山东炸油饼的制作方法
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山东炸油饼的制作方法
食材明细：面粉1000克，花生油适量，葱花适量，盐适量，清水适量。面粉加入适量清水，和成絮状，然后揉成软硬适中的光滑面团。把面团擀开，擀成3㎜左右的薄片，然后抹上一层花生油，撒上少量盐，最后撒上葱花。...
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山东油饼的做法和配方
食材：面粉(标准粉) 500g，盐2茶匙(10g)，小苏打1/2茶匙(3g)，发酵粉1/2茶匙(3g)，油1000ml(实耗30ml)。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用...
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炸油饼的做法和配方酥脆蓬松
材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。 面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。 准备葱末10克。 切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油...
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家常炸油饼的配方和制作方法
面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再...
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炸油饼的做法窍门
原料：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团...
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天津炸油饼做法和配方
材料：面粉(标准粉)500 g，盐 2茶匙(10 g)，小苏打 1/2茶匙(3 g)，发酵粉 1/2茶匙(3 g)，油 1000 ml(实耗30 ml)。做法步骤：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打...
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怎么做又软又蓬松的发面炸油饼
配料：面粉300克、酵母粉3克，食盐3克，白糖适量。制作步骤：（1）准备食材，面粉300克，盐适量，酵母粉3克。（2）面粉中，加入酵母粉，食盐，加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发，醒发至两倍...
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怎么炸油条饼
食材：面粉250克，酵母适量，食用碱适量，食盐适量，食用油适量，水适量。 将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。 将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不...
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炸油饼的面怎么和最好
准备好一个面盆，放入面粉和酵母3克、泡打粉1.5克、盐一勺、糖一勺。慢慢倒入30°的温水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团不粘手即可。面和硬了，口感不好，一定要和的特别软。将和好的面团放至温暖处发酵至...
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怎样做炸油饼最好吃
取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状...
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正宗炸油饼
取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。 徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。 最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前...
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油饼简单制作方法
面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml（实耗30ml）。取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用...
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虾油饼的制作方法
主料：生虾肉250克(去肠)，肥猪膘肉50克(切成小粒)，生油3汤匙。调味料：生粉1茶匙．蛋白1只，盐、胡椒粉各少许，麻油1/2茶匙(后下)。虾肉用盐水浸半小时，再用清水冲洗及沥干，用刀拍扁，并以刀剁...
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回民油饼的做法
材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。 鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。 启动和面程序，揉至面团光滑。 面团发酵至2倍大。 取出面团放在面板上，面团抹少许油。...
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糖油饼的制作方法
主料：面粉350克、精盐3克、水215克、酵母(干)3克。辅料：糖皮食材面粉40克、油10克（糖皮）、红糖20克（糖皮）、水15克（糖皮）。350克面粉和3克盐搅匀，3克酵母用温水冲开，然后倒入面粉中...
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做猪油饼的方法
面粉400克、糯米粉100克、猪油(板油)110克、水75毫升、淡奶油124克；油皮：低筋面粉200克、自制转化糖浆10克、猪油62克、细砂糖38克、水75ML。油酥：低筋面粉200克、猪油100克；...
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甜油饼的制作方法
准备好白面、玉米面、淀粉、白糖。先在白面里加适量的水，用筷子搅拌保证没有干面粉就可以了，跟和面是一样的，然后再加水搅拌成糊状。不可以一下子加足够的水，这样会有干面疙瘩。再加入玉米面和淀粉，加水搅匀成糊...
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大油饼的制作方法
材料：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。将发酵好的面团...
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油饼的制作方法
盐15克，油10克，葱花20克，面团200克。面团擀成饼状，撒上油、盐、葱花，卷起后压成面团擀成饼状。锅中倒油，把饼放入，烙至两面金黄即可。油饼制作窍门（1）面要和得软一些。俗话说，软面包子软面饼，是...
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正确做油饼的方法
我们先将面粉倒入大盆中，然后再用水揉成光滑的面团，揉好以后静置20分钟以上。接着另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油，我们把它们搅拌在一起，做成油酥。下一步我们再把准备好的小葱...