怎样炸臭豆腐
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街头炸臭豆腐制作方法
豆腐 500g，油 适量，盐 适量，生抽 适量，熟芝麻 10g，臭豆腐 2块，辣椒粉 10g。主料：豆腐一块调料：油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。豆腐切块，撒少许盐腌渍5分钟。调料汁：臭豆腐...
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怎样炸空心油豆腐图解
食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。厨具：高压锅、盆子等。做法：（1）买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。（2）油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用...
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炸芝士豆腐皮的做法
材料：芝士，豆腐皮各适量。 芝士切小块豆腐皮剪成长方形；芝士放豆腐皮上像包春卷一样卷好，封口处涂蛋液。 下油锅炸至豆腐皮变色。 这个紫薯蒸熟包芝士，在卷豆腐皮。 撒番茄酱开吃。...
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怎样炸臭豆腐
备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水，再用流动水冲洗后沥干水分。切成小块，备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起。等油温十分热的时候再入锅炸至金黄，捞起控油即可。蘸甜面...
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豆腐怎样炸才又大又泡
豆腐切块后油炸，炸两遍，控制油炸时间和温度。初炸油温宜控制在130~140℃之间，初炸时间一般控制在12-15分钟，一般豆腐坯在油中膨大浮起即可认为初炸完成。经初炸后的豆腐块转而进入高温油锅中定型，定...
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炸臭豆腐的做法
食材：白豆腐若干、臭豆腐两块、辣酱一勺、一勺、蒜若干。将白豆腐切成一厘米厚的方块，大小自己定，基本跟小吃摊上买的大小相当就可以。取一块乳汁臭豆腐放进碗里捣碎，加入半碗温水，一定要是温水，搅拌成汁。...
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空气炸锅炸臭豆腐
主料：北豆腐500克。辅料：蒜3瓣、香菜2棵、香葱2棵、6月香豆瓣酱1勺、6月香辣椒酱1勺、芝麻酱1勺、花生酱1勺、糖1勺、臭豆腐1块。北豆腐切成四方大块，豆腐表面刷少许食用油。摆入空气炸锅，200度...
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臭豆腐怎么炸好吃
食材：臭豆腐乳2块，豆腐约400克。 们将臭豆腐压成泥备用，在另一个碗中放入适量的辣椒面，孜然粉，白芝麻，葱花和蒜末，烧热浇在上面激出香味。 接着再放入适量的芝麻酱，生抽，白糖，蚝油和臭豆腐乳，搅拌均...
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香炸臭豆腐做法步骤
精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。将青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名...
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炸臭豆腐的制作方法
备好臭豆腐，打开后倒出里面的汁水，再用流动水冲洗后沥干水分。切成小块，备好甜面酱和辣椒酱。热锅倒入油，油温5分下入臭豆腐，炸至表皮两面微黄，捞起。等油温十分热的时候再入锅炸至金黄，捞起控油即可。蘸甜面...
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臭豆腐抹炸窝头怎么做
主料：窝头、臭豆腐、香油、葱白。把纯玉米面的窝头切成片。 煎锅里放入油把窝头片煎炸至两面焦黄。 盛一块臭豆腐在小蝶里。 在臭豆腐上到点香油。 撒上点京葱白末，一定要是京葱的葱白。 用筷子把伴着香油、京...
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豆腐怎么炸成豆腐泡
豆腐泡的做法非常简单，我们只需要先将购买回来的豆腐切成块状，再在这些豆腐块的表面均匀的裹上一层淀粉备用，这时候我们就可以起锅热油准备开始炸豆腐。等锅中的油大约有六成热的时候，再把豆腐放入锅中炸至表面金...
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日本豆腐可以炸吗
日本豆腐是可以炸的，但日本豆腐易碎炸的时候是有技巧的。炸日本豆腐的做法：（1）准备好日本豆腐2条（2）用到从中间部分切开，不要从头剪开炸日本豆腐nU.jpg（3）用刀把豆腐切成宽度约1cm的块（4）把...
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脆炸荷包豆腐
主料：豆腐200克。辅料：鸡蛋230克、猪肉(肥瘦)100克、虾米10克、香菇（干）10克、香菜100克。调料：小麦面粉100克、花生油60克、料酒10克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(豌豆)2...
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炸日本豆腐的做法
主料：日本豆腐2条。辅料：色拉油适量、食盐1茶匙、淀粉适量、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、水适量。日本豆腐从中间部分切开，不要从头剪开用刀把豆腐切成宽度约1cm的块把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀...
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酥炸纸包豆腐
准备主料： 威化纸8至10块，板豆腐3件，虾仁2两（80克），叉烧2两（80克），冬菇3只，葱1条，生粉1/4杯。配料： 调味料：盐1/4茶匙，鸡粉1茶匙，麻油、糖各1/2茶匙，胡椒粉少许，生粉3汤匙...
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炸孜然豆腐的做法步骤
主料：老豆腐一块。辅料：油适量，盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。老豆腐一块冲洗干净，用厨房纸吸去水分。切成小方块状。平底锅入油烧热，放入豆腐小火慢炸。炸制金黄色捞出控油。撒入少许盐调味，放入少许孜然粉...
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豆腐圆子怎么炸才空心
步骤：想要炸豆腐圆子是空心的话，就要等锅中的油温高起来，再把豆腐圆子倒入油锅中并用大火油炸。制作油炸豆腐圆子很简单，只需把捏碎的豆腐和葱、姜、辣椒、鸡蛋、调味料搅拌均匀并搓成球再放入锅中油炸即可。...
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豆腐鸡蛋怎么炸好吃又简单
豆腐块一切为4小块。 鸡蛋打入碗里，加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。 把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。 热好油锅，轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。 用中火炸，两面的表皮层变成金黄色即可...
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怎么做炸老豆腐丸子
食材：豆腐500克、面粉100克、葱2根、姜适量、精盐适量、花椒粉适量。葱切成花，姜切成末备用。把豆腐、葱花、姜末、精盐、花椒面、少量面粉，放在一起做成丸子。再往锅中多放油，当油烧八成热时，将丸子放入...