柿子脱涩方法
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柿子脱涩方法
一种方法是保鲜袋密封，将柿子放入保鲜袋中，密封放置一段时间，柿子会自行变软，变软即可脱涩。 使用水果脱涩。把柿子和香蕉、苹果等水果放在一起，由于成熟水果能产生乙烯，有催熟效果，几天后即可享用绵软香甜的...
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冷冻柿子快速脱涩方法
保鲜剂法：保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-7...
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盐水泡柿子方法
用温水把盐泡开，柿子用自来水冲干净后，放入温盐水中即可。具体脱涩做法如下：温开水浸泡法：把涩柿浸泡在温开水中，温度及浸泡时间应依据柿子的成熟情况而定。若皮翠绿色，温度以35～40℃，浸泡18钟头以上即...
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懒柿子的制作方法
温水脱涩。将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一...
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揽柿子怎么做
刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。直到摆满为止，离上沿3-5cm。加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要过烫的水。把水加到淹没...
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柿子脱涩后还有鞣酸吗
柿子脱涩后还有鞣酸。柿子属于高鞣酸食物，即使经过脱涩处理后其中仍然存在一起的鞣酸成分，只是相比于口感发涩的柿子，其中鞣酸含量要少许多。另外柿子中大部分鞣酸成分都位于果皮中，所以在吃柿子的时候最好能将外...
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柿子涩怎么办
柿子太涩可以用酒精催熟它，首先最好要选用75%左右的酒精，然后在柿子表面喷上少量的酒精，接着用塑料袋将其密封起来保存，放在20度左右的常温下，经过一个多星期，涩味就基本能被去除了。柿子涩还可以将柿子放...
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脆柿子怎么脱涩
石灰水脱涩。每100公斤柿果，用3－5公斤石灰。 先将石灰溶化，然后稀释到能淹没柿果的水量，2－3天便可脱涩。 此法脱涩后的柿果肉质脆，对开始着色，不太成熟的果实效果特别好。温水脱涩。将新鲜柿果装入洁...
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杮子怎么脱涩又脆又甜
石灰水浸泡.首先我们要准备适量的清水，再往里面加一些生石灰，调匀制成石灰水，再将它倒进密封的水桶里面，然后将新鲜的柿子放进去浸泡，保持温度在35摄氏度左右，浸泡3天柿子就会变得又脆又甜了。温水浸泡。我...
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柿子酿酒方法
将柿子用水洗净后，用温水处理12小时。破碎前先除去果柄、用破碎机破碎。柿子的糖分可达12％左右，一般不用加糖。酸度较低，一般需加酒石酸。添加3％左右葡萄酒酵母液，充分搅拌，在22℃～24℃温度中进行主...
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柿子保鲜方法
阴凉避光处存放一般来说柿子如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。冰箱冷藏存放柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以...
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柿子移栽方法
移植时间，最好在11月底，此时树叶落尽,植株蒸腾减少,根系负担较轻,此时地温尚高,受损根系愈合快,且能长出新根,来年能及时供给所需水分和养分,可以提高柿树成活率。挖坑 ：根据移植大树规格确定坑的宽度与...
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种植柿子树方法
其实柿子树的种植方法非常简单。它既耐旱，亦耐潮。家庭养殖豪不费力。但若在阳光温暖的环境中生长，会更佳的健康。定植时间：柿树的最佳定植时间为秋天的落叶之后与春季万物发芽前。定植时要注意其间距，不可过密，...
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做柿子果酱方法
将柿子果肉倒进料理机，加半碗清水搅打1分钟成柿子糊。将柿子糊倒进砂锅或者是不锈钢锅，倒两碗清水，加上冰糖和柠檬汁，开大火烧开，转小火熬煮，用木铲一直搅拌。经过又一个漫长的过程，果酱变得越来越浓稠，等到...
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柿子的保存方法
室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。 温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高...
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贮存柿子的方法
室内贮藏法：在阴凉干燥且通风良好的屋子内，地上铺200mm厚的稻草，将选好的柿子在草上堆3～4层，也可装筐或箱内贮藏。室外贮藏法：在阴凉处，搭1m高的架，架上铺苇席或玉米秸秆，其上再铺10mm厚的稻草...
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软柿子的保鲜方法
室内堆藏。选择阴凉干燥，通风良好的屋子，燃烧硫磺进行消毒后，地上铺15-20厘米厚的禾草，将选好的柿子轻轻堆放在草上，厚4-5层。也可将柿子装筐堆放。温湿度的控制上，室内如没有制冷设备，室外温度高于0...
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水柿子食用方法
烤柿子饼，把柿子饼用木棍或是铁丝串起來后，放到柴篝火上烤，一边烤一边的转，那样烤的 匀称，不容易有生有熟的。 暖柿子饼，把柿子饼放到30-40度上下的温度里边暖，那样在水里边暖24个钟头就可以吃完，...
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正确的保存柿子方法
需要把柿子上的枝叶都清理干净，这样子在保存柿子的时候不会损坏柿子。保证保存柿子的地方干燥，阴凉，通风，保证保存柿子的环境温度适合。可以把柿子放在太阳下晾晒成干，这样子的柿子干可以保存很长时间。需要保证...
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柿子醋腌制方法
准备一个小缸，将小缸用开水消毒，然后晾干。将柿子洗净，用消过毒的纱布将柿子擦干，然后把柿子去蒂晾干。将柿子放入小缸内。用无菌塑料布密封后盖好盖子。放在干净无光的地方发酵。注意中途不要打开盖子。八个月后...