怎么挑选猪大骨头
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怎么挑选猪大骨头
拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的。如果是粘稠的也是不新鲜的。拿手指按压骨...
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猪大骨头怎么炖好吃
猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。然后捞出用温水冲去浮沫备用。准备大料，葱姜蒜，八角花椒和香叶。锅中放入适量啤酒，加入少许温水，猪大骨放入锅中，大料入锅大火炖。炖至10分钟...
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怎么猪大骨头汤补钙
食材：猪骨棒适量、姜适量、醋适量、盐适量。骨棒洗净后，剁两节冷水下锅，焯出血污。用冷水洗干净。放入汤锅中，加入适量姜片，加入没入骨头的水。开大火，加白醋。转小火炖煮两小时。加些香菜放适量盐，美味的的大...
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猪大骨头烩酸菜怎么做
材料：猪大骨、酸菜、土豆、豆腐、油、盐、酱油、干姜、葱、花椒、大料面、姜、蒜。猪骨头放凉水里烧开，撇去浮沫，洗净控干。葱姜蒜切片。热油下骨头炒出水分。放一大勺干姜面、大半勺花椒面、少许大料面，葱姜蒜，...
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猪大骨头怎么炖有营养又好吃
食材：农畉棒骨1份，玉米1根，海带适量。农畉棒骨一根、玉米一个、海带结适量、姜、醋、盐。农畉棒骨洗干净斩块，玉米洗净切小段，姜切片，海带结打开小结，搓洗干净。锅内放水，农畉棒骨冷水下锅烧开，一分钟将农...
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猪大骨头怎么做好吃
准备骨头一份(可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓吃，腔骨脊骨可以啃肉)。 锅中烧开水焯一下，是为了除去血水，捞出后在用温水洗去浮沫。 凉锅热油，下骨头翻炒，放入少许料酒和酱油、白糖，炒出糖色...
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炖猪大骨头怎么炖好吃
食材：猪大骨适量、豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、八角花椒香叶适量、老抽少许、酱油适量、冰糖少许、啤酒适量、干辣椒少许。猪大骨用清水洗净备用。锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水。然后捞出用温水冲去浮沫备用...
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猪大骨头汤的做法大全
做法一：准备用料。猪大骨、姜、香叶、葱、盐、料酒、鸡精、醋。猪大骨洗净；放水里焯3分钟，捞出漂净；高压锅放适量清水，放下骨头；加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟；撇去浮油，加盐，鸡精；加...
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怎么挑选大骨头
拿起来先闻闻拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。看色泽骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。手触摸上去是粘稠的如果是粘稠的也是不新鲜的。拿手指按压骨头如果...
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猪大小肠的清洗方法
首先要大概的洗一下猪大小肠的表面，洗去上面的杂质。接下来，我们要带上一次性手套，将面粉均匀地涂抹在猪大小肠上，并且适当的揉搓，这样猪大肠上面的一些异味，和一些有味道的汁就会被面粉所吸附。然后用筷子或者...
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猪大骨怎么做好吃
酱大骨准备食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水，将其放入锅内，加...
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饭店猪大排怎么做
用料：带骨猪大排（或里脊肉）6片、生抽3汤勺、淀粉3汤勺、白糖1汤勺、大蒜2头、食用油1-2汤勺。嫩制猪排：用肉锤将大排双面均匀锤松，如果没有肉锤可用刀背将大排双面垂直纹路剁松，这一步非常关键，它将决...
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猪大骨怎么搞断
一般情况下家中作这种菜会采用刀背正反敲的方法，但是做大骨汤的地方就不会用这种方法，他们用锯子锯开，目的是不让其中的骨髓在刀砍的重力下产生脱离，同时防止过多的骨头碎未影响口感，又不会使骨断处产生利口划伤...
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猪大骨大肠炆笋干
材料：猪大骨2斤，大肠2斤，笋干2斤，福菜225g，鸡油1/2斤，蒜头切末10粒，糖2大匙，盐2大匙，味精2大匙，水1600㏄。 将大肠油脂剥除、翻面（用筷子顶住，一头将大肠往后推，直到看见另一头，再...
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油炸猪大排怎么做
食材：猪排1块，盐适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，十三香适量，面包糠适量，鸡蛋适量，面粉适量。准备猪大排，把猪大排切片，用刀背把大排锤松。锤好的猪大排，加生抽、老抽、蚝油、盐、十三香、鸡精搅拌均匀...
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沙县小吃的猪大排怎么做的
食材：猪大排 500克、葱姜 少许、盐 少许、料酒 少许、生抽 少许、老抽 少许、糖 少许、淀粉 少许。将猪大排洗净，放在案板上用刀背将猪大排打散。将打好的猪大排放入容器内，家入葱姜，料酒腌制半个小时...
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给狗狗买的猪大骨怎么处理
煮熟后喂，不能太烂。适当喂点骨头能帮助磨牙。注意不要喂鸡鸭骨头，猪牛羊这类的大骨头可以喂，但也不要煮太烂，否则容易刺伤胃肠道、咔喉，不然就会有腹泻、呕吐、便血的症状，严重时甚至会造成肠梗塞。一定要保证...
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白菜煲猪大骨汤怎么做
材料：大白菜约3片、猪骨、红枣、姜、盐、鸡精。白菜叶洗净，菜帮菜叶分开切，留一部分菜帮，一部分用于其它用途；骨头用清水浸泡，多次换水，直到水变得较清；红枣切一道，不需要切成两半；拍两大块姜；汤煲内放入...
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猪大排做法
主料： 猪排骨(大排)1000克；辅料：对虾200克 ；调料： 白砂糖50克、 花椒10克、 盐8克、 味精5克、 桂皮5克 、小葱20克、 黄酒20克、 姜25克、 酱油20克、 胡椒粉2克 、香油...
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猪大骨玉米汤步骤
食材：玉米2条、胡萝卜2根、猪骨筒1000g、芹菜适量。调料：鸡精适量、盐适量。将大骨飞水清洗干净。将玉米和胡萝卜洗净后切大块。大骨，玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂。加盐,...