饼如何做才酥
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饼如何做才酥
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好，再擀...
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香酥茄子怎么做才酥
食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。 将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽...
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蚕豆瓣怎么做酥脆
食材：蚕豆300g、色拉油适量；把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时...
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牛肉怎样做才酥嫩
把牛肉洗净切好后，加一个鸡蛋，食用油，姜葱末，酱油，盐，料酒，腌十五分钟左右，再加玉米淀粉少许后上锅炒，超级嫩，牛肉炒变色就可以吃了，如果怕硬还可以加小苏打。先把牛肉洗净切片，在做之前，把牛肉片放在水...
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手撕烤鸭怎么做才酥
特制桔香卤水15千克（卤20只鸭子量），秘制桔香油70克，干红椒节5克，鲜桔子皮丝、姜片各8克，白芝麻2克。特制桔香卤水的调制（卤20只鸭子量）。取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香叶120克、...
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花生米怎么做才酥
首先准备花生米，个头小一点的更好哦。 然后打入一个鸡蛋，加入一勺白糖。2勺淀粉。 然后用手抓拌均匀。让花生米充分被包裹。 锅中中火烧油，油温7成热的时候，放入花生米。用筷子搅一下，防止糊锅。 炸制花生...
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黑芝麻酥怎样做才酥不硬
调制糖馅：取绵白糖、香油、咸桂花、稍加点盐，以调剂适口为宜，调匀备用。 熬糖坯、冷置：称取米饴入锅，微火熬，开锅前加香油，改用大火，以保持锅内微开状态，仍不停地熬制。待品温达到142℃时，改用微火...
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糖饼怎么做才会软
食材：普通面粉1热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺。普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟，白糖加...
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手抓饼怎么做才好吃
准备好里脊肉。里脊肉洗净，切成薄片，加料酒、烧烤酱、盐、糖、辣椒面、蚝油拌匀。里脊肉裹上酱汁，密封好，放冰箱腌制。锅烧热，放手抓饼烙熟，捞出。锅内放入少量油，放入里脊肉煎熟，捞出。饼上抹上调好的酱汁，...
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正宗手抓饼怎么做才好吃
食材：面粉二百克，葱两棵，鸡蛋一个，盐鸡精适量，椒盐适量。准备一个干净的盆子，加普通的面粉二百克，打入一个鸡蛋，用温水和面，活成软的面团。加一个鸡蛋能增加面的柔韧劲，做出的手抓饼更好吃。用保鲜膜盖上，...
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油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥
油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开，然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮，再将它捞出来沥干并放入油锅中炸即可。我们如果想要炸出口感酥脆的蚕豆...
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饼如何做才酥脆
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片...
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用植物油做酥皮怎样才酥
可以将植物油放入面粉中，和成油面团，之后将油面团捏成小剂子，把水油面团擀开，包入油面团中，这样就制作出比较酥的酥皮了。中式酥皮和西式酥皮的起酥原理都是一样的，在面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层...
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苹果早餐饼怎么做才好吃
首先把苹果洗净,削皮,切碎备用。将苹果碎放入碗中,加适量的糖、蜂蜜,一个鸡蛋。然后加入适量面粉,适量水,搅拌均匀,成面糊状。锅中不用放油,直接倒入面糊,摊开。两面煎至金黄,美味完成。...
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南瓜饼怎么做才好吃
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果【步骤】：将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光...
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南瓜饼怎样做才酥脆
材料：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅...
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香芋饼怎么做才好吃呀
用料1：(A油皮)低筋粉110g、猪油40g、绵糖5g、水45g；用料2：(B油酥)低筋粉75g、猪油30g、芋头豆沙300g，C馅、芋头香精少许；将油皮中材料拌至6-7成筋度，分成5等份，松弛30分...
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简单板栗饼怎么做才好吃
主料：板栗泥200克、麦芯小麦粉70克、红糖40克、水适量、油适量。栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状。将麦芯小麦粉倒入栗子泥中。红糖加入少许水调匀，成无颗粒状...
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烤糯米饼怎么做才松软
用料：糯米粉200克、冷水170克、白糖（红糖更香，还更有营养）20～24克（红糖甜度比白糖低一点，因此给24克更合适）、盐1克、白芝麻或椰蓉约30克、植物油（刷烤盘与饼坯表面用）约10克。水、糖、盐...
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手抓饼怎么做才酥脆
原料：面粉500克、水300克、色拉油、盐、香葱面粉加水和成较软的面团醒面20分钟、香葱切末备用；醒面的时候做油酥：碗中放少量面粉，将油烧热后浇在面粉里搅匀成为油酥；案板上撒薄薄一层面粉，将醒好的面团...