腊鹅的做法详细步骤
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腊鹅的做法详细步骤
把腊鹅放在温水中清洗干净，因为是风干了的，有些垃圾粘在上面，所以最好是用热水洗一下比较好。再把腊鹅放在高压锅里，加少量清水，加一块生姜，盖盖子大火烧滚后，再转中火焖十到十五分钟。在等待中把配料处理好。...
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腊鹅的功效与作用
腊鹅主要指的是一种鹅肉经过腌制以后制作而成。它的味道非常鲜美，可以有效的促进食欲，加速肠道的蠕动。腊鹅的功效。从中医的角度来讲，这种腊鹅还可以补中益气，对于气血亏虚导致的头晕头痛、周身乏力有消退作用。...
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铁锅炖大鹅的做法
将鹅冷水下锅大火烧开，撇开浮沫。锅中热油下入姜、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒，蒜炒香，放入调料，倒入鹅肉翻炒。加调料调味，再加入水没过大鹅，移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅...
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烤鹅的做法和配料
配料：大鹅1只、色拉油1汤匙、盐80g、酱油适量、料酒适量、小茴香适量、白果适量、香叶适量、胡椒粉适量、孜然适量、葱适量、椒盐粉适量、蜂蜜适量、白糖适量、姜适量、蒜适量。葱姜蒜去皮洗净切条，加入各种调...
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腊鹅肠怎么做
将鹅肠剪开,用粗盐擦洗2次,再用清水冲洗干净。锅内放入清水适量,将洗净的鹅肠放入开水焯烫片刻取出,沥去水分。将调味料放到大盆中拌匀,放入沥干水分的鹅肠,搅拌后腌12小时。取出鹅肠,晾在太阳下晒干,隔天...
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腊鹅肉怎么做好吃家常做法
主料：腊鹅肉250g、冬瓜500g、料酒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、葱适量。腊鹅肉用温水漂净，冷水下锅，焯3分钟捞出漂净，取高压锅，放入腊鹅肉。加2碗清水，加姜，葱，料酒，大火煮开，小火30分钟。...
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腌鹅方法和步骤
食材：鹅1只，冬菇适量，红枣适量，粉葛适量，酱油适量，芹菜蒜子适量。准备光鹅一只，洗净待用。锅里装满水，煮沸，把鹅、红枣、冬菇、粉葛，大约煮一个小时，途中要翻转鹅肉，用筷子戳洞，如果没有血水流出证明熟...
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炖大鹅的做法
将鹅切成小块，用清水浸泡。锅中倒入花生油再加入荤油，两种油混合后，加入八角、姜、白糖，熬出颜色。倒入大鹅，翻炒至变色，加入干辣椒，倒入鲜酱油，再加入黄酒。加水漫过大鹅，加入白芷、葱段，盖上锅盖，炖两个...
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盐水鹅的正宗做法
将鹅的头和脚斩去放入锅中，加入葱片，把血水煮出，十分钟后，捞出控干。锅刷净，加入几片姜，陈皮，食盐，放入鹅煮十分钟，取出控干肚子中水分，翻身放入锅中，再煮十分钟，加半碗料酒，捞出晾凉切块。将蒜剁碎加入...
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炖大鹅怎么炖好吃
材料：鹅肉，食盐，八角，桂皮，姜，花椒。鹅肉切块用水浸泡出血水，如果血水还有，就用水焯一下。高压锅提前烧水。焯好鹅肉后，把肉直接放入温水中，放姜片。再放入洗好的花椒、八角、桂皮。开锅转小火40分钟。味...
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自制素鹅的做法步骤
油豆腐皮先用水泡软，注意不要泡久了，只要软到折叠的时候不会开裂就好。将豆皮卷起来，或者像叠被子一样叠成方块。用棉绳捆绑结实。平底锅放油，把卷好的豆皮煎到表面金黄。煎好的豆皮放入锅里，加水没过豆皮。放入...
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怎样炖大鹅好吃
先将鹅肉切块。锅中烧开水，放入料酒，姜片，烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放...
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大鹅的卤制方法
1，锅里烧热油，加蒜蓉姜蓉小火爆香。2，继续小火加入盐、生抽、柱候酱。3，将鹅放入锅里边煎边转动鹅，让鹅出油且整只鹅沾满调料，不用怕焦，保持中小火就好。4，放入鹅的头、脚、脖子，倒入白开水，中火加盖煮...
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腌羊肉的做法详细步骤
原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。湿腌：取出后用干布擦去肉上的水渍，再用剩下的盐2.5千克...
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饺子的详细步骤教程
食材：面粉500g、饺子馅500g、水适量、食盐适量、面板1个、擀面杖1个。和面，在容器内放入几人份（根据家庭人数来定）的面粉，这个度可以通过碗来进行衡量，一人份满满一碗即可，当然你要是整一个超大碗也...
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炒素什锦的做法详细步骤
材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了...
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腊鹅怎么做好吃
腊鹅洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮厚的片;2.锅里放清水、腊鹅、排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净。汆烫后的鹅块、排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟。加入山药继续...
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可乐鸡翅做法详细步骤
准备用料。鸡中翅、可乐、葱、姜、大料、蚝油、老抽、酱油、料酒、盐、鸡精。将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。将鸡翅冷水放入锅中，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。锅中加入少许的油...
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腊鹅肉的腌制方法
首先要选择新鲜的食材。最好买活鹅宰杀，如果没有，也要选肉色鲜红，微带腥气的鹅肉，如果肉色暗红就已经不新鲜了。 如果是买的活鹅，在宰杀前1~2天可以不喂食，喂一些淡盐水，这样会减少腥味，也能清理肠道，方...
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腊鹅可以直接吃吗
腊鹅不建议直接吃，过咸。腊鹅肉的吃法有多种，可以放在水里煮熟食用，也能翻炒后再食用，其口感都非常不错。再者可以用腊鹅肉炖冬瓜汤，风味独特，还具有极高的营养价值，很适合脾胃虚弱的人食用。如果想翻炒食用的...