大锅炖豆腐方法

2024-10-21 05:59:25

大锅炖豆腐方法

材料：豆腐500g，油盐适量，葱姜适量，老抽适量。豆腐切好。姜切丝。葱花切好。油热后把葱姜放进去炒。放一点酱油。再放入豆腐。放适量水。把豆腐摊开一下。炖到豆腐变颜色，变的有点硬就可以...
大锅炖鲤鱼方法

首先准备一条鲤鱼，用刀刮掉鱼鳞，去掉鱼鳃，再将鱼肚子割开，把鱼肚子里边东西掏出来并洗干净，最后用清水清洗几遍。把鱼改刀，撒上少许的盐腌制一会。五花肉切片，葱姜蒜切片，备用。起锅烧油，等油温五成热，下入...
大锅豆腐皮制作方法

先买一些好的大豆回来，豆浆专用。用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡。等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少...
大锅炖做法大全

做法一：食材：五花肉适量、白萝卜一枚、香菇50克、粉丝适量、干菜适量、花椒3克、生姜5片、食盐适量、葱1根、胡椒半勺、干辣料2-3枚、猪油两勺、料酒两勺、味精适量。做法：葱、姜、蒜、辣椒洗净，葱、辣椒...
大锅炖鱼的地道做法

主料：鲤鱼（草鱼、武昌鱼也可以）、豆腐。配料：葱、姜、辣椒、花椒。调料：食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉（也可不放）。将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净，然后在鱼的肚子里放上葱和姜片，鱼...
大锅炖胖头鱼最佳做法

大胖头一条，葱，姜，蒜，花椒，大料适量，盐3克，味素2克，料酒，白糖适量，食用油适量，酱油5克，醋3克，香菜适量。大胖头鱼去鳞，去内脏，洗净，切成块，放入盆中，放入酱油腌制一下，这样在煎鱼的时候不会...
炖大锅菜做法

大白菜清洗干净。把大白菜改刀切成小长方块。豆腐切成小长方块。粉条清洗后备用。香菜、大葱清洗净备用。调料计：加入香油、陈醋、味极鲜酱油拌一下。提前炖好的五花肉备用。西红柿改刀切长条块。热锅凉油，加入10...
大锅肉怎么炖好吃

五花肉，红糖，大料，味精，葱，姜，蒜。先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。最后大火收汁，加味精出锅，...
农村大锅炖狗肉做法

配料：生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克。将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。将全部调料一起下锅...
东北的大锅炖鱼怎么做

食材：草鱼1条，豆腐、白菜帮、粉条各适量，麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。草鱼处理好，洗净改花刀，沥干水份，将盐、料酒、...
大头花鲢怎么做

准备材料：大头鲢鱼1000g、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、香菜20g、泡红椒30g。鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏，用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹...
鸡汤炖豆腐

豆腐剁成细泥，茼蒿带叶洗净，切成细末。鸡蛋打入盆内，加入豆腐、茼蒿、盐、味精、胡椒粉拌匀。滑锅内加花生油20克烧热，即加入葱花烹香，放入蛋液豆腐翻炒成形，再加入浓鸡汤煨炖。出锅时加胡椒粉、香菜末，淋香...
酸菜炖豆腐

酸菜，还是买整棵的比较好；把根部切掉；用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的；片好后再切丝，这样口感才细腻；切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味；粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软；五花...
虾米炖豆腐

主料：豆腐(北)500克。辅料：虾米20克。调料：淀粉(玉米)10克，色拉油50克，香油10克，黄酒25克，酱油25克，白砂糖2克，盐5克，味精2克，大葱10克，姜5克。把豆腐切成块；用开水氽烫透，控...
海鲜炖豆腐正确方法

豆腐切正方形（块状）。姜丝或片儿，备用。炒锅里放少许油，待油热放入姜丝，煸炒，倒入少许生抽，炝锅。放入冷水。将豆腐冷水下锅。待开锅后，放入虾，虾饺，鸡精，食盐。改小火炖。快出锅时，放入菜心。在容器里点...
鱼头炖豆腐做法

准备食材：鱼头1个、嫩豆腐适量、葱姜、醋、白糖、鸡精、生抽、红辣椒、花椒等各适量。准备一个新鲜的胖鱼头，去腮，清洗干净，沥净水分。在锅内倒油，放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入花椒粒炒香，再加入干红辣椒段...
泥鳅炖豆腐的方法

准备食材：豆腐、泥鳅、姜、蒜、腐乳、青蒜段。热油爆香姜，蒜（都是拍破）；另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火。煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火。腐乳加少许水捣成汁倒入汤中...
菜花炖豆腐教程

花菜250g、豆腐150g、胡萝卜1根、红椒1个、油5ml、南德1勺、盐1/3勺方法：取1个花菜，放入盘中。把花菜的菜花掰下来，放入盆中清洗干净后装入盘中。取1块豆腐，放入盘中。把豆腐清洗干净后，切成...
东北酸菜炖豆腐

酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。粉条，红薯做的比较好吃。用温水泡开泡软。五花...
辣椒蘑菇炖豆腐

原料：辣椒100克，豆腐200克，蘑菇150克，盐、鸡精。辣椒切片，蘑菇切块，与豆腐按常法炖煮，加盐、鸡精调味即可。辣椒蘑菇炖豆腐功效：益气健脾，温中和胃，降糖降脂，抗癌。适用于糖尿病、慢性胃炎、肠功...