买牛肉怎么挑选
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买牛肉怎么挑选
新鲜牛肉肌肉呈均匀的红色，有光泽表面微干或有风干膜，触摸时不粘手，指压后的凹陷能立即恢复。变质肉肌肉色泽呈暗红，无光泽，有腐臭味，表面极度干燥或发粘，新切面也粘手，指压后的凹陷不能恢复。牛肉的纤维组织...
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买牛肉怎么挑选新鲜的
看肉质是否光泽透亮、呈现鲜红而非深红色；肉质摸起来略紧有弹性，带点回弹的触感；闻起来无腥味。新鲜牛肉根据切割位置会有不同口感，但选购时都不能有血水渗出，渗出表示组织已经松散无口感，外观需完整干净，呈现...
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买牛肉怎么挑选最嫩
牛背部是一处巨大的宝藏，可利用的牛肉分得很细。牛里脊指的是前腰这部分牛肉，位于牛腰部内侧，还包括牛脊柱的一部分，属于牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。位...
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买牛肉怎么挑选背脊肉
对于牛里脊肉的挑选和辨别，也是离不开“望闻问切”四字中医秘诀的，通过闻牛里脊肉的味道是可以做出挑选的。就比如说好的新鲜的牛里脊肉，它的味道可以说是正常的牛肉味道，但是如果说肉不新鲜或者质量不怎么好的就...
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如何才能买到新鲜的牛肉
看颜色：颜色看上去很均匀，瘦肉的部分是鲜红色的，肥肉的地方是白色的。看质感：表面上整体看去都很干燥，有一点点湿润，用手指按压后能马上恢复的，就是新鲜的牛肉闻气味：闻起来有淡淡的腥味，但是没有其他的异味...
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买莲藕怎么挑选
藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。 藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。 外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不...
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买羊肉怎么挑选
看外观:新鲜的羊肉切面有光泽,肉的颜色是红色而且色分布均匀,如果肉的颜色呈现暗红色或深红色,说明肉放置时间可能 比较久。看肉的致密度:如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩,则是新鲜羊肉,这样的肉口感最佳,放心...
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买红提怎么挑选
表皮：红提的果皮较薄，果肉比较硬实，在挑选红提的时候，要看看红提的果皮有没有伤痕、划痕。颜色：红提的果皮颜色有深红色、浅红色，一般深红色的红提会比浅红色的红提甜一些。颗粒大小：红提有大有小，大一点的红...
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买手表怎么挑选
挑选手表技巧一：产地很重要，质量的保证。在手表行业中，产地几乎是比品牌更重要的事情。最好的产地毫无疑问是瑞士，当然法国、德国、意大利、日本也都是相当好的手表产地，不过各的特点各不相同。比如日本表曾经以...
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买石榴怎么挑选
在挑选石榴时可以看它的外皮颜色，常见的一般有红、黄、绿三种颜色，不少人认为鲜艳的红色石榴可口些，由于石榴品种的原因，其实外皮黄色的石榴是最甜的，口感也更好一些。也可以通过石榴的形状来选购，石榴的外形多...
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买木瓜怎么挑选
木瓜的颜色：这个是比较好区分的，如果是青绿色的，说明木瓜不是很成熟，大多数时候我们都建议吃淡黄色，最好是深黄色的木瓜。查看瓜蒂：如果是很新鲜的木瓜，那么瓜蒂一般是呈墨绿色的。但是如果瓜蒂是那种枯黄色，...
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买小米粥怎么挑选
注意小米的大小。优质的小米，大小是一致的，因为在装袋的时候，会过筛子，这样，把大小不均匀的给筛掉。注意小米的颜色。优质的小米，颜色是均匀的，不会有白或者是黄颜色的区分。一般是乳白色或者是黄色。看小米的...
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买君子兰怎么挑选
叶一般以短、宽、厚、亮为最好。叶片直立，叶宽达9~10厘米以上，叶的长宽比值在3倍以上。叶片要厚实，具有雄厚感，厚度要达到2~2.5毫米。叶片颜色以深绿、嫩绿、油绿为上品，暗绿色为次之；在光泽度上，有...
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买翡翠要先怎么挑选
首先看种，挑选翡翠种非常重要，内行看种，外行看色，种对翡翠价值的影响翡翠大，总的来说，按照优劣，价值排行分别为玻璃种、冰种、糯种、豆种、油青种，如果你条件允许的话选个玻璃种、高冰种翡翠也是很好的。再看...
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牛肉怎么挑选
首先牛背部是一处巨大的宝藏，可利用的牛肉分得很细。牛里脊指的是前腰这部分牛肉，位于牛腰部内侧，还包括牛脊柱的一部分，属于牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位...
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买梨子怎么挑选
挑选梨子首先要观察外表，包括梨皮。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。看梨脐，就是梨子的肚脐，最底部的地方，梨脐深的...
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买桔子怎么挑选
看大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要...
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怎么挑选牛肉
新鲜的牛肉肌肉是呈均匀的红色，有光泽表面微干或有风干膜，触摸时不会粘手，指压后的凹陷能立即恢复。变质肉肌肉色泽呈暗红，无光泽，有腐臭味，表面极度干燥或发粘，新切面也粘手，指压后的凹陷不能恢复。...
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买红酒怎么挑选
看瓶盖，对于许多菜鸟而言，葡萄酒肯定是用软木塞作为瓶盖的比较好。但其实在相同价格的情况下，选择这种铁质螺旋盖的比较好。因为它更能保持酒的新鲜，还能避免酒体被软木塞上的细菌腐化。 看标签在标签上，也许你...
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怎么挑选熟牛肉
熟牛肉的品质可以从文理、色泽、水煮这三个方面来辨别。真牛肉切开表面有一丝丝横纹，这是真牛肉的最直接表现。假牛肉表面光滑，不带横纹。真假牛肉：经过正规途径卤制的牛肉，切开后表面呈暗红色。鲜红色的则是明凡...