鸡翅尖卤制方法

2024-07-01 12:30:31

鸡翅尖的卤制方法

食材：鸡翅尖半斤,白糖少量，卤料。将鸡翅尖清洗干净。将卤料准备好。将锅烧热后，放入适量的白糖，翻炒。等白糖融化变色以后，放入适量的水。等其烧开。再把卤料全部倒入锅里。卤水烧开以后，再把鸡翅尖倒进去。几...
鸡翅尖卤制方法

食材：鸡翅尖半斤、白糖少量、桂枝少量、桂叶少量、桂皮少量、八角少量、草叩少量、白叩少量、老姜1块、蒜2个、生抽适量。将鸡翅尖清洗干净。将卤料准备好。将锅烧热后，放入适量的白糖，翻炒。等白糖融化变色以后...
鸡翅根的卤制方法

把鸡翅根解冻，洗净备用。准备香料，包括大蒜2瓣，干辣椒1条，丁香5颗，香果1颗，大料3颗，香叶3片，麻椒少许，桂皮少许。先准备好，一会要用。把鸡翅根下锅焯一下水，取出备用。洗干净锅，锅内加少许油，将鸡...
炒鸡翅尖窍门

主料：鸡翅(尖)400克。辅料：青椒3个，五香豆豉30克。调料：色拉油50克，食盐1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫县豆10克，蒸鱼豉10克。鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分。鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备...
鸡翅尖如何做汤

材料：香菇200克、鸡翅尖400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。鸡翅尖加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用;香菇冲洗干净，去蒂。用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。锅中倒入...
鸡翅尖的做法大全家常

卤鸡翅尖主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。做法：鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤...
葱爆鸡翅尖如何做

原料：250克鸡翅尖、1根大葱、1个辣椒、适量蒜、适量生抽、适量糖。起油锅，爆香蒜头，中火下鸡翅尖煸炒3分钟。加入大葱、辣椒一起炒香。加适量的水，加生抽、糖稍微焖1分钟。香喷喷的京葱爆鸡翅尖出...
辣酱鸡翅尖步骤

主料：鸡翅尖250克。辅料：盐焗鸡粉10克、姜几片、葱20克、朝天椒2个。非常简单的备料：鸡翅尖，盐焗鸡粉，姜，葱。鸡尖洗净不用焯水，因为焯水后皮会封闭，入味效果没有生鲜的这么好。比例是半斤鸡尖...
煎鸡翅尖怎么做

食材：鸡翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、葱40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。鸡翅尖洗净，放入锅中过水煮两分钟。鸡翅尖儿煮完之后捞出，过一下凉水，水干放一边切好姜葱，青椒。放...
香辣孜然鸡翅尖

主料：鸡翅尖350克。辅料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。鸡翅尖洗干净，有杂毛的拔掉，沥干水。预热不粘锅，倒进鸡翅尖煎（不用放油煎的哦，鸡翅尖煎着煎着会出油的，如果不是不粘锅请放...
家常鸡翅尖的做法

将鸡翅泡出血水，洗干净备用。浸泡期间准备一些姜、蒜、红辣椒，处理好，锅洗净放水，将准备的姜放入一些，再加适量料酒，煮开。然后把鸡翅放入，煮出浮沫，然后捞出洗净浮沫，控水备用。炒锅洗净烧干，放入适量植物...
鸡翅尖的做法

准备鸡翅尖，豆鼓，青椒，豆瓣酱，鼓油，料酒，老抽，盐等。鸡翅尖解冻，洗净，滤干水分，鸡翅尖剁成小块，斗鼓置于碗中备用，青椒切成和鸡翅差不多大小的片状。进锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄，倒入豆腐...
麻辣鸡翅尖做法步骤

主料：鸡翅尖500克。辅料：卤料包一包、冰糖10克、白芝麻50克、大蒜一个、老抽两滴、老姜3克、菜籽油50克、料酒50毫升、干辣椒100克、白胡椒粉5克、花椒10克。做法：（1）冷冻鸡翅尖需要解冻，如...
鸡翅尖有毒吗

鸡翅尖无毒，但是需要在正规超市中进行购买，以免部分不法商贩在鸡翅尖中加入激素，新鲜的鸡翅尖应该放入冰箱冷冻保存。防止其发生变质，但是做多可以存放3到6个月时间，而煮熟后的鸡翅尖应该在当天内食用完，或者...
鸡翅尖怎么做好吃

鸡翅尖放入锅中焯水，去掉血水后洗净，姜，蒜切片备用。起锅放油，烧热后放入姜片，蒜片爆香，放入鸡翅尖煎至稍微金黄，再加入适量料酒，生抽，老抽翻炒至鸡翅尖上色，再加入适量的糖翻炒均匀，再加入一点水。大火烧...
红烧鸡翅尖的做法

主料：鸡翅尖1千克、葱一根、姜一块。辅料：花椒粒八角3粒、老抽5克、鸡精3克、料酒5克、盐植物油5克。买好的鸡翅尖洗净，用水烫一下。姜、葱切碎一部分，另一部分切片切段。准备好花椒，八角，干辣椒，鸡精，...
鸡翅尖的热量

鸡翅尖的热量是每100克可食用部分含有194千卡的热量。基本上相当于200克酸奶的热量，所以还不是很高。其肉质鲜嫩，富含蛋白质，做法操作简单，容易制作。鸡翅最终的热量其实取决于它的烹调方式。如果是选择...
鸡翅尖是怎么做的

食材：鸡翅尖适量、葱姜蒜、麻椒、干辣椒各适量、一勺生抽、少许蚝油，一勺白砂糖、适量盐、鸡精、十三香。准备适量新鲜的鸡翅尖，用清水投洗干净、备用。再把鸡翅尖凉水下锅，加一点料酒去腥，煮出血沫，捞出冲洗干...
蒜香鸡翅尖做法窍门

主料：翅尖500克。辅料：食盐1小勺、姜5片、蒜2头、八角4个、老抽1小勺。鸡翅尖清洗干净，锅里水烧温把鸡翅尖放进去，加几片生姜、八角、盐、老抽少许开煮。锅开后把浮沫撇一下，大火煮7分钟到鸡翅尖全熟，...
如何做可乐鸡翅尖

主料：鸡翅尖250克、可乐250克、生抽10克、蚝油5克、料酒10克、食用油10克、装饰用生菜叶3片、熟白芝麻适量。生菜剥下叶子，用流动水冲洗干净，取绿色叶子部分，平铺在盘子里备用。鸡翅尖用水清洗一下...