麦芽的做法
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炒麦芽的做法
材料：小麦适量、红糖适量。小麦冲洗干净后滤干水分。直接放入锅中开始炒；中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时。炒好后放凉，放...
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麦芽的做法
麦芽的制作的做法麦芽原料是小麦，首先称好的小麦泡入水中，准备一个育苗盘，泡好的小麦平铺在育苗盘上，用育苗纸铺在小麦上，放自来水淋湿，育苗盘底部也要放适量的水.保证一定的湿度，没水了就要加水，将育苗盘移...
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自制麦芽糖的做法
麦芽糖的用料：麦种发好的芽170g、小米680g、水适量、麦芽糖的做法。麦种浸泡一晚上，沥干水分，均匀撒在铺了一层厨房纸巾的沥水盘上，放在阴暗通风处等发芽，期间大概每天喷水2次，保持种子湿润，但沥水盘...
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生麦芽回奶的详细做法
首先准备好200g的生麦芽。然后加水浸泡10-20分钟。接着先用大火煮，水开以后转小火慢炖。最后炖至麦芽成粘稠的状态即可。然后当水喝，口渴就喝，一般喝3-5天就可以回奶了。...
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清明麦芽塌饼的做法
先用大麦浸水发芽，晒干磨成粉待用。在村间田埂上采摘佛耳草，洗净晒干。在米粉中掺入适量的麦芽粉，掺少了饼子“塌”不下来，食之会有硬硬的感觉；掺多了，饼子会“塌”得过分，成不了形。接着，和以煮熟剁烂的佛耳...
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炒麦芽的做法和配方
主料：小麦适量、红糖适量。小麦冲洗干净后滤干水分；直接放入锅中开始炒；中火翻炒到小麦完全变干后改中小火继续翻炒；炒到小麦颜色有点深了，吃一下很松脆的时候就可以关火了，时间大概要半个小时；炒好后放凉，放...
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怎么做麦芽糖
把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至4...
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麦芽水怎么煮
首先可以准备一些炒麦芽，一般在药房是都有卖的了。把麦芽装进碗中，先用水浸泡几分钟。然后锅中加入清水，倒入浸泡好的麦芽，放锅中煮15分钟就可以了。断奶麦芽水煮好后，过滤汁就可以喝了。...
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嫩麦芽怎么做好吃
主料：麦芽150克，猪肉（瘦）240克。辅料：蜜枣30克。调料：盐3克。麦芽用锅炒至微黄。将蜜枣洗净。瘦猪肉用水洗净抹干，切片，加入腌料，腌透入味。将洗净的蜜枣，炒麦芽放入煲滚的水中，继续煲45分钟。...
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麦芽糖的制作方法
育芽。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐内，每天用温水淋芽两三次，水温不要超过30℃。经过3天—4天后，待麦粒...
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麦芽糖怎么做原味
南瓜姜汁饴糖饮。材料：南瓜、生姜、麦芽糖。做法：首先把南瓜洗干净后切成块，往锅中加入适量的水后放入南瓜并将其煮熟至烂，只留下南瓜汁。接着将生姜洗净切碎，用榨汁机取汁100克。把姜汁和麦芽糖一起加入南瓜...
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红薯麦芽糖的做法
用鲜红薯制作麦芽糖，需先将新鲜红薯洗净，剔除病害、变质的部分，然后用刨丝机或带洞眼的礤床儿将鲜红薯刨成细丝，并随即放入锅中煮熟，使鲜红薯的细丝中没有硬心。要做到随刨随煮。否则，鲜红薯细丝放置时间一长，...
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麦芽糖怎么做松软好吃
主料：大麦带壳的大麦500克、糯米10斤。把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天，温度高时间就稍短...
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红薯麦芽糖配方比例
材料：麦芽250克、红薯3斤,里面的麦芽和红薯的比例为1:6，单位是斤。做法：小麦用水浸泡8个小时，放在菜篮或育苗盆里，第二天就开始冒芽了，每天保持盆水，底下根长出来以后搞个盆子架起来，底下放水，根部...
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麦芽糖山药的做法
山药削皮，切成薄片，平铺到盘子上。在山药上撒少量的麦芽糖。放到电饭锅的蒸笼上，下面煮米饭，上面蒸山药。米饭蒸熟了，山药也就蒸熟了。蒸熟山药后，把盘子里多余的水倒掉，再撒上麦芽糖即可。...
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镇安麦芽糖做法
食材：麦芽适量、玉米适量、核桃适量、芝麻适量。首先要育麦芽，精选颗粒饱满的小麦放置在木质容器中，等待麦芽长成。将麦芽和玉米面拌匀后，静置数小时，然后加热之后用布袋过滤。把白布四角吊起滤浆，至滤净为止，...
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如何做咸蛋黄麦芽饼干
准备材料：3个咸蛋黄，50克麦芽糖，10克黄油，150g小圆饼干。蛋黄碾碎。小火将黄油融化。加入麦芽糖，熬至融化与黄油融合。加入咸蛋黄，将咸蛋黄按压细腻，与糖浆融合均匀，关火。待放凉后用勺子挖出适量夹...
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自制麦芽糖的家常做法
取2斤小麦，适量玉米碎粒。将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡，24小时后捞出，放入箩筐三四天，将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时，捞起沥干，以100度蒸，晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一...
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核桃麦芽糖做法
食材：熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。将白砂糖和水倒入锅里小火熬煮，加入麦芽糖搅拌熬至溶化成糖浆（熬制中全程小火，并不断用勺子搅拌防止焦化）；糖...
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最简单麦芽糖做法
用料：糯米1000克、小麦100克。取100克小麦用清水浸泡24小时，期间换三次水。泡好后挑选出坏的种子， 把剩下的均匀的铺在沥水篮里， 每天喷三到四次水，上边儿盖一块湿布。第三天就可以把湿布取掉了。...