炒花生不脆补救方法
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炒花生不脆补救方法
要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的...
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花生受潮不脆了小妙招
能够将花生仁放进纯粮酒中搅拌均匀，闲置三分钟后倒进盘里匀称伸开，放进微波炉加热用高火加温三分钟，晾凉后再吃。 纯粮酒有除菌消毒的作用，并且有非常好的挥发物，用于侵泡花生仁能够除去花生仁中的水份，使花生...
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花生不脆了有什么方法能够让它变的更脆
可以将花生放入白酒中搅拌均匀,白酒挥发性强,可以带走花生中多余的水分,搁置两分钟后倒入盘中均匀摊开,放入微波炉用高火加热两分钟,放凉后再吃。此外,白酒还有杀菌消毒的功效,可消灭花生中可能出现的霉菌。将...
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泡菜萝卜不脆怎么补救
泡菜萝卜不脆了可以取出放入新水新腌料里，或者加入些白酒。若在做泡菜时用了生水，里面杀菌的氯离子会杀死泡菜菌，使腌制失败，这个时候要赶紧将萝卜捞出来在新水新腌料里重新腌制，如果没使用生水可以加入些白酒来...
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花生米受潮不脆了怎么办
首先将不脆的花生米倒入陶瓷碗中。没有陶瓷碗的，可以放入其他可以使用微波炉的容器中。在碗中倒入半勺高度白酒如二锅头，用筷子翻拌下。使每粒花生米都均匀的粘上白酒。搅拌完后，静止10-20秒，然后将花生米放...
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刚炒的花生米不脆怎么办
把不脆的花生米回锅中火炒至有炸响声，趁热将一勺子纯粮酒倒入，和花生仁煸炒匀称，酒精挥发时会带走水气。再略微冷一点将盐放锅内，和花生仁翻拌就可以了。炸花生米小技巧：（1）花生仁过冷水，那样炸花生米表层就...
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炒土豆不想脆怎么做
准备材料：土豆500克、植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加...
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榛子炒完没有晾干会不脆吗
若是炒完后长期存放于潮湿阴暗处，可能会不脆。一般情况下，刚刚经过高温炒制的榛子是不会很脆的，由于油脂、水分还没有完全干透，比较湿润，食用起来是软的，需要冷却之后，水分被蒸发完了，油脂干了才比较爽脆，一...
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炒糖色发苦怎么补救
倒了重炒，给锅刷干净，用抹布给锅抹干，往锅里倒入少量的植物油加重一下，一定要用植物油。给锅放在小火上，倒入白糖用小勺以1.5钞转速来搅动白糖，先使其化为糖水，这个时候锅里的糖水为白色带有一点色。味甜不...
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自己炒的土豆丝不脆怎么办
自己炒的土豆丝不脆没有解决方法，想要土豆丝炒得脆，可以试试下面的方法：土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽。 锅烧热，...
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土方法炒花生
首先挑选若干新鲜的生花生，将外层的土稍微抖掉一些。将生花生放入水中清洗几遍，由于花生外壳凹凸不平，容易堆积泥土，可以借用一些工具，比如毛刷、钢丝圈等清洁一下。准备少许辅料：桂皮、八角、滕椒，将桂皮和八...
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怎么炒花生
炒花生秘诀就是要把花生米在清水中洗净。然后再浸泡10分钟，用漏勺捞出沥干水份。样的花生米在炒锅里翻炒时不会炒糊，盛出晾20分钟之后特别酥脆好吃。把花生米捞出来后，沥干水分后就可以开始炒花生米了。...
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炒花生新方法
这个方法就叫做冷锅冷油法。不需要热的锅，直接把油倒进去，接着把花生倒进锅里，然后开火，把花生炒熟。为什么冷锅冷油炒出来的花生，能令花生保持口感香脆，又不会炒糊呢？这就是不锈钢的物理特性所致，冷锅冷油时...
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花生怎么炒
250g花生米、适量油、适量盐。做法：将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一；将花生米捞出，铺开控干水分，最好晾至表面无水，以免炒时爆锅。热锅冷油，即将炒...
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花生炒鸡翅
材料：鸡翅中500克、花生仁110克、红辣椒、花椒、葱姜蒜。鸡翅中洗净，一分为二剁成小块；水中添加料酒，把鸡翅煮开，撇去浮沫，1分钟后捞出控干；把鸡翅用盐、料酒、生抽腌制20分钟；起油锅，油热后，下入...
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炒花生米
先把花生剥掉壳，放在盘中备用就好。在锅内放入适量的食用油，关小火。油烧得三分热时，倒入花生米。加入适量的盐翻铲。然后拿锅铲慢慢的翻铲。一直把花生米煸炒至变色，这个要掌握好，花生米炒出香味，颜色稍微有点...
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南瓜炒花生如何做
花生泡十分钟水捞起用刀压碎。南瓜去皮切块， 盛盘备用。锅烧热，加少许油，倒入花生，用中小火不停翻炒。炒至花生米金黄色，乘好待用。炒好的花生米。花生米一定要炒到发出噼啪的声音时才能出锅。如果不够脆，会影...
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花生苗怎么炒好吃
新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净，用手把花生芽掐成寸段。锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净，青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切...
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炒花生豆方法
食材：花生米半斤，食用油2两，盐小半勺。 准备好花生米，最好是当年的新鲜花生米。 把花生米洗干净沥干水，这样花生米有水分，炒的时候就不容易糊了。 然后锅里放油，冷油把花生米倒入翻炒，这时火不要大了。...
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炒五香花生米
500克花生米洗干净，沥水。汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段（这个可增香，不加也无妨），添半锅水，煮沸，再煮十分钟左右，至花椒大料们的味道充分地融到水里。水里加入一大勺盐，溶后，...