在家如何做陈村粉
-
在家如何做陈村粉
用料：澄面270g、高筋面粉30g、温暖水600g、(四个人分量)。 将温暖的水倒入筛过的澄面和高筋面粉搅拌均匀，开好粉糊待用。可以用肠粉机来做的，没有可以用盘子放在镬里蒸都可以的，每次放粉糊都要先搅...
-
陈村粉怎么做好吃
将牛腩冷水下锅煮10分钟，将牛腩捞出改刀切块，将姜，蒜，洋葱切大粒备用，热锅下油，爆香料头。下入20克香叶，10克红辣椒，5克八角爆香，下入20克柱候酱，20克海鲜酱，20克蚝油爆香，下入牛腩翻炒均匀...
-
陈村粉肉末怎么做好吃
主料：陈村粉750克；猪肉(瘦)200克；辅料：食油2汤匙；食盐1茶匙；生抽2茶匙；生姜1小块；蒜3瓣；芝麻油1茶匙；蒸鱼豉油3茶匙；生粉1.5茶匙；香匠1棵。肉末陈村粉的做法：（1）把陈村粉切段入蒸...
-
陈村粉的做法和配方
材料：大米100g、玉米淀粉50g、红薯淀粉20g、澄面粉50g、清水350g。先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。用肠粉磨浆机把泡好的大米...
-
陈村粉是什么
陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。陈村粉已经有90多年的历史。大约在清末民初，顺德陈村人黄但创制...
-
陈村粉家常蒸法
主料：陈村粉500g、鸡肉适量、猪肉适量、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、蒜末。香葱切成葱末。鸡肉和猪肉腌加料酒、酱油腌一会。蒜米加油炒香。陈村粉铺上腌过的肉，淋上炒香的蒜米和油。撒上葱花，...
-
简单陈村粉做法和配方
食材：大米100g、玉米淀粉50g、红薯淀粉20g、澄面粉50g、清水350g。 先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。 再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。 用肠粉磨浆机把泡好...
-
自己在家怎么做螺蛳粉
食材：米粉，腐竹，炒熟的花生，花生，酸笋，酸豆角，木耳，鲜黄花菜，生菜（白菜也可以），甜酸脆萝卜，食盐，卤汁，剁椒，白醋，白糖。首先把米粉提前泡上两三个小时，木耳如果是干木耳的话也先泡软，干的黄花也先...
-
在家怎么做香葱粉
香葱切去葱白，葱绿洗干净再切小段。放在烘烤架子上。放入烘干机，70度1—2小时。烘到没有水份了，一捏就碎。再用手搓一搓，就可以了。装入密封罐保存。在放锅里炒不要放油，炒掉水份在放凉了就有点脆脆的，在用...
-
如何在家自制柳州螺蛳粉
食材：米粉1份，汤料1份，青菜1份，腐竹1份，酸豆角1份，酸笋1份，田螺1份，辣椒油1份，炒花生1份，酱包1份。用冷水侵泡干米粉2个小时。把用冷水侵泡好的米粉放入沸水中煮，觉得冷硬适当可食用即可。将酱...
-
南瓜粉怎么做
首先制作南瓜粉，要选择比较老比较粉的南瓜，这种南瓜淀粉含量高，非常适宜制作成南瓜粉。 把南瓜切去外皮。然后可以把南瓜切成片状。悬挂在通风干燥处进行晾晒。 如果想要快一些干，我们也可以使用烤箱。低温烤制...
-
核桃粉的做法
方法1：主料：核桃250克，调料：白砂糖200克。做法：（1）将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂)，用纱布过滤，使核桃汁流入锅中。（2）加进白糖，清水500克，煮至...
-
怎么做螺蛳粉好吃
螺蛳粉要做卤汤，做法很繁琐，在家自己煮螺蛳粉的话，建议使用市售即食方便螺蛳粉来做，具体做法如下：首先即食包装螺蛳粉，通常会有干米粉和以下配料：酸醋包、花生包、汤料包、腐竹包、鹌鹑蛋包、辣椒油、酸笋和酸...
-
核桃粉怎么吃
直接吃。核桃粉是一种能直接吃的美味食材，它特别香，人们在需要时可以直接去10~20克放在嘴里，喝十两杯开水直接把它咽下去，这样能品尝到核桃粉的原汁原味，但有些人在直接吃核桃粉时会感觉他比较腻，这时可以...
-
自己在家做肠粉用什么粉
自己在家做肠粉用粘米粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉。一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。选购粘...
-
怎样在家做酸辣粉窍门
首先将木耳切丝，豆芽洗净。锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟。姜切末，大蒜末，葱末。将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀。将煮好的红薯盛出碗中，加入热汤...
-
布丁粉怎么做布丁
把布丁粉倒入容器中加入40克白糖，准备另一个小锅放入鲜牛奶，取6汤匙加到布丁粉中搅拌均匀直到无小颗粒。鲜奶上火用大火煮开后转小火，倒入布丁液并不停的顺时针搅拌。待布丁糊像丝绸一样缓缓流下即可关火，趁热...
-
在家怎么做酸辣粉简单
红薯粉提前泡发2个小时，洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱，姜丝爆香，加入豆瓣酱，小火...
-
酸辣粉怎么做在家
木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。将木耳撕...
-
横沥汤粉怎么做
材料：河粉干若干，瘤芥菜，笋片，培根，豆瓣，玉米少许。 河粉干放入凉水泡着待用。 锅里不放油，放培根肉片炒出油，撩出肉片，放豆瓣和玉米略炒。 小油锅，先放笋片煸，然后放瘤芥菜炒片刻。 开水，放入河粉略...