潮汕肉饼如何做
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潮汕肉饼如何做
准备食材：上粮养生猪肉馅、面、葱、姜、盐、味精、酱油、香油、生抽，胡椒粉（根据个人口味）。用温水和面，水温大概在40度左右就可以了，将面揉匀后醒好备用。葱切成沫、姜切成细条，备用。上粮养生猪肉馅打入鸡...
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如何制作潮汕蒸肉饼
准备材料：猪肉馅500克、泡发香菇100克、干虾米、姜、葱、枸杞各适量。把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱。给伴好的肉馅调料，加入盐，味精。拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油...
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潮汕正宗牛肉饼
食材用料：牛肉馅500克、大葱1根、姜末、生抽酱油少许、盐适量、香油适量、料洒少许、面粉300克、胡椒粉少许。牛肉饼的做法：新鲜牛肉馅备上，葱姜切碎，料酒，盐，香油，酱油，胡椒粉备齐；然后用少许葱和姜...
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薄皮肉饼如何做
主料：猪肉馅200g、面粉150g、鸡蛋2个。调料：调和油适量、白糖适量。面粉中打入两个鸡蛋。加入少许白糖。加水调成面糊。平底锅中底部刷上薄薄一层油。倒入面糊摊成薄饼。放入韭菜馅和猪肉馅料。上下对折。...
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茄子肉饼怎么做?
食材：茄子1个、普通面粉100g、全蛋液15g、猪肉馅180g、姜两片、玉米油适量、盐适量、豆瓣酱适量、香油适量、鸡精适量、温水适量。提前把肉馅加适量盐、鸡精和香油腌好，然后面粉加全蛋液加适量温水活成...
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肉饼怎样做好吃
材料：面粉200克、猪肉馅150克、香葱5颗、姜1块、耗油5毫升、胡椒粉5克、芝麻油2毫升、生抽4毫升、生粉5克、开水100毫升、盐少许、油适量。 称好面粉，加入2克盐，再边加入开水边用筷子搅，直到面...
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在家如何做鸡蛋肉饼窍门
土鸡蛋、肉、葱花、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉、油、料酒。土鸡蛋，因为比较小，放了5个，放少许盐调成液状。肉剁成沫，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀。电饼铛锅底和盖的...
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茄子肉饼
食材：圆茄子两根、猪肉半斤，蒜、姜、葱、面粉各适量。猪肉剁成肉糜。加进生抽、糖、葱、姜、蒜，胡椒粉等调味，静置一旁待用。将圆茄子两片断一刀，然后把肉塞进去。然后可以开始开工啦！两种吃法：一半用平底锅煎...
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肉饼饭如何做
猪肉一块，头菜一块，大米/糯米适量，娃娃菜几片，葱一根，豆豉适量，油，盐，酱油，鸡精。把猪肉切片用油盐酱油鸡精生粉适量腌制约半小时后剁碎，混入头菜和少许姜丝、葱花、豆豉剁成肉饼，最后打上一只鸡蛋混合，...
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多层肉饼如何做
准备材料：猪肉馅500克、面粉500克、食盐1小勺、鸡精1勺生抽适量、胡萝卜葱姜蒜适量。胡萝卜、葱姜蒜切碎,放入肉末中,调入生抽,顺一个方向搅拌成肉馅备用。胡萝卜用细擦丝器擦成细丝,将胡萝卜丝剁几下,...
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怎么做潮汕牛肉丸
食材：牛肉(后腿)、肥膘肉、虾米、沙茶酱、胡椒粉、味精、香菜、香油、小麦面粉、鱼露。要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块。放在砧板上，用力把牛腿肉槌成肉浆。加入少量雪粉(食用碱)、精盐、上等鱼露和...
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潮汕牛肉丸怎么做
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食。 新鲜的潮汕手工牛肉丸300g，如果是冰冻冷藏的牛肉，拿出来要注意去冰。 等到锅的水烧开，倒入牛肉丸，然后盖上盖子，按火锅...
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银鱼肉饼汤如何做
先把生的鹌鹑蛋煮熟，剥皮。浸泡小银鱼40分钟，洗净。把猪肉和小银鱼一起剁碎。把剁好的肉放入碗里，放入半勺淀粉、少许盐、还有一丁点水用手抓均匀。用勺子把肉轻轻拍打贴至碗的四周和底部，记住要拍成薄薄一层，...
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芹菜肉饼如何做
芹菜5棵、肉200克、面粉2杯、鸡蛋2个、酱油2匙、盐1匙、油4匙。把肉切成馅，建议选择肥瘦相间的五花肉，味道比较好。然后在肉馅里加入酱油，搅拌均匀。如果你喜欢加入一些五香料等，可以适量加一些。芹菜洗...
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九层肉饼如何做
准备材料：猪肉馅500克、面500克、葱、姜适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量。用温水把面粉和成团,醒15分钟。把面团擀成一个长方形的薄片。把用葱，姜，料酒，黑胡椒粉和盐调好的肉馅放在饼皮...
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煎肉饼的做法
精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。做法：将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。...
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夹层肉饼如何做
用料：中筋面粉温水、酵母、猪肉馅、葱花、姜末、花椒粉、盐、油、生抽、香菜。面粉加入酵母粉用温水和成光滑面团，醒发。猪肉馅加入适量葱花、姜末、香菜、花椒粉、生抽、植物油、盐，搅拌均匀。面变成原来的两倍大...
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潮汕芥菜如何做
芥菜洗净切块，怕苦的可以开水烫一下立马捞上来。提前泡好的香菇用猪油爆香。洗净的干贝跟虾米放香菇里面一起爆香。最后放芥菜，翻炒菜变青绿色，下一大碗开水煲。盖上锅盖，大概20分钟，待芥菜变软时，放鱼露跟味...
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怎么做萝卜丝肉饼
食材：面粉300克、猪肉馅200克、白萝卜120克、酵母粉2.5克、温水150克、熟白芝麻10克、盐3克、姜粉姜粉。面粉中加入酵母粉和温水揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。白萝卜切丝，加入1匙...
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怎么做酥肉饼好吃
准备面、肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水等，面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。面团擀开成稍薄的面片。肉陷...