双皮奶的红小豆怎么做好吃
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双皮奶的红小豆怎么做好吃
材料：红小豆，冰糖。红小豆冷水浸泡两天，夏天需要冰箱冷藏浸泡。泡好的红豆加水煮开，大火煮10分钟，焖20分钟，把水倒掉。加水加冰糖继续煮开，转中小火煮大概40-50分钟。煮了半个小时的样子。豆子煮到自...
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双皮奶要怎么做
材料：全脂纯牛奶 300克、蛋清 2个（约60克）、淡奶油 100克、细砂糖 20克。将全脂牛奶和淡奶油混合均匀，放入奶锅中加热，不要煮沸，看到旁边开始冒泡了就关火。迅速倒入小碗中，动作要快，不然奶皮...
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双皮奶的家常做法
食材：牛奶500克、蛋清3个、细砂糖35克、香草精几滴。牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。把小碗里的牛奶...
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怎么做豪华双皮奶
鸡蛋清和黄分离。牛奶在锅里烧热，倒在碗里，不久结出奶皮。筷子将奶皮刺穿，奶倒出。蛋清倒入牛奶中，加糖搅拌。奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。包上保鲜膜，大火蒸10分钟。拿出，撒上果肉或蜜豆，双皮奶就做好...
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双皮奶的简单做法窍门
准备材料：牛奶、鸡蛋、白砂糖。制作方法：先把牛奶倒入锅中加热，但是不要把牛奶煮开，如果有鲜牛奶最好，没有的情况下可以使用普通牛奶。把牛奶加热好之后倒入碗中放凉，这时候可以在表面形成一层奶皮，用筷子把表...
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酸奶双皮奶的做法
将两包纯牛奶倒入小锅，小火煮。等到牛奶微微开始有沸腾迹象时关火。倒入碗中。静等碗中的牛奶结奶皮。 在等待奶皮形成的期间，将两只鸡蛋的蛋清蛋黄分离。将适量白砂糖放入蛋清中，进行搅拌。搅拌均匀后放置一边。...
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怎么做双皮奶
把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蒸好的牛奶温度稍降后表面会结一层奶皮。用牙签在碗边把表面的奶皮挑一个小口，用牙签挡着奶皮，不要倒出来...
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双皮奶不要保鲜膜怎么做
用料：牛奶1盒、鸡蛋2个、盐少许、糖可有可无。做法：一盒牛奶倒入2个碗中上锅蒸。水开10分钟足够。（重点1来啦：很多做法这里是煮牛奶，其实正宗顺德店里都是用蒸的）；蒸好端出放至常温，用一根筷子挑开奶皮...
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芒果双皮奶怎么做
把锅清洗干净，沥干水，再把牛奶倒在锅里煮，牛奶刚煮开就关火。把煮开后的牛奶均分倒到几个碗里，静放，等它稍微凉一下。把鸡蛋打进另外的碗里，把蛋黄和蛋白分开，只要蛋白，把蛋白搅拌，但是不要打起太多泡泡。往...
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鲜果双皮奶的做法
主料：纯牛奶400克、奶粉2勺、蛋清2个、白砂糖30克、柠檬四分之一个。在纯牛奶中加入2勺奶粉，搅拌均匀，奶粉是为了增加乳脂含量，奶皮更醇厚，奶味也更浓郁香甜。放入微波炉加热3分钟左右，或者用奶锅加热...
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滑嫩双皮奶的做法
准备牛奶200g，清水100g，鸡蛋适量，白糖适量，芒果丁适量。准备一个锅，倒入少量的清水。倒入牛奶，加水的目的是为防止牛奶粘锅。用中火将牛奶煮到微微沸腾就可以关火。烧开之后关火，自然冷却。在一个空碗...
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粤式双皮奶的做法
蛋清3个，白砂糖60g，牛奶550g。将牛奶放电磁炉中烧开（要不断的搅拌，防止烧糊）。再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉（上面会结有一层奶皮）。蛋清加白砂糖混合搅匀备用。将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中...
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桂花燕窝双皮奶的做法
食材：牛奶200g、鸡蛋1个、燕窝200g、桂花蜜适量。 去掉蛋黄，蛋清加入牛奶搅拌均匀。 过筛后倒入容器，中火蒸15分钟。 加入桂花蜜，和炖好的燕窝。 放入奶球，再淋上桂花蜜就完成啦。...
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红豆双皮奶的家常做法
牛奶 180ml（最好是全脂牛奶），煮熟的红小豆1汤匙（15g）（或袋装蜜红小豆），蛋清1只（约30ml），绵白糖1汤匙（15g）。蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置...
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懒人版双皮奶的做法
牛奶250克，蛋清两个，糖20克，淡奶油（可省）50克，果仁碎适量。将牛奶糖蛋清淡奶油混合搅匀。过筛掉渣滓。盖上保鲜膜扎几个眼。放入蒸烤箱里，选择纯蒸功能100度蒸15分钟。取出后撒入适量干果碎，做好...
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怎么做美味的双皮奶窍门
要成功制作出美味双皮奶，牛奶的质量起至关重要的作用。牛奶本身的味道不佳，做出来的双皮奶便没有奶味，因此，在做双皮奶的时候，推荐使用全脂的牛奶或者新鲜牛奶。在煮双皮奶的过长中，应该使用文火慢慢熬制，过程...
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微波版双皮奶的做法
食材用料：牛奶130克、蛋清1个、糖适量；牛奶加热到稍微冒细泡，晾凉后有一层厚厚的奶皮，沿着边轻轻挑开奶皮，把牛奶倒出，奶皮留在碗底。把牛奶轻轻再倒回碗里，奶皮会浮起来。再一次加热到微泡，晾凉后还会有...
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奶茶店做双皮奶的方法
材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将...
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双皮奶怎样做
先把牛奶倒入锅中，等刚煮沸即可停止加热。然后将牛奶倒入大碗，不久即可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。另取一碗，放入2只蛋清、2勺白砂糖，搅匀至糖溶解（记得不要打太久，否则会变成“蛋泡”）。等牛奶稍凉后...
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双皮奶的做法步骤
用料：牛奶250克、炼奶25克、鸡蛋2个、蔓越莓适量。 把纯牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜。 锅中倒水烧开，盖上锅盖中火蒸10分钟。 蛋白和蛋清分开，蛋白和炼奶拌匀。蛋黄可以用来做蛋黄溶豆或其他，不要浪费。...