猪肉皮怎么做好吃
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带皮猪肉怎么做好吃
准备材料：带皮五花肉1000、花雕酒适量、青菜适量、老冰糖适量、食用盐适量、小葱适量、姜片2片、酱油一勺、食用油适量、木薯淀粉适量。刮干净猪毛，随后洗干净，放入凉水放锅里开火灾煮，无需煮到烂熟，直到鲜...
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猪肉皮怎么做好吃又软
食材：猪皮、青红尖椒、葱姜蒜、黄豆豉、食用油、鸡精、料酒。把猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。加入切好的猪皮、料酒翻...
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猪肉皮冻怎么做好吃
猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。猪皮去油：用刀刮的方法，...
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猪肉皮怎样做好吃
材料：猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量，适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。 将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大...
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怎么做带皮的猪肉好吃又不柴
原材料：带皮五花肉1000、花雕酒适量、青菜适量、老冰糖适量、食用盐适量、小葱适量、姜片2片、酱油一勺、食用油适量、木薯淀粉适量。刮干净猪毛，随后洗干净，放入凉水放锅里开火灾煮，无需煮到烂熟，直到鲜血...
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猪肉皮怎么做好吃
猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来。待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用。取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段、姜片、八...
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猪肉皮搭配什么炖煮好吃
食材：猪皮1份。 猪皮炖海带原料：猪肉皮250克、干海带40克、油、盐、蚝油、大葱、大蒜、料酒、花椒、大料、白糖适量。 猪皮豆腐炖鲤鱼原料：鲤鱼350克、北豆腐250克、猪肉皮150克、青椒10克、盐...
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猪肉皮怎么做
可以做红烧猪蹄，具体做法如下：原材料：干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。调味料：花生油30克、盐10克、味精12克、白糖3克、蚝油10克、老抽王3克、湿生粉适量、清水汤50克、麻...
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猪肉皮冻怎么做啊
原料：猪肉皮500克，盐、味精、葱段、姜块(拍楹)花椒粒、大料瓣知适量。把猪肉皮用火燎过刮净残毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍...
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猪肉皮麻冻怎么做
材料：猪肉皮200克，黑芝麻20克，黄酒、酱油、精盐、麻油、醋各适量。猪肉皮洗净切碎放入锅内加适量水煮。熬化后放入黑芝麻、黄酒、酱油、精盐，然后将调好的猪皮盛入盒内，放进冰箱成冻即成。取出切成块，淋上...
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用猪肉皮炒蒜苗该怎么做
食材：肉皮300克、蒜3根、辣椒酱1勺、食用油1勺、料酒1勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺 肉皮切成小块，先拿去锅中焯一遍水，然后捞出放凉切成丝状备用 蒜苗和其他香料已经准备好。 另起锅热油，放入葱段爆香...
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猪肉皮冻怎么做
猪皮清洗干净，冷水下锅倒入1勺料酒焯水，焯水后用流动水冲洗干净。刮掉皮层上的脏物，再刮掉里面的白色油脂切成丝。再用清水冲洗两三遍至水清澈，猪肉洗净切成丝。锅里放冷水，加入猪皮、肉丝、料酒1汤匙、全部调...
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风干猪肉皮的做法步骤
新鲜猪肉5斤带皮，白酒2两，食盐5两，花椒粉3～4两。购买5斤8瘦2肥的新鲜猪肉带皮的，将其切成3块，在皮子上用刀插上口。洗净，放入塑料盆内，撒上食盐和花椒粉，浇上白酒，然后用手搓揉搅拌均匀。盖上盖子...
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猪肉皮怎么吃
新鲜猪皮切成小块，放入大锅，加水煮五分钟后捞出。用小刀刮下猪皮油脂，且用夹子拔掉猪毛。将处理好的猪皮放进汤锅，放入卤料包，放入生姜。大火煮开倒入适量料酒和生抽，如果缺水加点热水。小火炖1小时熄火再闷煮...
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发猪肉皮的方法
将干肉皮随冷茶油下锅，油量要多，不可用已经用过的老油，火候不宜过旺，让肉皮在油中逐渐加热，肉皮遇热首先呈卷缩状，接着发出吱吱响声，肉皮开始涨发。皮面泛出一粒粒小白泡，说明这时油温升高了，应将锅端离火口...
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猪肉皮煮不烂怎么回事
猪肉皮煮不烂可能是煮的时间较短，煮猪肉皮前要先将猪肉皮冷水下锅煮开一下，这样煮的时候才能煮烂。煮猪肉皮具体做法：准备食材：猪皮300g，黄豆50g，八角2个，油、酱油、盐、葱、姜适量。首先将猪皮表面油...
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怎么做猪肉好吃
食材：猪肉、青椒、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。 将猪肉洗干净后切成丝，肥瘦肉分开放。 用料酒、少量醋、盐、生抽、蛋清将瘦肉丝腌制20分钟左右。 把青椒洗干净切丝，葱姜...
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猪肉怎么做好吃?
主料：猪肉200克（七成瘦，三成肥）。配料：笋、水发木耳、黄瓜共100克，葱姜蒜米少许。调料：酱油30克，醋25克，盐1克，料酒5克，汤40克，味精1克，鸡蛋清半个，水淀粉30克，花椒油5克，花生油7...
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怎么做的猪肉好吃
回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟： 叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中...
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两头乌猪肉怎么做好吃
准备主料：乌猪肉300g。辅料：油、葱、豆瓣酱、辣椒油、青椒。葱切末，青椒切丝备用，青椒和芹菜段。猪肉放入锅中煮，锅中加入适量水和花椒、大料、葱姜、桂皮、香叶。煮熟后捞出冰箱冷藏(用筷子能戳透肉)。将...