做醋溜鱼头教程

2024-12-01 06:08:42

做醋溜鱼头教程

食材：鱼头1个，葱10g，姜20g，料酒10ml，白糖10g，陈醋20ml，盐10g。将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加...
醋溜鱼头的做法

将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅...
怎样做美味的醋溜白菜

准备材料：白菜400克、大蒜、葱、姜、生抽、醋、盐、糖、花椒、干红椒、火麻油各适量。将白菜洗净斜刀片成薄片。片切好的白菜帮与菜叶分别入好。盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。锅中食用油烧热，先入花椒...
醋溜山药怎么做

山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；然后放入山药翻炒几下；再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变...
焖鱼头怎么做

鱼头1个、薯粉1捆、豆腐500克、辣椒1份、姜1块、料酒4茶匙、酱油3茶匙、白糖少许、细盐半小匙、色拉油适量。做法：锅里加油下姜煸香。再将鱼头下锅煎至双面出味。加入料酒酱油来提个味。再加入清水以满到鱼...
煮鱼头汤怎么做才能浓厚

要想熬出一锅非常好喝的鱼头汤，它的要求就是，汤汁浓稠又要像牛奶一样白，闻上去没有鱼腥味，没有异味，这样才算一锅合格的鱼头汤。今天就把做鱼头汤的详细做法教给大家，希望大家以后想喝的时候也能信手拈来，做一...
姜葱砂锅焖鱼头教程

食材：银鳕鱼头半边、生抽适量、耗油1勺、洋葱1个、大蒜适量、姜片适量、砂糖1勺。先将银鳕鱼头分割成块状。热砂锅加入少许底油，鳕鱼头块入砂锅煎香装盘备用。切好洋葱、大蒜、姜片。大蒜头、洋葱、姜片...
酸笋通菜鱼头汤教程

用料：酸笋100g、小米辣2只、鱼头半个、通心菜250g。酸笋买回来，先处理一下，用清水洗一下，在干净的锅里烙干水分，加点白糖中和一下酸味。锅里放油烧开，下姜片，小米辣，酸笋爆香。下鱼头，煎香，...
绿豆芽的家常做法

绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，...
鱼头粉丝教程

食材：鱼头一个、红薯粉丝适量、姜适量、料酒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱适量。准备好食材，粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。泡发好的粉丝清洗干净。起锅烧油...
拆烩鱼头的做法

将鲢鱼头一劈两半，掏去两鳃后洗净，放入炒锅内，加入清水、料酒、12克姜、25克葱，先用旺火烧开后，改小火焖至能拆取鱼骨时捞出。而后拆去鱼头骨（注意保持原形整齐），为除去腥味，用温水漂洗几次。将炒锅烧热...
剁椒鱼头的做法教程

主料：鱼头：500克左右。辅料：自制剁椒：3匙羹、泡椒：适量、葱花：2根、生抽：2匙羹、花生油：2匙羹、料酒：1匙羹、姜丝适量。、新鲜花鲢鱼头，洗净后从中间砍开（不要断）。撒上姜丝、料酒和白胡椒粉。用...
砂锅鱼头煲的制作方法

准备好所有的材料，鱼头洗净沥干水，洋葱红辣椒切小块，香菜、葱切段，姜切片，大蒜拍碎去皮备用。炒锅烧五成热，用姜片底部抹擦一遍。倒入50-80克左右油烧七热，放入鱼头、姜片，均匀撒上适量的盐，中小火煎至...
做醋溜白菜技巧

主料：白菜半颗，生姜适量，大蒜3瓣，食用油，食用盐，鸡精，干辣椒 2个，陈醋适量，白砂糖适量。首先就是我们先把白菜叶掰下来进行清洗，然后把白菜的叶子切的碎一些，放在一个小盆中，留着备用。因...
醋溜白菜怎么做好吃

主料：白菜1棵。辅料：香醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉2克、姜3克、干辣椒3个、蒜2瓣、花生油30克。白菜洗净撕成小块。姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段；用1汤匙香醋、1/...
醋溜白菜做法

制作食材：圆白菜，大蒜，干辣椒，生抽，陈醋，淀粉，食盐，食用油适量。首先，把准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片地扒下来；把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜叶和白菜叶分开，白菜梆斜刀...
家里怎样做醋溜木须肉

主料：牛里肌肉、鸡蛋、米醋辅料葱、蒜、青蒜、淀粉、生抽。牛里脊肉切成薄片，放到容器里用干淀粉抓均匀备用。鸡蛋两个打散，加入一些清水搅拌备用。取一个碗，放一小勺淀粉，用水调开，放入生抽，米醋（多放...
醋溜白菜怎么做好吃又简单

所需食材：白菜帮、干辣椒、大蒜、食用油、蚝油、生抽酱油、陈醋、花雕酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香油。白菜掰下叶子，切掉叶子留下菜帮，接着再斜刀30°，把白菜帮切成大一点的抹刀片；干辣椒切成小段，大蒜切成...
醋溜胡萝卜怎么做

主料：胡萝卜2根、芝麻(熟)适量、食盐6克、醋1勺、白糖4克、芝麻油少许。胡萝卜去蒂洗净，刮去表皮。切成细丝放入盘中。撒上盐拌匀后腌15分钟左右。将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分。加入白糖、醋、...
醋溜白菜怎么做

将白菜切成长五厘米，宽两厘米的薄片。把胡萝卜切成菱形片。水开后，把白菜倒入锅中。把胡萝卜倒入锅中进行焯水。油烧热后放入干辣椒爆香。爆香后吧焯水的白菜倒入锅中。加一大勺老抽。放入醋两大勺。进行简单调味。...