大米贮藏特性与贮藏方法

2024-11-15 14:14:57

大米贮藏特性与贮藏方法

大米贮藏特性：（1）大米容易吸湿返潮，引起发热大米由于亲水胶体（淀粉、蛋白质）直接与空气接触，容易吸湿，在温湿度相同的条件下，大米的平衡水分均比稻谷高。同时，大米中的糠粉不仅吸湿力强，而且附带大量微...
花生的贮藏特性与贮藏方法

花生果贮藏，花生果在仓内或露天散存均可，只要水分控制在9％～10％以内，就能较长期贮存。在冬季水分较大但不超过15％的花生果，可以露天小囤贮存，经过冬季通风降水后，到第二年春暖前再转入仓内保管。水分超...
小麦的贮藏特性与贮藏方法

热密闭贮藏法热密闭贮藏小麦，可以防虫、防霉，促进小麦的后熟作用，提高发芽率。具体方法是：利用夏季高温曝晒小麦，注意掌握迟出早收，薄摊勤翻的原则，在麦温达到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小时，然...
大豆的贮藏特性与贮藏方法

贮藏大豆关键要抓干燥和低温。华北地区大豆水分控制在12%以内，黑龙江要控制在13%以内。大豆宜采用低温密闭贮藏。干燥大豆可采取带荚晒干脱粒后再进一步晒干的方法，也可采用烘干降水的方法。但烘干易使大豆...
苹果果实的贮藏特性与贮藏条件

温度大多数苹果品种的贮藏适宜温度为-1~0℃。对低温比较敏感的品种如红玉、旭等在0℃贮藏易发生生理失调现象，故推荐贮藏温度为2~4℃。苹果气调贮藏温度应较冷藏高0.5~1℃，有助于减轻气体伤害。湿度...
葡萄的贮藏特性和贮藏条件

葡萄贮藏效果好坏的关键之一在于品种特性。我国葡萄品种较多，不少品种是比较耐贮藏的。例如龙眼、黑汉、新玫瑰、白莲子、意大利、玫瑰香等。一般来说晚熟品种比早熟品种耐贮藏。有的品种在贮运过程中容易发生果粒脱...
西瓜的贮藏与保鲜技术要点

西瓜在采收、装卸和运输过程中强烈振动、挤压等易造成损伤，入贮后极易腐败。果皮上的机械伤为病菌的侵入提供了通道。因此，贮藏用的西瓜既要避免表皮损伤，也要防止挤、压、摔和强烈振动，最好是在产地就地贮藏，避...
猕猴桃保鲜和储藏方法

猕猴桃贮藏保鲜最好的方法是预冷后再冷藏。预冷目前应用较广的是强制空气冷却，即在集装箱的对侧，增加空气的压差，使空气以0.75升/（秒·千克）的流量进入冷库，由于压力大，冷空气能穿入猕猴桃托盘里，再经...
茭白的贮藏与保鲜

茭白可以放入保鲜库中储存。茭白冷库保鲜最适宜的温度是0℃-3℃，湿度应保持在90%左右。茭白保鲜库贮藏应注意以下事项。茭白含水量大，营养丰富，采后2-3天组织即会发糠、红变和腐烂。时下春茭白即将要上市...
白芍贮藏方法

白芍含水量,霉变率与湿度关系密切.塑料袋和真空包装防潮效果好.结论白芍贮藏以低温,低湿,塑料袋或真空包装为佳。饮片的贮藏容器必须合适，防潮。封口、干燥剂。室温应控制在250C以下，相对湿度保持在75%...
甘薯贮藏方法

室内囤藏法。选择严密保温的屋子，靠墙根四周设置火道，用炉子供温。屋内陆面上砌囤子。囤高1-1.5米，宽1.5-2米，长度视屋子的大小和贮量的多少而定。囤底部及四周垫豆叶和软细草。囤内存放健全无伤病的红...
树莓贮藏方法

冷藏保存，树莓保存前要把树莓挑选一下，去掉发霉和有伤的树莓，放入的已经洗净的盒子，用保鲜膜把盒包起来，直接放入冰箱的冷藏室，能长时间保存。常温保存，常温保存时不能把树莓装到塑料袋中密封，把它摊晾在阴...
蜜饯的贮藏方法

因为蜜饯属於腌制品，而且蜜饯都是经过高度的脱水处理，所以保存上最怕的就是水气了，如果把它存放在冰箱里的话，会很容易腐坏。原因其实不难，因为蜜饯中的糖分在低温下会产生结晶从而使其变质。取用梅子蜜饯一般...
鲤鱼保鲜贮藏方法

睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来（睡眠），30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。蒙眼法：用浸湿的...
鱼怎么贮藏

当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。因为鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。把活鱼放进一个较小的容器（鱼在其中正好可以躺...
鸭梨的贮藏保鲜方法

用报纸包裹保存用报纸将鸭梨包裹起来进行保存，这种方法是水果店惯用的一种保存方法，在短时间内保存还是比较有效的，而且操作非常的简单，只要将需要保存的鸭梨，用大的报纸将其完全的包裹起来，然后放到阴凉干燥处...
种子贮藏的方法有哪些

普通干藏法适用于短期贮藏，通常贮藏油松、腊梅、侧柏、香精等植物的种子时可以使用这种方法。用低温干藏法贮藏种子的寿命有一年，低温法贮藏种子需要在0～5°C，通常可以这种方法贮藏紫荆和冷杉的种子。普通干藏...
牛饲料的贮藏方法

牛饲料的贮藏方法：牛饲料贮藏方法对养牛成本控制和提高养牛效益有很大的意义，牛饲料变质的条件有温度、湿度、空气、水分等，隔绝其中的一种，就能起到饲料贮藏的目的，把水分去掉的贮藏方法称之为干燥贮藏。下面是...
干枣的贮藏方法

在北方贮藏干枣，当大量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。霉暑期间，一是在每袋干枣外再套一只麻袋，有利于隔绝潮气。二...
果蔬贮藏的最好方法

常温贮藏：不通过机械的方法制冷而利用天然的较低的温度；在很多情况下也利用了自发气调的形式。冷库贮藏：冷藏贮藏效果好, 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。气调贮...