香辣面的家常做法
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香辣面的家常做法
食材：圆面条250克、小白菜或油麦菜50克、面筋50克、豆腐皮半张、盐少许、醋少许、酱油少许、糖少许、蒜两瓣、葱少许。将葱蒜青菜切好，面筋切块，豆腐皮切丝。一般香辣面用的是油麦菜（用的是小白菜）。热锅...
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香辣榨菜肉丝面的家常做法
材料：猪里脊100克、榨菜一袋（80克）、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀，然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。金针切掉根部洗净，大葱切丁...
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家常香辣葱油拌面
主料：抻面200g辅料：黄豆酱油1勺、花生米适量、大葱适量、生抽1勺、辣椒油1勺。准备材料：抻面200克，大葱2根。起油锅，烧热油到8成热后关火冷却片刻。在放入大葱熬制片刻，在开小火熬至葱干瘪，捞出葱...
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香辣牛肉面的家常做法
材料：面条200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，红辣椒1个，洋葱35克，生姜1小块，大蒜6瓣。 调料：卤包1个(大料、桂皮)，酱油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。 牛腩洗净切...
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汤香辣面怎么做
食材:面条200g、豆芽100g、猪肉100g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精少许。鲜面条200g、100g猪肉剁成肉末、100g菜洗净备用（什么菜都...
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四川乐山面的做法和配方
主料：牛肉500克、面条适量。辅料：小葱3根、辣椒5个、花椒10克、八角3颗、茴香籽6克、冰糖5颗、郫县红油豆瓣酱1勺。做法：（1）牛肉切小块儿用水浸泡半小时，多换几次水去去血水。（2）泡好的牛肉冷水...
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香辣面的做法
水开了下入面条，滚一滚儿，捞出。直接捞到蒸锅里，蒸20分钟。蒸好的面条，用清水洗一下，捞出控干水分。控干水分的面条，拌上油，待用。另起一个锅，放入水，等水开后，加少许盐，油，放入上海青，过一下水。炒锅...
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香辣牛肉面做法
食材明细：牛肉适量，面条适量，油菜适量，香葱适量，姜适量，豆瓣酱适量，豆豉适量，香叶适量，八角适量，盐适量，牛肉一块、油菜适量、香葱适量、姜一块。将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅，并在锅中...
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红烧肥肠面的做法步骤
准备好所有食材，肥肠是卤好的熟肥肠。土豆去皮切成片。姜、葱、蒜、辣椒洗切好。肥肠切成大块。加点料酒、2汤匙生抽、几滴老抽抓匀腌制一会儿。热锅注入油六成热，放入葱、蒜、姜、辣椒炒出香味捞出。倒入肥肠用底...
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如何制作香辣凉面
食材：挂面 400克、龙须菜 100克、黄瓜 100克、陈醋 适量、生抽 适量、白糖 20克、盐 30克、麻辣花生 适量、大蒜 适量。备好食材：挂面，黄瓜，龙须菜；龙须菜可提前焯熟；黄瓜洗净，刨成黄瓜...
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香辣味意面怎么做
食材：意大利面1份，鸡蛋1只，黑椒汁1-2勺，洋葱半只，青椒若干，红椒若干，盐适量。锅烧热，假如适量植物油和盐，将油烧至滚热关火，立即打入鸡蛋，等蛋成型后开小火，将鸡蛋翻面，煎至两面金黄，出锅。在锅内...
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香辣刀削面怎么弄
200g面粉加一小勺盐，用150g冷水和面后，醒发！葱，姜，蒜洗切好！干辣椒段，花椒，八角，小茴香，牛油，豆瓣酱都备好！锅里面倒油烧热，放入盘子里面所有的食材煸香后，倒入牛肉汤熬半小时（一半水一半肉汤...
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香辣鸭面怎么做
食材：面粉140克、鸭块几块、盐2克、水100克、生菜几片。选择喜欢的花片将面条机装好。用量杯量出一平杯小麦面粉。将面粉倒入面条机。开动机器后，将水杯装在面条机上。机器转动，水慢慢流入到面粉里，面条机...
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牛肉面做法
面条200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，红辣椒1个，洋葱35克，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：卤包1个(大料、桂皮)，酱油1大匙，辣豆瓣酱2大匙，白糖2小匙，味精1小匙。牛腩洗净切块，放入沸...
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肉末辣子面的做法
食材与配料：鲜面条、肉丝、生抽、酱油、盐、香菇、蒜瓣、葱、蚝油、辣椒、辣椒油；肉丝加入少许料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制；香菇洗干净切成小丁，蒜瓣切碎，辣椒切小丁，葱切段备用；炒锅加热倒入油，放入葱段爆...
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卤牛肉面的做法
主料：牛腩肉250克、面条、200克、香菜1根。辅料：油20克、红油10克、葱姜20克、大料粉3个、酱油10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、香叶2片、肉桂1块、红辣椒3个。做法：（1）先将牛肉...
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家常香辣鱼的家常做法
材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。食材洗净。葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。油加热，入姜爆一...
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香辣大虾的家常做法
首先把虾洗净剪须，挑出虾线，洗净沥干水备用。然后把葱切断，蒜扒皮整个备用。锅内放油，七、八分热时放虾，炸至变红色捞出。再放葱、蒜、花椒炒香，滴几滴香油，倒辣椒、香辣酱翻炒均匀。接着倒水，加盐、白糖翻炒...
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香辣凤爪的家常做法
原料：鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。将凤爪洗净，剪去指甲，放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份（凉水下入凤爪）。炒锅内倒入食用油，油温五成热，放入控干...
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香辣辣椒的家常做法
干辣椒剪开辣椒头，把辣椒籽倒掉，再剪成三段。辣椒皮用温开水浸泡30分钟。起锅烧水至沸腾，加入辣椒皮煮5分钟，然后捞出过冷水，再沥干。大碗里倒入70g生芝麻、35g玉米淀粉、3g盐、3g糖混合均匀，加入...