竹荪蛋蒸乳鸽怎么弄
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竹荪蛋蒸乳鸽怎么弄
先将乳鸽治净；葱姜洗净分别切丝、片备用；乳鸽用姜片、葱丝、盐、胡椒、料酒码味约40分钟；竹荪蛋洗净改刀成四瓣形；将乳鸽放入土陶钵盛具中，在上面摆放竹荪蛋，加入调料制成的鲜汤，用牛皮纸封口后笼后蒸至乳鸽...
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蛋蒸肉末怎么做
将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上肉末蒸蛋笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水（适量），用太白粉用...
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双蛋蒸内酯豆腐
原料：内酯豆腐1盒、皮蛋1个、熏鸡蛋1个。内酯豆腐轻轻抠出，切成片。放入盘子，这一步真是找麻烦，直接在盘子划几刀就行啦，不至于碎成这样。熟牛肉一小块，切成丁。皮蛋和熏鸡蛋切四瓣，摆好，放甜椒丝。锅内加...
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滑蛋蒸虾做法步骤
材料：虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克。胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；虾仁洗净，切碎；鸡蛋打散；鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。...
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双蛋蒸肉饼的做法
主料：鸡蛋3个。调料：食盐2g、生粉10g、高汤适量。瘦肉剁碎。放生粉、盐1克拌匀。将肉碎加少许高汤搅匀平铺在碟底。将鸡蛋打散，加盐1克和适量高汤拌匀。拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。用保鲜膜盖住，用牙...
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鹌鹑蛋蒸肉末做法
食材：肉末200克，鹌鹑蛋6个，秀珍菇100克，面粉50克，盐适量，料酒1勺，姜2片，葱适量，鸡精少许，生抽适量制作步骤：（1）肉末加盐、料酒、葱花、姜末、鸡精和面粉搅拌，做成圆饼状，中间抠个圆洞（大...
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时蔬蛋蒸饭如何做
米饭一碗、胡萝卜30g、盐1g。我们先把胡萝卜和莴笋切丁然后把它们倒入米饭中。打入2个鸡蛋，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。放入容器中，再撒上点芝麻。冷水入锅，大火蒸10分钟左右即可。蒸好后，稍作冷却，切...
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时蔬蛋蒸饭怎么做
先准备米饭一碗、胡萝卜30g、盐1g。先把胡萝卜和莴笋切丁。然后把它们倒入米饭中。 打入2个鸡蛋，加入少许盐和淀粉。 搅拌均匀。 放入容器中，再撒上点芝麻。 冷水入锅，大火蒸10分钟左右即可。 蒸好后...
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水蒸蛋蒸久了会怎么样
鸡蛋里面的蛋白质受高温会变性，营养价值也会降低。做水蒸蛋使用温水是最合适的选择，把打好的蛋液放入开水锅中，改用中小火继续蒸10至15分钟，最后焖2至3分钟即可。用冷水做的水蒸蛋不够嫩滑，而太热的水又容...
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怎么做蛋蒸虾
食材：活虾10只、鸡蛋三个、葱一棵、生抽酱、油适量、香油适量。 准备好要用的食材，有活虾10只左右，鸡蛋三个，葱一棵，生抽酱油，香油适量即可。 把活虾去头部后去壳，也就是剥出虾仁来。也可以买干虾仁，这...
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蒸蛋蒸多久
蒸蛋要蒸10分钟左右。这个时间是有弹性的，用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右；如果是使用蒸蛋器，七八分钟就能够熟透；用微波炉来蒸，一般五分钟左右就可以出锅。注意鸡蛋一定要完全打散，绝对不能出现蛋清沉底...
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蛋蒸海带窍门
原料：海带丝100克，鸡蛋2个。将海带丝洗净后切成末，入沸水中稍焯后捞出；鸡蛋入碗中打散，加入少量水、盐、海带末一起搅匀，放入蒸笼蒸熟；待熟后，取出，晾凉，改刀装盘即可。海带含有丰富的钙元素，能增强机...
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水蛋蒸几分钟
水蛋大火蒸15分钟就OK了，蒸到10分钟时揭盖放一放气，并看看情况如何，是否要增加或减小时间。将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1：1...
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芙蓉蛋怎么蒸才嫩
需要的材料有：温水、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、香菜、花生油。温水打入鸡蛋。在小碗中，加入温水，打入鸡蛋，放入盐、鸡精将蛋打散备用。用勺子将泡泡捞出。将鸡蛋搅拌两次，用勺子将泡泡捞出。水开蒸蛋放入酱油。锅中...
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毛蛋蒸着吃还是煮着吃
毛鸡蛋蒸和煮的做法应该根据自己的口味来选择。煮毛鸡蛋通常需要15～20分钟，先将毛鸡蛋的外壳清洗干净，放入锅内加水，水要淹过鸡蛋，水煮沸后换成小火煮15～20分钟便可取出食用。 蒸毛鸡蛋的做饭通常需要...
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水蒸蛋蒸多久
蒸蛋需要15分钟左右。主料：鸡蛋3个、温水适量、盐少许。将鸡蛋磕入碗中，调入半勺食用盐。用筷子搅打出浓密气泡后，加入适量盐和温水再次搅拌均匀，鸡蛋与水比例约1：1.5。将鸡蛋液过滤掉气泡、用勺子撇去表...
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水蒸蛋蒸几分钟
蒸蛋需要15分钟左右，蒸鸡蛋羹最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅...
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蛋蒸肉末的做法
准备材料：鸡蛋4个，猪肉150克，油、盐适量，香油1汤匙，葱1段，姜1片，蒸鱼豉油2汤匙。把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末。剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末...
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乳鸽煲汤方法
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一...
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乳鸽怎么做好吃
材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1个；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。加工方法：乳鸽宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透...