酸杨桃腌制方法步骤
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酸杨桃腌制方法步骤
首先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小时左右。放上足够的糖，大概放置二十四小时之后汤汁就会自己产生，汤汁...
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腌杨桃的腌制方法
首先我们需要先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。接下来将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小时左右。放上足够的糖，多些没事，杨桃有水分的。差不...
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酸藠头的腌制方法
选料：制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份，俗称荞头，选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部 的粘液，然后放在竹箩内，把水分沥干，要注意荞头放置时间不要过长，否则会发热，影...
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酸萝卜腌制方法
首先将生姜切片，小米辣和泡椒切段，萝卜切片备用。都切好后放入白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制两个小时，倒出萝卜水。然后加入泡椒、姜片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子搅拌均匀。盖上保鲜膜腌制六个小时以上即...
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酸辣椒的腌制方法步骤
食材：青椒250g、红椒250g、盐50g、醋100g。准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多...
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酸豇豆丁腌制方法
将所有材料洗净。将所有材料以盐抓一抓杀青，放入可以密合的容器中。加入煮过的冷开水，需腌过所有材料。用一个碗或碟子压在长豆上，不可让它浮出水面。密封，常温放3天（夏季），冬季则视温度再增加1-2天。这过...
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酸青瓜的腌制方法
食材：小黄瓜一千克、香菜五百克、青辣椒、红辣椒各五百克，精盐、白醋、香叶和蒜瓣各适量。将黄瓜洗净，用开水稍微烫一下。黄瓜摆入玻璃盆或其它容器内，将各种调料撒上，再撒少量的精盐，然后将调料与黄瓜搅拌均匀...
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腌制酸笋方法
浸泡酸笋的容器要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌，但暴晒过后要彻底晾凉才能用。煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但...
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东北腌酸白菜的腌制方法
原料：大白菜一棵，盐50克，开水。工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。将白菜一片一片的放入砂锅内，放一片白菜撒一层盐，压瓷实。将开水浇入砂锅内，注意...
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贵州酸蕨菜的腌制方法
新鲜蕨菜掐头去尾，洗干净毛毛。摊开沥干水分，切成小段。放大盆里，撒上大量的盐，我的用量是半包左右。用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可。找干净无油无水带盖的瓶子，...
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泡萝卜的腌制方法酸脆
挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。2准备一个干净、密封的泡...
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酸胡萝卜的腌制方法
到市场上挑选白白净净的白萝卜，3-5斤，买一个有密封盖的盒子，最好是玻璃瓶。把白萝卜洗净，削去表皮，切成片状，不用切的太薄。切好了萝卜之后，洒上两把盐，腌制30分钟，腌制好的白萝卜用筛过滤到水分，晾干...
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正宗酸辣糖蒜的腌制方法
首先我们准备5斤新鲜的大蒜，然后把大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，要留下一两层的皮。接着再把根部去掉，头部也稍微剪掉一点。大蒜全部处理好后，我们再用清水给它清洗一遍，去掉表面的泥沙。然后再准备半盆的凉...
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酸咸菜的腌制方法
准备青菜叶子，首先把新鲜菜叶子从菜树上拿下来，平铺在干净的地上晾水分，约一天的时间即可，晾晒的目地是使青菜叶子在洗的时候不容易折断。然后用清水洗净，洗的时候特别注意叶梗中间卷起的部分重点洗净，重复洗三...
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萝卜酸的腌制方法
准备好萝卜，洗干净去皮。把萝卜切成小块。切小点容易入味。把切好的萝卜放一个大碗里，（萝卜腌制后会出水，水不要到掉，味道更好）然后放小半勺盐。放盐是为了提味，这样腌制的酸甜萝卜更好吃。然后到半碗白米醋。...
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自制酸白菜的腌制方法
大白菜表面清洗一下，再对切成四瓣，大白菜表面和叶子内都均匀涂抹上盐。静置约3小时，进行脱水，在保鲜盒内倒入一半高的常温开水，并加入些许盐巴，尝起来有咸度就行了，搅拌均匀后，再加入面粉，一样要拌匀。建议...
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干杨桃腌制方法
要挑选成熟的，没有虫咬、没有腐烂的杨桃。把杨桃洗干净，沥干水分。切去头尾竖切，去掉里面的茎和子。放适量的盐腌制一小时。倒掉盐水后再用适量的细砂糖腌渍一小时。倒掉糖水。烤箱预热，放入烤盘或烤网上，200...
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腌制木瓜酸的做法步骤
准备用料。米醋、水、朝天椒、生木瓜、糖、盐。把生木瓜削皮，切片或切成片，建议切薄一点，吃起來更脆~~随后用盐腌20~30分钟，把番木瓜的苦涩味除掉。把水，米醋，小量的盐，小量的糖，所有放入锅中煮沸，随...
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腌制酸笋的做法
南雄酸笋制法腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取“不见天”井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。湖南酸笋制...
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野生杨桃腌制方法
材料：杨桃、盐、生抽、辣椒酱。杨桃洗净，把5个棱的最外部发深黄的边片下来，因为熟的杨桃，那个部分皮较厚，比较干涩。按照五角星的形状将杨桃切块，大概1.5cm的厚度。加入盐和糖，拌匀，腌10分钟，就可以...