四川辣椒酱的保存方法
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四川辣椒酱的保存方法
在保存四川辣椒酱的时候，如果已经开过的话，一定要放入冰箱进行低温保存，必须低温，否则很容易就会产生细菌，使辣椒酱变质。而且还要用保鲜膜将辣椒酱的罐子封好，如果还想安全起见的话，建议使用乐扣那样的密封容...
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四川红油辣椒酱制作方法
原料：精炼油、辣椒面、芝麻、大葱。配料：姜、八角、花椒。乘一碗油放到油锅里加热，同时将大葱、姜、八角、花椒放进去，等到这些东西都出了香味以后捞起来，继续的加热油，一直到油完全的热了并开始浓烈的冒烟的时...
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四川麻辣辣椒油的做法
食材：干辣椒250克、花椒10克、熟芝麻80克、菜籽油1000克、八角两粒、桂皮1段、葱适量、姜适量。 首先把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干;也可以用厨房用纸把辣椒表面的浮尘擦一下就可以了。 干锅烧热...
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四川凉拌辣椒油制作方法
准备干辣椒250克，花椒10克，熟芝麻80克，菜籽油1000克，八角两粒，桂皮1段，葱适量，姜适量。首先把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干;也可以用厨房用纸把辣椒表面的浮尘擦一下就可以了。干锅烧热无需放...
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四川泡辣椒的正宗做法
原料：尖头鲜红辣椒3000克，粗盐560克，明矾120克，凉开水1800克。 先将粗盐、明矾放放小缸内，加凉开水，搅动，待粗盐、明矾溶化后，备用。 拣无虫害的红辣椒洗净，晾干，去梗、去蒂，再用尖头竹签...
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四川正宗腌辣椒方法
食材：青辣椒5斤，盐半斤，酱油2.5斤，花生油0.3斤，蒜0.2斤，香油少许，花椒0.2斤，生姜0.2斤，白糖0.4斤，白酒0.4斤，味精0.2斤。将青辣椒5斤洗净晾干，备用。洗净晾干的青辣椒切段，再...
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四川红油凉拌菜的配方
四川拌菜辣椒红油配方：主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒3克、山奈3克、陈皮3克、白蔻3克、八角...
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四川拌菜用的麻辣红油怎么做
主料：二荆条辣椒450克、子弹头辣椒150克。配料：菜籽油5000克、带皮白芝麻500克、洋葱100克、生姜50克。香料：桂皮3克、青花椒3克、山奈3克、陈皮3克、白蔻3克、八角2克、小茴香2克。将主...
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保存四川腊肉的方法
先把腊肉风干，然后再装入保鲜袋中，之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中，能够把腊肉保存两年不变质。但最好不要存放那么长的时间，否则腊肉的口感也会下降。用绳子串腊肉，然后再把腊肉悬挂在悬梁，这样可以防止腊肉...
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四川辣椒酱的正宗做法
制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的...
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四川的辣椒油怎么做
干辣椒250克，花椒10克，熟芝麻80克，菜籽油1000克，八角两粒，桂皮1段，葱适量，姜适量。把干辣椒冲洗干净然后晾干或是擦干。干锅烧热无需放油，开小火将辣椒放锅里炒干,炒到有点香味发出的时候把干辣...
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四川辣椒油的正宗做法
材料：芝麻适量，干辣椒30克，蒜3瓣，十三香，花椒粉，孜然粉，菜籽油，生抽适量、姜2片。平底锅刷一层油，开小火，把干辣椒放进去炒。期间锅铲不停地翻炒，干辣椒颜色由浅变深，辣椒的香气出来以后，就好了。炒...
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四川辣酱如何做美食
制作四川辣椒酱时需要准备红辣椒一千克，黄豆酱600克，牛肉300克番茄酱200克。在准备豆油，300克胡椒粒和食用盐以及白糖，还有牛肉粉，都要适量准备一些。最后再准备适量的姜末和炒熟的花生。挂准备好的...
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陈皮在四川的保存方法
低年份陈皮需要陈化，所以要透气保存，但是要注意防潮，必要时密封，有利于陈化。高年份陈皮可以密封保存但不是抽真空，可以借助玻璃罐，陶瓷罐等。另外需要定期检查，防虫防潮。5年内陈皮要适时返晒，每年6月、1...
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自制辣椒酱怎么保存
预备一个腌辣椒酱用的罐子，提前用开水洗烫一下，然后晾干，把预备好的辣椒和大蒜搅拌均匀放进去，密封发酵1个月以上。最好整个过程都用烧开过的凉白开冲刷蔬菜，尽量保证卫生状态，不要残留、粘到生水、油等，不然...
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制作易保存辣椒酱的方法
食材：青辣椒250克、红辣椒250克、蒜瓣150克、盐50克、食用油适量、密封玻璃罐或瓦罐1个、高度白酒适量；自制辣椒酱的制作保存方法（做法上保持无水无油状态，足量盐和高度白酒高温消毒后就可以很好的保...
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辣椒的保存方法
准备干净袋子，然后再带中撒入一些食盐，接着将辣椒放入袋子里，最后将袋子封口绑紧，防止空气进入。用手按压袋子排出袋子中的空气，最后我们再把袋子放在阴凉通风处，这样的辣椒保存一个月都会变质，因为食盐有起到...
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四川自制剁辣椒的做法
食材：红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。 把新摘来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。 把大蒜剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥。 把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适量...
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鲜辣椒保存方法
把新鲜辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久。还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不能...
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新鲜辣椒的保存方法
把新鲜的辣椒放进干净的容器里，一层辣椒一层盐，层层叠放，然后密封容器，放在阴凉处，这样可以保存很久。还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里，扎紧系好，在上方扎一些小孔，然后放进装有凉水的盆里，放在阴凉处，记得不...