谷类储藏方法
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谷类储藏方法
保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在1...
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谷类粥做法和配方
材料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。将大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用...
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谷类营养价值
谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%--40%。大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含...
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谷类食物有哪些
谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。在食用谷类食物时，应注意粗细搭配,经常吃些粗粮、杂粮，多食豆...
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谷类的营养价值
谷类碳水化合物的含量都在70％以上，其存在的主要形式是淀粉。淀粉在烹调过程中因受热在水中溶胀、分裂、发生糊化作用，变得容易为人体消化吸收，是人类最理想、最经济的热能来源。谷类蛋白质的含量一般在7％～1...
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西米是谷类的一种米吗
西米不是谷类的一种米。西米并不是在自然界直接生长出来的，不是和平常谷类一样，直接从经济作物里生长而成，而是一种加工出来的米，是通过由棕榈树类里面的核进行深加工而成的，通常是要经过很复杂的工序才可以生产...
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谷类蛋白质营养价值较低的主要原因是
谷类蛋白质的含量因品种、气候、地区及加工方法的不同而异，蛋白质含量一般在7.5%－15%的范围。主要由谷蛋白、白蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。不同谷类各种蛋白质所占的比例不同，谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白...
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红薯储藏果酒方法
井窖贮藏:选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，...
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山药储藏方法
常温通风保存法我们如果家里面通风设施比较好的话，我们就是可以放在常温通风的地方进行保存，这种方法一般来说是可以保存3～6个月，我们在存放的时候是不要用塑料袋和报纸装山药，最好是能够加他们散开了。米酒浸...
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精油储藏方法
精油要放入深色玻璃瓶中精油很容易挥发一定要存放在具有遮光效果的深色玻璃瓶中，可减少90%的紫外线照射，不要用塑胶瓶存放精油，塑胶的化学成分会破坏精油的品质。所以我们挑选精油的时候一定要挑选深色玻璃瓶的...
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苹果的储藏方法
冷藏保存平时大家购买了新鲜苹果以后，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质苹果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把苹果...
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板栗的储藏方法
板栗是一种营养丰富的果品，有着健脾、强身、补肾等多种功效。分别有冰箱降温冷藏、装入布袋放置通风处、放入坛罐内用稻草进行覆盖密封、与砂石混合装入容器内保存、完全摊开放置在通风阴凉处、与木屑混合放入容器内...
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凉菜的储藏方法
凉菜按类别，分别装入盘中（如果量比较大装入盆中也可），覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。凉菜备好料后，用保鲜膜包好放阴凉处。等临吃时再放作料，吃多少就先拌多少。只要不放调料就能保鲜时间长。做好的凉菜不能存放，...
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牛肉保鲜储藏方法
放进冷藏室保鲜。把买回来的牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。用食用盐腌制牛肉保鲜。把买回来的牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制...
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桂花保鲜储藏方法
冷冻保存法如果大家想要的保存效果是新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先我们需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋，然后扎进袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，等到需要它...
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冬瓜怎么储藏
将冬瓜采摘回来以后，选择一个比较通风，阴凉，干燥的地方进行存放。在存放的地面上最好是铺上一层干草垫。由于冬瓜本身就比较大，也十分的重，我们在存放的时候不要将冬瓜堆得过于高了，避免相互挤压造成破损。在将...
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海参储藏方法
冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里，在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后...
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生地怎么储藏
生地既然是蒸晒制成，那肯定要避免潮湿。现在大部分家庭都有冰箱，也可以密封后，直接放置在冰箱冷藏。如果熟地已经潮湿了，可以放在太阳底下晾晒。但是存放的时候，必须密封保存，放在阴凉、干燥的地方。...
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粟子怎么储藏
用沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称假埋（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散...
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白果的储藏方法
晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太...