玉米粉丝制作方法
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玉米粉丝制作方法
将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净...
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用玉米淀粉做粉丝的方法
玉米淀粉45千克，淀粉卵磷脂5千克，食盐0.75千克，明矾50克，羧甲基纤维素钠100克，植物油50克。取3千克玉米淀粉用4.5千克凉水调成淀粉浆。食盐、明矾、羧甲基纤维素分别用少量温水溶化、调匀，然...
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玉米粉丝和绿豆粉丝的区别
颜色不同绿豆粉丝：白色粉丝玉米粉丝：黄色粉丝宽度不同绿豆粉丝：粉丝的直径较细，一般在0.5毫米左右。玉米粉丝：粉丝的直径较粗，一般在1毫米左右。气味不同绿豆粉丝：主要原料为绿豆，有股绿豆味。玉米粉丝：...
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红薯粉丝制作方法
准备红薯淀粉、开水、冷水。首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。然后往里加开水，一边加一边搅拌。等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得...
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红薯粉丝制作过程
选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或4...
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肉片蒸粉丝制作方法
一块瘦肉洗净后切成薄片，加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制15分钟左右。腌制好以后再次适量的盐、南德、生抽、耗油、鸡精、清水搅拌均匀。粉丝浸泡在水中泡软。上海青择好洗净后控干水分。把泡软的粉丝摆放在盘中...
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花甲粉丝的做法
花甲买来，先用淡盐水浸泡两小时吐沙，两小时后洗净捞出，锅里放入水，姜片和料酒，煮开后放入花甲，花甲张开嘴巴即可捞出备用。砂锅底部铺上一层金针菇。放上提前浸泡好的粉丝（我买的是龙口粉丝，提前半小时用冷水...
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炒粉丝怎么做
食材展示：粉丝200克、圆白菜200克、胡萝卜50克、五花肉125克、香菇60克、蒜30克、糖5克、盐5克、酱油20毫升、胡椒粉5克。 粉丝泡发：粉丝温水泡十分钟后，捞出控干水分，圆白菜、胡萝卜切丝，...
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怎么做花甲粉丝
主料：花甲适量、粉丝适量、金针菇适量。 辅料：豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、盐1勺、香油少量、生抽1勺、蚝油1勺、香菜适量、辣椒碎适量。 花甲放入水中，加一勺盐、几滴香油，浸泡1小时吐沙。 锅中放油，放...
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肉末粉丝的做法家常
干粉丝凉水泡软；准备好其它的原材料：肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末。锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒；炒出香味加入肉末一起煸炒。直至将肉末煸炒变色，加入适量的高...
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粉丝怎么炒
准备粉丝、剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜、鸡蛋、辣椒粉丝放入热水中泡软。鸡蛋打散放入热锅热油中炒熟。加剁椒酱、香菇、生抽、蚝油、鸡粉、盐、油菜翻炒均匀。倒入鸡蛋、粉丝、辣椒翻炒均匀即可。...
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粉丝凉拌怎么做好吃
主料：粉丝适量、菠菜适量、胡萝卜一根。 辅料：香菜适量、香葱适量、蒜适量、醋1勺、糖1勺、生抽2勺、盐适量、鸡粉半勺、香油适量。 准备胡萝卜，菠菜，粉丝。 粉丝冲洗一下，水烧开后，下入粉丝，煮透。 胡...
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白菜粉丝汆丸子
将生姜和洋葱剁碎放进肉馅中一同剁成肉泥，剁成分不出颜色。剁肉馅的时候放一点料酒和盐，花椒粉和少许淀粉，继续剁至均匀；白菜切丝后撒上盐腌一下去去菜腥味儿。然后冲洗干净捏干，备用。粉丝和虾米也用水冲洗一下...
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爆炒蒜蓉粉丝怎么做
首先准备好食材：粉丝（已泡软）、蒜末。烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。接着，合入泡软的粉丝翻炒一下。然后，加适量的酱油。加适量的盐。加适量的味精。调味炒匀即成。...
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茄子蒸粉丝制作方法
原料：茄子、粉丝、蒜末、盐、生抽、蚝油、水、白糖。做法步骤：（1）食材备好。粉丝用温水泡软。长茄子先切成长短相等的小段，每个小段再切成两半。用筷子夹着切出花刀，方便入味。蒜切成末备用。（2）平底锅烧热...
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红薯粉丝的制作方法
首先来调浆，在一半的红薯淀粉里面加入冷水搅拌让它化开。然后往里加开水，一边加一边搅拌。等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。等到用筷子拉起，...
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烧粉丝的方法
把白菜叶撕成小片，粉丝用凉水泡一下。猪肉一小块切成片，葱切葱花。锅中加水烧热，把白菜叶放水里焯一下，捞出过凉备用。锅中倒花生油，微热，放葱花爆锅，下肉片煸炒倒入酱油上色。放进粉丝，加适量高汤或水，没过...
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海鲜炒粉丝如何做
原料：干粉丝2把、鱿鱼须80克、虾仁8个、盐1克、料酒15克、生抽15克。 粉丝放凉水中泡软。 漏出控水，用剪刀剪成小段。 放入开水中煮两分钟，开水中加适量的老抽。 捞出控水备用。 葱姜蒜分别切末备用...
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菠菜拌粉丝的方法
食材：菠菜500g、粉丝适量盐适量、香油适量、生抽适量、辣椒油适量。菠菜摘好洗净，用剪刀从中间剪断。洗净的菠菜放入沸水中，断生捞出。买的粉丝太长，可以剪短，不然煮出来就成了一坨。把粉丝放入水中，煮软，...
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甘蓝炖粉丝怎么做
食材：甘蓝500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 肉切小块，用一点料酒，胡椒粉，生粉腌五分钟，肉可以多一点。 另起一锅，两个鸡蛋划散。 鸡蛋凝固后关火备用。 热锅凉油，肉炒变色，加甘蓝。...