香椿烘蛋做法
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香椿烘蛋做法
材料：鸡蛋500克，香椿25克。 调料：大油80克，湿淀粉25克，盐、味精。 香椿切末淀粉用水再调稀。鸡蛋打散加入稀淀粉、香椿、味精、盐搅匀。 将炒勺烧热注油50克，油热时改用文火，将鸡蛋搅匀倒入，盖...
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苦瓜烘蛋的做法
准备食材。苦瓜切成小丁。红菜椒切成小丁。香葱切碎。鸡蛋打散备用。洋葱拦腰切成1cm厚的圆片，拆成洋葱圈。把所有蔬菜丁都加入蛋液中，调入盐拌匀。平底锅放入油，大火加热至五成热，调成中小火，放入洋葱圈，在...
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银鱼烘蛋的做法
主料：鸡蛋2枚、银鱼干20克。辅料：油适量、盐0.5茶匙、姜5克、小葱15克、淀粉水20克。银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花。鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀。少许盐...
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开洋烘蛋怎么弄
开洋提前清洗干净，用水泡发三个小时，避免炒出来太干！如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋，放入开洋、葱白一起打散，放入盐3克，喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10左右的清水或者啤酒。热锅冷油，油稍微多一...
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虾仁烘蛋的做法
食材：鸡蛋5颗、虾仁120公克、三色豆40公克、葱末25公克、盐1/2茶匙、糖5g、白胡椒粉4g、米酒1/2大匙、太白粉1茶匙。 首先在碗里倒入虾仁、三色豆以及葱花。 然后再加入盐、糖、和白胡椒粉。...
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肉末烘蛋的做法
将猪肉洗净切成末。淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。葱洗净切葱花。鸡蛋打散，与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起，调匀待用。锅中放油烧温热，鸡蛋液下锅，用铲子摊成薄饼形，用一圆碗扣上，移...
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椿芽烘蛋的做法窍门
原料：水豆粉15克、猪油100克、清水10克。精盐2克、味精1克。 鸡蛋打入大碗中，加入水豆粉和清水，用竹筷在碗内搅打1分钟，使之调匀，加入精盐和味精，并将椿芽剁成碎粒一同放入，继续搅打调匀。 炒锅置...
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微波炉烘蛋的家常做法
主料：鸡蛋2个、圆火腿或火腿肠适量、马苏里拉奶酪适量、番茄酱适量。圆火腿或火腿肠切丁。扔两鸡蛋。挤些番茄酱。铺马苏里拉奶酪。微波炉中火3分钟转小火2-3分钟 最后视蛋白与芝士的凝固程度再大火转半分钟或...
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什锦烘蛋做法图解
鸡蛋打均匀后加入熟食火腿丝，培根丝，玉米粒香肠丁。小火放上迷你平底锅，将准备好的蛋液倒入锅内，一定要小火煮，这样不会煎焦，慢慢熟透后就可出锅哦 。这类食物营养丰富，老少皆宜，鸡蛋含有丰富的蛋白质能够提...
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红萝卜烘蛋怎么做
把鸡蛋磕到碗里，然后加入适量的盐油，加一点点水搅拌均匀。把胡萝卜削皮，清洗干净，然后切成小丁。把葱切成葱花，一定要切细一点。热锅，然后倒入适量的油。把切好的胡萝卜等给倒进去进行翻炒。等到胡萝卜丁变色，...
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粉丝烘蛋
食材：包心菜、鸡蛋、榨菜、大蒜、葱、火腿、老抽、鸡精。先将各种材料洗净切好，煎烤机内放油（用深型的盘）；将大葱丝、大蒜片、火腿丁、榨菜丝放入锅内翻炒至出香；然后放入粉丝和圆白菜丝（粉丝事先温水泡开，沥...
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烘蛋怎么做
土豆丝90g、火腿肠1把、鸡蛋2个、卷心菜半个、盐适量、面粉10g、清水10ml、香油适量。碗中加入土豆丝、火腿肠、盐、香油搅拌均匀。锅中刷油将土豆丝倒入锅中，放入一个鸡蛋。盖上锅盖将鸡蛋烘熟，盛出放...
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四川鱼香烘蛋
主料：鸡蛋4个。辅料：辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少。鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀。锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液...
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虾仁芦笋烘蛋教程
鸡蛋打入碗内，放盐调味。芦笋去掉根部，切好。虾仁放料酒.胡椒粉.盐调味。锅内加水烧开，放一点油.盐下入芦笋焯水1分钟。放入凉开水过一下。锅内放油，放虾仁煎一下。倒入鸡蛋液。芦笋放入，一直中小火。蛋液凝...
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西葫芦烘蛋怎么做
西葫芦擦成细丝，用适量盐腌5分钟后倒掉腌出的汁水。鸡蛋打散，加入适量盐、黑胡椒和牛奶，搅拌均匀。红辣椒切圈。锅中放油，倒入西葫芦，大火炒几分钟。再铺平一些。关小火，倒入鸡蛋液，喜欢鸡蛋煎好一些的，就用...
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香椿的家常做法
香椿焯水，捞起沥干，晒干，3个鸡蛋打散，加入80g淀粉，搅拌均匀，香椿裹上蛋糊，炸至金黄，撒上椒盐即可做香椿鱼；意面煮熟，捞起过凉水，将45g香椿、25g松仁、2瓣蒜、20ml牛奶、45g油加入料理机...
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香椿做法
准备材料：香椿300克，鸡蛋2个，盐、植物油各适量。将的香椿拿出洗净，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。...
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香椿煎蛋的做法
原料：鸡蛋、香椿、盐、油、五香粉。香椿洗净放入开水锅中汆烫，去除草酸，变色即刻捞出.捞出过凉攥干水分。鸡蛋磕入碗里。香椿切碎放入。放入五香粉和盐。搅拌均匀备用。炒锅入油烧热倒入香椿蛋液，小火慢煎。煎至...
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香椿豆的做法
准备用料。香椿芽、黄豆、盐、鸡精。将香椿芽冲洗干净。锅中注入水加入盐大火烧开后关火，下入香椿芽汆烫2秒钟。汆烫好的香椿芽切碎。将泡发好的黄豆煮制5分钟。把黄豆和香椿芽混合，加入盐和鸡精调味即可。...
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如何做油炸香椿芽香椿鱼
食材：鲜香椿150g、鸡蛋2个、面粉80g、油适量、盐适量。 香椿洗净煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅焯一下，去除大部分的亚硝酸盐。 焯好后，用冷水激一下防止香椿热水焯后过软。 用两个鸡蛋，...