炸鲜蘑菇的家常做法

2024-07-03 10:39:20

干炸鲜蘑菇的家常做法

食材：蘑菇500g、面粉适量、干淀粉适量、盐适量、辣椒面适量、烧烤调料适量。把蘑菇洗净，撕成小条，撒入适量盐放置，等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上，尽量让每一条蘑菇...
炸鲜蘑菇的家常做法

用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，...
炸鲜沙虫的做法

材料：沙虫、葱、蒜、盐、酱油。沙虫对半切洗净、葱切段、蒜拍扁去皮备用。大火热锅下油，爆香蒜后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油；后，倒入沙虫，翻炒以让沙虫均匀沾油。根据口味放入适量的盐、酱油，翻炒至沙虫...
炸鲜蘑菇不焯水行吗

正确的炸蘑菇的方法是直接下油锅炸，这样炸出来的蘑菇不仅非常的酥脆，而且即便是放凉之后也不会变软。炸蘑菇的时候，可一定要记住不要再焯水了。做法：（1）首先我们将蘑菇撕成条状，然后放在清水当中冲洗两遍，然...
鲜蘑怎么炸更酥脆

所需原料：蘑菇500克，鸡蛋2个，面粉200克，食用盐3克，食用油适量。将买回来的蘑菇用水清洗干净，然后再用手将蘑菇全部掰成小瓣。起锅倒入适量的清水，水开以后将掰好的蘑菇，倒入锅中焯水1分钟左右然捞出...
如何制作好吃的脆炸鲜蚕豆

用料：蚕豆300g、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、调和油100、草果2个、香叶8片、沙姜2g。蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花...
油炸蘑菇的家常做法

平蘑洗净后撕成长条。锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的平蘑焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分，攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之一。面粉和淀粉按照1:1的比例倒入碗中，调入少许泡打...
干蘑菇的家常做法

准备食材：蘑菇、猪肉、辣椒、葱、姜、盐、十三香、鸡精。干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，沥干水分。辣椒切片，肉切片。放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇继续炒均匀。加入清水炖一...
家常炒蘑菇的做法

蘑菇500克、肉100克、葱适量、姜适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、食醋适量。做法：蘑菇洗净撕小朵，用手稍微把水攥干，肉切丝，葱姜切沫。锅中放油，放入肉丝翻炒至变色。放入葱姜，加酱油适...
蘑菇的家常做法

原料：芹菜、蘑菇、胡萝卜、猪里脊肉、葱、姜、食用油、盐、生抽酱油。蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的。芹菜去筋后斜切成薄片、胡萝卜去皮后也切成薄片；葱和姜切丝备用。猪里脊肉切薄片后...
蘑菇炒青菜的家常做法

蘑菇清洗干净，手撕成条。半把青菜清洗干净，沥水备用。起锅热油，下入葱蒜爆香，再下入蘑菇翻炒出水。然后倒入青菜，加少许生抽、适量食盐，翻炒三四下即可出锅。操作简单、营养美味的蘑菇炒青菜就做好了！...
排骨炖蘑菇的家常做法

准备用料。蘑菇300克，排骨500克，盐、料酒、老姜、大葱、胡椒粉、鲜汤、味精、鸡精、葱花各适量。蘑菇去其根部，清洗干净；排骨洗净，切成段子，老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。锅置中火上，掺鲜汤，...
家常蘑菇的做法

食材：蘑菇500g、姜6g、蒜8g。将蘑菇洗净切好装在盘中备用。在锅中放入适量食用油，烧热。加入适量姜蒜爆香。将备好的蘑菇倒入锅中。迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。加入适量食盐...
家常蘑菇的做法大全

清炒蘑菇材料：鲜蘑菇200克，葱花，精盐，味精，麻油各适量。做法：蘑菇去蒂，洗净后切片。炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐，味精，葱花，淋上麻油即成。素炒蘑菇食材：平菇750克，黄瓜1根...
鸡腿炖蘑菇的家常做法

材料：琵琶腿10个、蘑菇适量、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油少许、蚝油适量、醋2滴、盐5勺、糖2勺。买来的琵琶腿，解冻后用冷水泡30分钟左右，洗去血水冲洗干净。鸡腿入凉水焯熟。焯个7成熟后捞出，用热水洗去...
蘑菇汤的家常做法

食材展示：蘑菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g。准备材料：蘑菇撕小块，豆腐切小块。炒蘑菇：锅里倒入油烧热，放入蘑菇，豆腐，...
炒蘑菇的家常做法

把菇的根部全都切掉不要，因为根部很多泥沙，再清洗干净控水备用。再把香菇，白蘑菇切片，茶树菇只需分成一棵棵就好。再把胡萝卜切片，香葱切段，大蒜去皮切碎，锅烧热放猪油爆香大蒜，没有猪油用植物油也可以啦。再...
下饭菜—炒蘑菇的家常做法

菌菇全部在水中煮1-2分钟，捞出用凉水清洗干净。锅中适量油，放入蒜，随后倒入煮过的菌菇混合均匀。下适量生抽、盐混合均匀。生粉+水混合均匀，倒入菌菇中勾芡。最后下青椒、鸡精调味即可出锅。...
椒盐蘑菇的家常做法

食材：蘑菇100克、面粉100克、鸡蛋30克、盐3克、油7克、孜然粉3克、辣椒粉8克、椒盐9克。蘑菇洗净，挤干水分，晾干。可以用厨房纸吸一下水，防止下锅时炸油。面粉100g，加一个鸡蛋，加适量盐，加水...
家常蘑菇汤的做法

主料：火腿1根、蘑菇200克。辅料：姜丝5克、葱段5克、食用油5毫升、鸡粉2克。姜切丝，火腿切片，蘑菇撕丝，葱切段锅中放油，姜爆香，倒入蘑菇，翻炒，加水，放火腿，鸡粉，盐大火煮沸，小火10分钟...