姜丝蒸豆腐怎么做
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姜丝蒸豆腐怎么做
用料:内酯豆腐1盒,姜切成丝,耗油一勺,生抽一勺。 将豆腐切成片,生姜切成丝,把姜丝撒在豆腐上。 一勺生抽,一勺耗油,加适量温水搅拌均匀。 然后把调好的汁倒在豆腐上。豆腐的一半。然后放到蒸锅蒸10分钟...
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姜丝腊肉蒸剥皮牛怎么做
材料:剥皮牛600克、姜丝30克、腊肉50克、蒸鱼酱油30毫升、鱼露5毫升、花生油50毫升,盐适量。腊肉洗净切片备用;剥皮牛去皮去内脏,洗净后用刀在两边背部直划一刀(以便于蒸制时火候均匀)。用布吸去水...
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姜丝蒸牛脑的做法
食材:牛脑1副,姜丝、香葱适量,1勺生抽。用牙签把牛脑表面的网和筋挑出来干净。再用水清洗干净捞上碟子。然后把切好的姜丝铺到面上。放置锅里大火蒸15分钟。拿出来,把多余的汤倒出来,再浇1勺生抽进去。热锅...
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蒸豆腐卤肉怎么做
五花肉500g,净生菜75g,腐乳2块,姜丝10g,白糖1小勺,生抽4小勺,陈醋少许,清汤75g。将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。将腐乳块放入盆,压成泥再加去葱丝,姜丝,白...
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肉酱蒸豆腐如何做
食材:瘦肉150克、豆腐150克、胡萝卜50克、大蒜适量、蚝油适量、豆酱适量、浓汤宝适量。 将豆腐冲洗干净,放在盘子里沥干水分。再将豆腐切成薄片,整齐的放在盘子里。 将瘦肉切成肉末,胡萝卜切成小丁,葱...
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海米蒸豆腐怎么做
食材:嫩豆腐、海米、酱油、香油、鸡汤。 把准备好的嫩豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,捞出装入碗中。海米用温水泡软,洗净切碎。 将海米放入豆腐中,加入酱油、香油和清鸡汤,入蒸锅蒸熟即可。...
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雪菜蒸豆腐怎么做
材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少许,糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙。做法:豆腐切成5*5厘米大块。雪菜浸泡、洗净、切碎,加入所有调味料拌匀。将拌匀的雪菜铺在豆腐的面上,放入蒸锅,蒸15分钟,撒...
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快手豆腐蒸
材料:梅菜鲮鱼罐头一盒;嫩豆腐半盒;葱、红甜椒适量。先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分);将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块;然后一层豆腐和一层鲮鱼摆在合适的盘子里,中间空的地方放上罐头里的...
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番茄蒸豆腐
番茄、内酯豆腐、肉糜、蚝油、豆豉 肉糜加蚝油,姜粉腌制,肉糜量一定要少!腌好后与豆腐混合!番茄切片。豆腐泥放入容器里,上面铺上切好的番茄!上锅蒸25分钟!蒸好,放上一茶匙豆豉!就完成啦!...
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蒸豆腐怎么做
豆腐2块(约1000克),肥猪肉50克,水发冬菇50克,鸡汤100克备用。绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出待用。将肥猪肉洗净,切成薄片;把冬菇片成片。将烫好的豆腐摆在碗里,...
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豆豉排骨蒸豆腐怎么做?
原料:排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。 调料:豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。 排骨洗净,剁成3厘米见方的块,放入盆中反复冲洗2...
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豆腐蒸虾酱怎么做
主辅料:虾酱、豆腐。 把豆腐切小块。 热油,炒香葱花。 放入虾酱,煸炒出香味。 放入豆腐。 加适量清水烧开。 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。 旺火,稍稍收汁,即可关火。 出锅装盘,即可上桌食用。...
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青菜蒸豆腐怎么做
材料:嫩豆腐50g,油菜菜叶10g,水淀粉10ml,煮熟的蛋黄1/2个。 油菜叶洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出切碎。 豆腐放入碗内碾碎成泥状,之后加入切碎的菜叶,调入盐和水淀粉搅拌均匀,再把蛋黄碾碎撒...
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怎么做豆腐蒸蛋虾仁
准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。将两个鸡蛋打入碗中。准备豆腐,籽虾在锅种清水内煮几分钟,盛盘后剥出虾仁。在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水,搅拌均匀。上高压锅蒸十五分钟,在鸡蛋糕...
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肉末豆腐蒸蛋羹
主料:豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量。 调料:葱适量、生抽少许、酱油少许。 嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均匀,用筛网去除浮沫和杂质。 将打散的鸡蛋...
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豆腐蒸鱿鱼的做法
原料:豆腐500克,鱿鱼一千克,盐适量,蒸鱼三丝50克,蒸鱼豉油适量,葱姜适量。首先把有鱿鱼洗净,切断,豆腐改刀,切成大片,撒上适量的食盐。紧接着把鱿鱼放在豆腐上面,放上葱姜,放入蒸锅中,蒸五分钟。蒸...
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豆腐蒸肉末的做法
主料:绢豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g。香菜根,香菇2个。配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2茶匙(2g)。 榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中...
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茄子蒸豆腐怎么做
豆腐倒出,用刀背碾成蓉;鸡蛋打散;黄瓜和胡萝卜切1厘米长的丝;淀粉加水适量调匀成水淀粉。豆腐、鸡蛋、少许精盐、味精一起放在碗中,搅拌均匀,呈浆状,盛在盘中蒸熟。锅中放入少许开水,把黄瓜丝和胡萝卜丝、精...
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鸡蛋豆腐蒸肉末
主料:猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀。 内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中。 稍微和匀。 蒸锅加水烧开放入鸡蛋豆腐加盖蒸10分钟(可以加盖保鲜...
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豆腐茶碗蒸怎么做
嫩豆腐1/2盒,豌豆1片,姜末少许,太白粉适量,A.蛋1个,鸡粉1/2小匙,水150㏄,盐少许,酱油2~3滴,B.柴鱼素1/5小匙,水4大匙,酱油1滴,盐少许豆腐切成2等份备用。将调味料A混合调匀成蛋...