱼头从中间破开，清洗血水。鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油，用手拌均匀，腌制15分钟后放入盘中，放上剁椒。将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟，关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面，撒入...
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鸡蛋煎饼如何做筋道
食材：面粉70克、鸡蛋3个、盐2克、白砂糖2克、油5克。首先，我们在盆中放入面粉。磕入三枚鸡蛋，撒进食盐和白砂糖。（盐不仅用于调味，而且可以让做出的鸡蛋饼更加筋道）。缓缓注入清水，一边倒一边顺时针搅拌...
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怎么做凉粉口感好
具体做法：材料：豌豆粉1小碗，水6碗，料汁盐，豆豉，蒜，小葱，芝麻，生抽、醋，小米辣。取同样大小的2只碗，量出1碗豌豆淀粉，量等量的1碗水。将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，加少许盐，...
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饺子面怎样做
将面粉放入盆中。分次加入清水，用筷子边搅拌边加水，搅拌成棉絮状，无干面粉即可。用手揉成稍柔软一些的光滑面团。要做到盆光，面光，手光，和面才算完成。盖保鲜膜醒15分钟。将醒好的面团，放在案板上，再次揉光...