全麦欧包的做法和配方
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全麦欧包的做法和配方
食材：全麦面粉600克，鸡蛋2个，纯牛奶240克，红糖60克，酵母8克，盐6克，核桃若干，枸杞若干，南瓜籽若干。准备好所有材料，除油之外，其他的材料全部混合在一起。两个鸡蛋，有一个是双黄。红糖如果有大...
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全麦坚果麻薯欧包
用料：高筋面粉200g、全麦面粉 50g、开水 200g、蝶豆花 15g、细砂糖 20g盐 3g、黄油 25g、酵母粉 3g、糯米粉（麻薯馅）85g、玉米淀粉（麻薯馅）25g、牛奶（麻薯馅）155g、...
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全麦枣泥欧包怎么做
全麦粉100克、水100克、椰枣泥40克冷藏过夜。 准备面包粉100克、水65-70克、酵母6克、盐一茶匙、无花果干1包。全麦粉，水，椰枣泥混合成团冷藏过夜。冷藏面团，面包粉，酵母，盐混合后如同欧包做...
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全麦欧包怎么烤
全麦面粉350克、红糖30克、水200克、酵母粉3克、盐3克、油5克。把红糖和水稀释倒入面包机桶，再加入面粉，最后加入酵母粉，启动和面程序即可，这款全麦面包不需要揉出手套膜。把揉好的面团拿出放入盆里静...
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全麦核桃香蕉欧包的做法
用料：高筋面粉120克、全麦面粉30克、酵母1.5克、香蕉83克、亚麻籽6克、小麦胚芽6克、核桃碎依个人口味，葡萄干依个人口味、水适量、盐1克。香蕉压碎成泥，混合所有材料成团，整个过程没有加水，全部靠...
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全麦核桃香蕉欧包的做法
用料：高筋面粉120克、全麦面粉30克、酵母1.5克、香蕉83克、亚麻籽6克、小麦胚芽6克、核桃碎依个人口味，葡萄干依个人口味、水适量、盐1克。香蕉压碎成泥，混合所有材料成团，整个过程没有加水，全部靠...
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欧包无馅做法和配方
提前做老面：高筋粉100克、水100克，酵母粉1克，室温发酵3小时以上或者冷藏发酵一夜，出现密集气泡就是发酵完成。准备烫种：高筋粉50克和沸水50克，搅拌成团备用。主面团：准备好高筋粉250克，抹茶粉...
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红丝绒乳酪欧包的做法
用料：酒渍蔓越莓：蔓越莓50克、朗姆酒10克；液种 (100克)：高筋面粉52克、冷水52克、酵母1克；主面团：高筋面粉100克、全麦面粉50克、红曲粉5克、冷水65克、淡奶油（冷）20克、糖30克、...
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红糖全麦葡萄干软欧包怎么烤做法
食材：全麦面包粉80g、高筋面粉320g、红糖32g、葡萄干40g、蔓越莓40g、热水240g、黄油44g、盐6g、酵母6g。红糖用热水化开，凉至室温。除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序。加入黄...
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软欧包的家常做法
食材：软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克、面包表面用面粉适量。首先把水，盐放入面包桶内，在筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，和面15分钟按停止键。放入奶油在启动面...
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软欧包的做法
主料：软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克。辅料：面包表面用面粉适量。把水，盐放入面包桶内，在筛入面粉，放入酵母。启动面包机和面程序，有点粘没问题，和面15分钟按停止键。...
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欧包面包正宗做法和配方
准备食材：高筋面粉270g、抹茶粉8g、鸡蛋1个、白糖40g、玉米油20g、盐2g、酵母3g、核桃仁适量、葡萄干适量、香芋馅适量。除了馅儿料其他所有材料丢进面包机。揉面程序结束，拿出整成光滑的面团放一...
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草莓软欧包的做法
食材：面包粉225克、蛋糕粉25克、酵母3克、草莓汁135克、甜菜粉0.7克、红砂糖30克、水25克、黄油25克、低筋面粉40克、糖粉15克、无盐黄油30克红甜菜粉0.3克、淡奶油150克、细砂糖15...
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麻薯软欧包的做法
食材：高筋面粉250克、鸡蛋1个、牛奶130克、红豆100克、糯米粉70克、酵母4克、黄油25克、细砂糖40克、盐3克、玉米淀粉20克、冰糖50克、糖40克；大家可以先提前将蜜豆煮好，将煮蜜豆的材料都...
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正宗软欧包做法和配方窍门
配方：高筋粉100克，酵母4克，牛奶80克，鸡蛋液30克，盐4克，糖45克，黄油15克，水80克。把波兰酵头的材料搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵。波兰酵头发酵好的样子，有很多的气泡，又会有明显发酵后酸酸...
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可可软欧包做法和配方
蔓越莓用凉水浸泡后,沥干水份备用。将除黄油、酵母以外的材料放入面包机混合均匀,静置3...后加入酵母揉15分钟,又加入黄油揉15分钟,最后加入蔓越莓轻揉5分钟,进行基础发酵。发酵结束后,将面团排气分割...
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全麦馅蒸饺的做法和配方
食材明细：白面150g、玉米面150g、全麦面100g、荞麦面50g、豆面50g、海米适量、韭菜500g、鸡蛋6~7个左右；把以上的面粉倒入一个盆里，放入一点精盐（增加筋性），把面粉搅拌均匀，倒入一半...
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甜玉米软欧包的做法
主料：甜玉米80克、清水110克。辅料：高筋粉260克、盐3克、干酵母3克、橄榄油20克、鸡蛋液30克。甜玉米粒和清水放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻。玉米汁和鸡蛋，橄榄油，盐放入面包桶。把剩余的...
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波兰种欧包的做法
将波兰种材料混合，搅拌至无干粉状态，密封冷藏一夜。将面粉和水混合搅拌至无干粉状态。大概是这样子，然后密封好冷藏水合一夜。第二天将发好的波兰种倒进水合好的面团中，搅打均匀，然后加盐打到九成筋。捞出面团，...
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薯泥欧包教程
1000g左右的红薯蒸熟,去皮用勺子压成泥。根据实际情况拌入面粉,我加入了600克左右,1小勺酵母粉,拌匀。发酵24小时。取一块面团放入发酵篮子。再次发酵到2倍大。倒扣过来，切两刀排气。烤箱预热230...