如何制作闽南鲍鱼烧五花肉

2024-09-18 10:17:53

如何制作闽南鲍鱼烧五花肉

原料：100克鲍鱼、100克五花肉、水、生抽、蚝油、八角、香叶、两颗话梅、8克盐。五花肉切块，凉水下锅，水开后洗净备用。起锅烧油，油锅中放入冰糖炒出糖色。放五花肉和鲍鱼炒香。加入水、生抽、蚝油、八角、...
如何制作闽南糟烧五花肉

材料：一斤五花肉、酒糟、100克面粉、盐、味精、鸡精、红糖、五香粉。五花肉切成两厘的厚片，加面粉腌制十分钟，使其肉里面的腥味去除，用清水，洗净面粉，用厨房的锡纸把水罐吸干。用刀子交捻成泥，增加剁成末，...
如何制作闽南红烧五花肉

原料：一斤五花肉、葱、姜、八角、香叶、酱油、十三香，鸡精各适量。把五花肉切成块，放入锅中，加入料酒煮出血沫，冲洗干净，控干水分。锅中加半碗水，加10克冰糖，熬成香油色，五花肉之上色。加葱、姜、八角、香...
如何制作闽南五花肉焖土豆

工具/原料：一个土豆、一块五花肉、葱姜蒜、香菇、八角、干辣椒、3克盐、白糖、一勺生抽、老抽、一勺蚝油。首先准备一个土豆和一块五花肉，五花肉下入锅中，煎至两面金黄盛出备用。砂锅中放入葱姜蒜、香菇、土...
如何制作好吃的啤酒烧燕鲍鱼

食材：鲍鱼8只、盐适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜末适量、白砂糖适量、蚝油适量、水淀粉适量。准备鲍鱼，撒盐，刷净表面污垢，洗净。挖出鲍鱼肉，去除内脏，切菱形花纹。锅中倒油，倒入葱、姜、蒜未，煸香。倒...
如何制作好吃的辣白菜五花肉烧土豆

土豆3个，五花肉约300克，辣白菜约300克。将土豆削皮切块，五花肉洗净切块，辣白菜切段备用，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂，将多余的油脂倒出下次用。再放入葱姜爆香，加入料酒，生抽翻炒均...
香菇烧五花肉如何做

主料：五花肉750克、干香菇20克。辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量。香菇提前用温水泡发。五花肉冷水下锅，过水。过水以后的五花肉用冷水洗净，切片。热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒。待五花肉炒出...
如何制作好吃的土豆烧五花肉

食材：五花肉500克、土豆1个、姜、蒜、小红椒。配料：香叶、八角、生抽、老抽、盐、耗油、鸡精。五花肉飞水。蒜拍扁切片，姜切丝，小红椒切圈。土豆去皮洗净、五花肉飞水后捞起。五花肉切片（可以更厚），土豆切...
五花肉烧花菜制作方法

主料：花菜500克、五花肉100克、盐适量、红椒1个、绿椒适量、姜适量、蒜苗适量、酱油适量、蚝油适量。花菜切成一小朵，放入开水里面焯2-3分钟就可以捞起，凉水冲洗沥干。同时五花肉也放入锅中稍微煮掉下血...
五花肉烧黄鱼怎么做好吃

食材：黄花鱼1条、五花肉15克、葱2根、姜5克、蒜3瓣、油9克、盐1克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、香醋1汤匙、干辣椒1根。黄花鱼去掉鳞鳃，抠掉肚子里的黑膜，在流水下冲洗干净后在鱼身割几...
丝瓜蕃茄烧五花肉怎么做

原料：丝瓜、蕃茄、五花肉、生抽、盐、料酒、糖、鸡精、蒜。丝瓜、蕃茄切块备用。五花肉切成1至2cm左右的条备用。蒜两瓣切下备用。锅里倒油热至7成，倒入五花肉翻炒几下。加入一盖子料酒翻炒一两下再...
木耳山药烧五花肉怎么做

食材：五花肉、山药、黑木耳、盐、料酒、酱油、白糖、鸡精。黑木耳提前泡发，洗净，撕成小块，备用。山药去皮洗净，切成滚刀块，并浸泡在冷水里。（防止山药发黑）五花肉洗净，切成块，并在沸水里焯一下，捞出...
五花肉烧黄花鱼制作方法

材料：小黄鱼10条、五花肉1斤、蒜头1头、干红辣椒少许、黄酒3匙、老抽1匙、白糖2匙、盐半匙、姜5片、葱2棵。葱姜洗净，切段和片；黄鱼洗净，从中间切两段；五花肉切片，飞水去沫；蒜头去皮，拍扁；热锅下少...
鲍鱼怎么烧好吃

鲍鱼可以做红烧，首先把鲍鱼清洗干净，葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗，往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用，也可以直接用鲍鱼汁。中小火爆香姜葱末，然后把鲍鱼放进去煎1分钟，倒入碗中的调味汁，盖上锅...
如何制作闽南酸汤面

食材:手擀面1人、生抽半汤勺、香葱1根、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。将辣椒面、葱花、姜丝、蒜末、白芝麻，一...
如何制作闽南凉皮月饼

食材：糯米粉80g、粘米粉80g、澄粉60g、玉米油35g、牛奶350ml、白糖40g。首先把凉皮材料过筛。把三种粉混合搅匀，要没有面疙瘩才可以，倒入牛奶，倒入玉米油，倒入白糖。锅中加入热水，将搅拌好...
如何制作闽南红糖米糕

把750克的水和红糖350克，加热到完全融化，晾凉了，在把450克的粘米粉，和红糖水搅拌均匀。然后锅里烧水，把第一步骤的混合物，放到锅里隔水加热到少许的黏稠，要用打蛋器不停的搅拌，防止粘锅，如果有粘锅...
如何制作闽南金钱粿

原料：500克糯米、一勺油、生姜、清油、白糖、芝麻、花生。糯米粉中加一勺油搅拌搅拌，用热开水边倒入糯米粉中，边搅拌均匀，再用手拼命抓拌，揉成小圆团。锅中水烧开后，放生姜，少许清油，软粿，煮到漂浮一分钟...
如何制作闽南菠菜团子

原料：500克菠菜、500克胡萝卜、香油、花椒油，盐、鸡精适量。准备菠菜、胡萝卜。菠菜洗干净，胡萝卜擦丝水，开下锅中焯水，挤干水分再切碎。香油、花椒油，盐、鸡精调拌均匀，揉成菜团子，裹上玉米面，再蘸一...
如何制作闽南酸辣汤

原料：瘦肉一小块、鸡蛋一个、香菇三朵、菠菜2根；调料：高汤1大碗、盐1/2茶勺、料酒少许、生抽少许、醋适量、胡椒粉适量、水淀粉适量、香油几滴、鸡精几粒准备工作：香菇和菠菜分别焯水，胡椒粉用醋冲开拌匀。...