酒鬼花生的家常做法

2024-10-23 18:22:52

酒鬼花生的家常做法

食材：花生适量、盐适量、干辣椒适量、麻椒适量准备适量的花生，用清水浸泡两个小时。用手搓花生，把浸泡好的花生去皮。把去完皮的花生，装袋放入冰箱冷冻三个小时。锅内加油烧热，油温烧至六成热，把冷冻好的花生米...
山寨版酒鬼花生的家常做法

花生米500g，适量花椒和干辣椒粉，20g花椒粉和盐，10g糖，适量油。花生米洗干净后放在盆中，加入清水浸泡；浸泡好后将花生米的红衣去掉；把花生米放入冰箱冷冻一个晚上；锅中放油，加入花生米；小火加热，...
酒鬼花生窍门

花生米去除红衣后先放入冰箱冷冻室冷冻2小时以上，将花生米冻透之后再炸，这是使酒鬼花生酥脆的窍门。因为冷冻后的花生米在油锅里解冻的过程中缓慢升温，可以将水分充分炸干，花生米会更加酥脆。花生米冷锅冷油下锅...
酒鬼花生米的做法

主料：花生米200g。辅料：辣椒粉15ml、花椒粉15ml、白糖5ml、盐5ml、干辣椒15g、花椒15g。花生米用温水泡1小时。剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。锅里倒油，放入冷...
酒鬼椒盐花生酥的制作方法

食材：精选优质花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱。将花生干净，仨一缸内，加入盐、花椒、茴香、桂皮和水（水量以浸过花生为宜），充分搅拌，使用食盐融化，浸泡两天。将花生连同盐水，...
酒鬼玉米的做法

用料：玉米2根，盐适量，淀粉适量1:1，面粉适量1:1，鸡蛋1个。把玉米洗净水份量量，放在碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后放入面粉和淀粉一直搅拌，直到一颗颗玉米被包住，没有水份即可准备一个漏筛，把准...
酒鬼醉河虾

主料：200g鲜河虾。配料：50g酒糟，8g蒜瓣，5g姜，10g红椒，10g韭菜，2g盐。河虾捡去杂质，冲洗干净。鲜河虾干锅断生。姜、蒜瓣、红椒分别切成碎末。韭菜洗净切段备用。准备适量的酒糟。炒锅热油...
花生糖的家常做法

花生炒熟去掉皮，最好掰成两半。锅里放少许油，把白糖倒进锅里不停的翻炒，火开到最小，至到把糖炒化。炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒。糖浆炒好后，把处理好的花生放进锅里迅速搅拌均匀后倒入模具中，用擀...
花生脆糖的家常做法

主料：花生330克、白糖150克、清水100克、麦芽糖200克。辅料：盐3克。先准备好一个方盘，铺好油纸。将清水、麦芽糖、白糖和盐一起放入砂锅中。用中火煮至糖液融化，混合均匀。然后转小火，煮至糖浆温度...
盐水花生的家常做法

先把带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙。将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。大火烧开后,转中火煮30分钟,煮...
水煮花生的家常做法

水煮花生的家常做法：首先需要把花生浸泡一段时间，去掉泥土清洗干净。然后再将花生放锅内，加入没过花生的清水，加花椒、大料、生姜和盐。然后再开大火煮开，转小火煮半小时，关火焖几个小时。最后出锅放凉即可食用...
陈醋花生米的家常做法窍门

原料：花生米300g、辣椒适量、洋葱适量、陈醋适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量。准备花生米。锅中热油下入花生米，小火炒熟。装入盘中备用，青椒和洋葱切丁。青椒和洋葱丁放入盘子里。锅中放两勺陈醋，两勺生...
话梅花生的家常做法

主料：花生米100克、话梅10个、桂皮一小块、糖5克、盐适量。花生米淘洗干净。免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。再把花生米倒入。加盖大火煮至10分钟。然后加入糖和盐煮开。把内胆锅放入外锅中加盖焖...
花生米拌香菜的家常做法

材料：香菜100克、花生（炒）100克、食盐1克、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、芝麻少许、白糖2勺。香菜洗净、切碎挤净水分；花生米去皮掉、捻两半。将两勺糖、一勺醋、一勺生抽、半勺香油、少盐加入香菜碎中拌...
花生米卤猪蹄的家常做法

首先先将花生洗净之后，备用。然后猪蹄切半并入水氽烫，再之后捞起来洗净，备用。将以上备妥好之后就将材料一起放入水中，开以大火煮开半小时，然后再转小火炖1小时。最後加入适量的盐即可。...
自制花生粘的家常做法

花生200克、淀粉10克、水200克、白糖10克。方法：花生用小火炒制，待锅里的花生噼里啪啦响过之后关火。冷水和白糖同时下锅，小火熬制。待锅内大气泡密集、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒。同时...
花生红枣的做法

取红枣10g洗净备用；花生洗净，倒入烧开的水，浸泡片刻；把水倒掉，剥掉花生皮；把洗净的红枣、剥过皮的花生倒入预热的炖锅里；注入适量的开水；盖上盖子大火炖1个小时；1个小时后打开盖子，加入适量的冰糖搅拌...
花生牛奶热饮的家常做法

原料：生花生30粒左右、银耳1小朵、麦片2汤匙、牛奶1袋（225毫升）、清水225毫升、冰糖适量。做法：两人份的花生牛奶，花生30粒左右，用的是红皮生花生米，放进热水里泡一下就可以立即轻松去皮。银耳一...
花生的做法大全家常

鸡脚花生汤材料：鸡脚10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。制作方法：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅置火上，加入适量清水，用...
老醋花生的家常做法

食材：小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。将花生米油炸熟；将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；取一个喇叭形的碗，生菜丝...