酱香鸡腿的做法

2024-10-25 23:06:43

酱香鸡腿的做法

将小鸡腿洗净，用刀在每只鸡腿上划4刀，方便入味。将小鸡腿沥干水分。锅内放油，烧热。放入鸡腿，炒至变色。倒入1袋辣酱炒3分钟左右，使鸡腿变色。加入酱油、老抽、醋、盐、花椒粒、大料、蒜瓣进行翻炒。倒入一瓶...
酱香浓郁大鸡腿的做法

准备用料。鸡腿、姜丝、稻米油、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、白糖、料酒。鸡腿洗净沥干水份，划两刀备好，姜丝备好。加入适量盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒及少许油，白糖腌制两小时入味。电压力锅内刷上一层簿油，下入...
酱香鸡腿的做法和配方

材料：鸡腿2个、排骨酱2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。鸡腿沿大骨剪开，剔去骨头，洗净沥干水，或用厨房用纸抹干水。锅烧热，把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下。双面煎至发黄。换个平常做菜的锅，用姜片擦一下，放入...
酱香牛蛙的做法

食材：牛蛙2大只，洋葱半个，蒜瓣10片，花椒3～5克，姜片15克，豆瓣酱1大勺，料酒15克，生抽10克，耗油10克，盐适量，胡椒粉适量，淀粉1勺，干辣椒1～3个，糖5克。把牛蛙剪开洗干净，冲去血水，...
酱香猪蹄的做法

材料：猪蹄(2000克)，盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克)丁香(3克)。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽...
酱香饼做法

用料：饼胚，面粉400克，温水230-240克，郫县豆瓣酱2汤勺，黄豆酱1勺，甜面酱1汤勺，辣腐乳1块。洋葱小半个。大蒜适量，生姜1小块。葱白适量，啤酒2-3汤勺，白糖1小勺。五香粉1小勺。芝麻碎或芝...
酱香春卷的做法

将200g面粉同1g盐混合；面粉里徐徐倒入100g清水，一边倒水一边用筷子将面粉搅拌成絮状；再揉成光滑的面团；覆盖上保鲜膜，松弛10分钟左右；将面团平均分配成16个小丸子，每个小丸子大约17g；将丸子...
正宗酱香排骨的做法

排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱香适量。排骨清洗干净。准备豆瓣酱。姜片、香葱、冰糖。将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。烧锅倒油烧热，下入焯...
酱香牛肉正宗做法

所需食材:牛腱子肉、甜面酱、豆腐乳、黄豆酱、料酒、生姜、葱段、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、五香粉桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、香叶、白扣、花椒、草果、丁香、陈皮、八角、黄栀子、食用盐、芹菜。买...
酱香牛肉的做法

主料：牛肉1000克、食盐2小勺、酱油2大勺、葱3段、姜半块、八角3个、花椒1撮、桂皮2块、干辣椒1个、料酒2大勺、甜面酱1大勺、白糖1大勺、五香粉1大勺、香叶4片、甘草少许、豆蔻2个、水适量。将牛肉...
酱香包子的做法及配方

调味配料：做酱肉包子黄酱是必不可少的，其它材料各少许：五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。猪肉馅500克，肥瘦各半的，这样蒸出的馅不会很干，吃着很香，大葱800克左右，切碎放在肉馅里，再把上面的六种调...
酱香鸭锁骨的做法

准备用料。鸭锁骨、小黄姜、小米辣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、秘制辣椒油、白糖、白胡椒粉、菜籽油。锁骨洗净，一分为二备用。鸭锁骨冷水下锅焯水。焯水后捞出过两遍冷水备用。备好生姜，...
酱香鸡翅的家常做法

食材：鸡翅8个、葱一段、姜几片、蒜两瓣、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、蚝油一勺、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、清水适量。鸡翅洗干净划几道。锅中加水把鸡翅投入锅中，煮开片刻，捞出备用。锅中倒油烧热，投入鸡翅煸炒...
酱香菠菜的做法

猪肉150克、菠菜300克、鸡蛋4个、葱10克、甜面酱30克、白砂糖8克。做法：里脊肉切丝, 用少许水淀粉抓匀。菠菜清洗干净, 沸水中加入适量盐, 下入菠菜, 焯一分钟至熟, 捞出浸入凉水中过凉,捞出...
酱香烤鱼方法

材料：鱼一条、黄豆酱一勺、番茄酱一勺、酱油半勺、白糖少许、胡椒粉适量、干锅香油适量、辣椒粉适量、孜然适量、葱姜适量。鱼内脏掏干净，去筋，处理好。从中间沿着脊骨剖开，脊背处不要完全切开，两侧鱼腹用刀划上...
酱香鱼的家常做法

鳊鱼去腮、去鳞、去内脏，清洗干净，沥净水分。准备好配料：红辣椒段、葱段、姜片。鱼的两面打成花刀，以便更好地入味。锅中放入适量的油烧热，鱼的一面都煎至金黄色，再翻到一面煎。放入葱段、姜片红辣椒段和花椒粒...
酱香草鱼的做法详细步骤

食材：草鱼500克、青蒜80克、黄豆酱50克、甜面酱20克、豆瓣酱10克、油10克、花椒 5克、淀粉3克、精盐2克、醋3克、葱20克、姜10克、蒜20克、料酒5克、白酒2克、生抽5克、老抽3克、白砂糖...
美味酱香饼的做法

主料：面粉500克、酱料30克、芝麻10克。辅料：盐2克、水适量。面粉加入盐加入水柔成面团。然后分成小块，擀面皮，抹上油，抹匀切好。折叠卷起来，卷好在擀面皮在卷起来。然后压好在擀面皮，擀好的面皮上平底...
正宗酱香猪手的做法

食材:猪蹄1只，八角2颗，香叶2片，桂皮1根，生姜适量，冰糖7颗，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量。首先，猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水。接着，出现浮末，撇去浮捞出来备用。然后...
正宗酱香肉的做法

五花肉洗净，放入锅中煮熟，大概煮40分钟左右，捞出冲洗干净，放凉。凉透，加入黄豆酱，将肉完全包裹住。用保鲜膜或者塑料袋包裹，放冰箱冷藏10天以上。取出五花肉，冲洗干净，上锅蒸熟，大概蒸1个小时。可以继...