怎么做油炸怪味胡豆
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怎么做油炸怪味胡豆
准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。锅里烧油，油需要多放一...
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怪味胡豆怎么做
准备材料：胡豆500g。辅料;油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。锅里烧油，油需要...
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怪味胡豆的做法
胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳...
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重庆怪味胡豆要剥壳吗
怪味胡豆不剥壳可以吃,胡豆的可富含很多营养成分,因此吃重庆怪味胡豆是完全不用剥壳的。怪味胡豆是重庆知名的特产零食，也是酌酒的佳品，深受广大消费者喜爱，许多游客到过重庆后都会带一点回去和家人分享。重庆的...
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胡豆凉粉怎么做
准备蚕豆粉50g，清水300g至320g，另外准备一份水50g。蚕豆粉倒入50g的清水里和匀，不要有疙瘩在里面。分量多的水倒进锅里烧热将和好的蚕豆粉水缓缓倒入，边倒边不停的搅动，至粘稠透明状熄火。将熟...
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新鲜胡豆怎么做好吃
食材：新鲜胡豆250g、花椒一撮、葱2根、盐1.5勺。胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。撒葱花...
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茴香胡豆的做法大全
新鲜胡豆400克，新鲜茴香20克，姜丝6克，盐适量，鸡精少许。沸水中加1小勺盐倒入洗净的胡豆煮3分钟刚好熟就捞出，茴香洗净切1㎝，姜切丝，热锅倒油放姜丝炒几下，倒入胡豆翻炒几下，加适量盐继续炒至蚕豆开...
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腊肠胡豆焖饭怎么做
土豆去皮洗净，切1厘米左右的方块。炒锅上火，加入适量油，油热后下入土豆把土豆炸熟。土豆炸至金黄色捞出控油备用。腊肠对半切开，切月牙形片。炸土豆的油盛出来一些，留一点点底油，把香肠炒香，盛出备用。甜豌豆...
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怪味黄豆的做法
准备黄豆100-150克、白糖1勺、生抽2勺、醋半勺、辣椒油适量、木姜菜5克。将糖用200ml热水化开，然后依次加入生抽，醋，辣椒油。木姜菜只取菜叶，剁碎放入搅拌均匀备用。干锅将洗干净的黄豆放入锅内炒...
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怪味花生的家常做法
食材：花生米500g、糖200g、玉米淀粉2g、水小半碗、盐一小勺、花椒粉一勺、辣椒粉一勺、熟芝麻随意。花生放烤箱150度热风烤8-15分钟，烤熟不糊即可，去不去皮根据自己喜好，也可以锅里小火炒熟，不...
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怪味小土豆怎么做
主料：土豆(小)500克、食盐半勺、花椒1小勺、辣椒粉2小勺、孜然半小勺；小土豆洗净（不去皮）；辣椒粉，孜然粉，盐兑匀小土豆上锅蒸，水烧开蒸20分钟，蒸熟即可锅内放入橄榄油烧热，放入蒸熟的小土豆，用铲...
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怪味鲜鱿鱼的做法
食材明细：新鲜鱿鱼500公克，洋葱120公克，小黄瓜1条，红萝卜60公克，红辣椒1根，蕃茄酱2大匙，酱油膏2大匙，咖哩粉2大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，白醋1大匙，香油少许，辣椒末10公克，蒜末20公克...
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怪味茄子的美食做法
茄子洗干净，用滚刀的方式切成团。胡萝卜洗干净，用滚刀的方式切成团，芹菜抽掉筋，斜切成两厘米宽的菱形块。锅洗干净，加水，烧开，把胡萝卜和芹菜倒入焯一下水。姜和大蒜切成片，小葱切成葱花。青辣椒和红辣椒洗干...
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猪肚怎么做没有怪味
新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净；烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重...
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香酥怪味土豆丁怎么做
食材：土豆2个；孜然1大匙；辣椒面1大匙；孜然粉1小匙；麻椒粉1小匙；糖1大匙；盐1小匙；芝麻适量；植物油适量。1大土豆2个，洗净，去皮。土豆切成小丁，然后用清水浸泡10分钟左右。土豆丁冲水几次之后，...
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怪味白菜帮怎么做
白菜帮5000克；食盐750克；辣椒面50克；白醋50克；五香粉50克；大蒜60克。将白菜帮洗净，用刀切成长条，放入盆内撒盐拌匀，腌一天取出，挤出水分。将辣椒面、白醋、大蒜、五香粉倒在白菜条上一起拌和...
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羊蝎子做完有怪味怎么补救
在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多。如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来。放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味。如果是炒羊肉，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉...
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生煎胡豆怎么做
鲜蚕豆去皮，洗净，剥去芽嘴，放入锅内，加入冷水；煮熟后捞起，控干水分；将炒锅置火上，倒入植物油烧热；锅内放入蚕豆、盐、料酒，略炒几下；加入糖、辣椒面，再炒几下；放入味精、花椒粉、香油，炒匀后即成。...
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嫩胡豆怎样做好吃
食材：嫩胡豆100克、油3克、鸡精1克、盐3克、花椒粉1克、葱花1克。清水煮沸，放少量盐，将嫩胡豆放入水中煮一会儿捞出控水。锅中放少量油，烧热后放胡豆进去翻炒，炒至壳皱裂开，放盐、鸡精、花椒粉、葱花翻...
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折耳根拌胡豆的做法
折耳根去掉根部长须部分，洗净沥干水分。沸水中加少许盐，加入胡豆煮10分钟，沥干备用。胡豆沥干备用。两粒蒜打成泥。加生抽，醋，白糖，花椒末，辣椒油。将佐料倒入菜种拌匀即可。...