牛肉块怎么做好吃
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牛肉块怎么做好吃
将草果、干辣椒、丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中。锅中放油，放入适量葱花爆香，倒入牛肉粒，翻炒至变色。加入老抽、料酒、生抽、盐，翻炒后小火炖30分钟。另起炖锅，倒入炒...
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肉块怎么做好吃
主料：牛肉块200克。辅料：油一勺、盐一撮、八角两个、桂皮一块、香叶3片、姜6克、豆瓣酱2勺、酱油1勺、干辣椒5克、辣椒粉2勺。做法：（1）食材准备好。（2）牛肉块放入凉水中汆烫，捞去浮沫后将牛肉块捞...
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水煮牛肉块怎么做
牛里脊或牛霖洗净切成薄片（瞧瞧我的刀工[/呲牙]）＋盐＋料酒＋生抽＋油＋胡椒粉＋淀粉抓匀上浆备用。油烧热，调小火，花椒粒＋干辣椒节盛漏网勺内淋滚油烫变色，沥油备用。底油下豆瓣酱煸炒出香味，依次放入花椒...
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烧牛肉块怎么做
牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去皮、切丝。锅中倒1杯 油烧热，放入牛肉片小火炸至肉片干酥，捞出。倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱、姜炒...
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牛肉鸡蛋小粉块
准备材料牛肉、鸡蛋、面粉、混合生菜、黄油、蒜泥、洋葱块、酸菜、番茄汁、红椒粉、红酒、芫荽末、盐、胡椒、油。牛肉切成块，加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。取锅用黄油将洋葱块炒香，加入牛肉，翻炒至牛肉出水，...
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牛肉块怎么做减肥
把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩...
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牛肉块怎么做才Q弹
准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。加水。加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为...
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牛肉块卤方法
主料：牛腱肉三斤。香料：桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片。配料：葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒。调料：绍兴料酒200ml、黄豆酱...
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怎样做牛肉纯萝卜块
材料：牛肉1斤，白萝卜2根，葱一小把，酱油适量，蒜米4瓣，盐少许，生姜3片，花生油适量，干山楂片5片，料酒适量，白砂糖少许。牛肉清洗干净后，去筋切成小正方块放到碗中，白萝卜切皮备用。白萝卜切成比牛肉大...
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健身牛肉块怎么做
主料：牛腱子1250克。 香料：八角5个、桂皮1小块花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个。 调料：黄酒50...
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大块牛肉的正确煮法
首先牛肉切小块，土豆切小块备用。起油锅，加入生姜，香叶，大蒜先炒，再加入牛肉块翻炒。加入生抽，料酒，老抽继续翻炒，再加入水后，再大火烧开后，倒入土豆块。管中火慢慢炖至土豆和牛肉酥为止，加入盐，撒点葱花...
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酱烧牛肉块做法
牛肉1块，辣椒1个，老姜3片，蒜头3个，郫县豆瓣酱1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒1匙。蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用。牛肉最好选择不带筋以免影响口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小...
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如何做红烧酱牛肉块
食材：牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙将葱洗净后切段，姜去皮拍松；红辣椒...
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牛肉块怎样做软嫩
将牛腱子肉切大块，凉水泡洗2～3遍，泡出血水。牛肉冷水下锅，开锅后去浮沫，煮三至五分钟。锅中加入足量水，放入生姜、花椒、大料、山楂片，放适量盐、酱油、蚝油，大火至开锅煮出香味。煮汤期间，将焯好的牛肉捞...
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草鱼炸鱼块怎么做好吃
用料：草鱼、生抽、醋、葱、姜、食用油、胡椒粉、面粉、生粉、鸡蛋、盐。鱼洗干净切块，把盐、葱、姜、醋、胡椒粉、酱油、鱼块腌制二十分钟。将鱼块中的葱姜蒜捞出，然后加入适量油、面粉、生粉、鸡蛋液拌入鱼块备用...
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蒸腊鱼块怎么做好吃
食材：腊鱼、辣椒、蒜、豆豉、油。 一整条的腊鱼切开，放入碗中加水浸泡一晚。 浸泡一夜的腊鱼块捞出重新加水煮3-4分钟捞出备用。 锅热放油，将沥干水分的腊鱼放入中小火慢煎。 两面煎至微黄后，皮朝上摆入碗...
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鲜草鱼块怎么做好吃
食材：草鱼块300克、油50克、淀粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐5克。准备食材，鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。然后，将鱼块裹一层淀粉。锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄。美味的炸...
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油炸鱼块怎么做好吃
主料：鱼1000克。 辅料：油适量、盐3茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、葱适量、姜适量、五香粉2茶匙、面粉100克。 将鱼洗净控水，斩成大块。 葱姜切末。 鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，...
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巴沙鱼块怎么做好吃
食材：巴沙鱼柳 1片、生抽 适量、白糖 适量、食用油 适量、大蒜子 2~3瓣、料酒 适量、十三香 少许、食盐 适量、清水 适量、葱 适量。巴沙鱼柳洗净,切块,加入适量料酒、十三香、食盐,腌制几分钟;葱...
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烧饵块怎么做好吃
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。饵块为云南特有，是昆明最著名的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、...