四川炸酱面制作方法
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四川炸酱面制作方法
取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒；继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮...
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四川红油杂酱面的家常做法
材料：干黄酱1袋、甜面酱半袋、肥瘦肉丁100g、手擀面、黄瓜、香菜、辣椒、葱、料酒、生抽、姜末。油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。锅内...
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炸酱面如何制作方法
材料：干黄酱250克，五花肉300克，清水1000克，油50克，姜末适量，葱花适量。干黄酱用四倍的清水化开备用。锅烧热倒入油，下入五花儿肉煸炒。肉丁儿煸炒出油后放入姜末葱花继续煸炒，出香味儿后烹入黄酒...
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炸酱面肉酱制作方法
食材：杨家酱大半碗，五花肉150g，姜一段，大蒜4瓣，油40g，葱花1大勺，十三香1小勺，鸡精1小勺，生粉3小勺，生抽1大勺。把五花肉切末，酱挤在碗里，葱、姜、蒜切细末备用。锅中下油把五花肉小火煸出油...
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炸酱面制作的方法
食材:面条、老北京炸酱、胡萝卜、青瓜、豆芽、香葱。胡萝卜去皮洗净，先切片然后切丝，越细越好；豆芽去根部，清洗干净捞出沥干水；青瓜清洗干净之后切丝。煮锅倒入适量的水,盖上盖子煮沸之后开盖,然后放入面条,...
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正宗炸酱面制作方法
面条、猪肉、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒。蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末。猪肉剁成肉馅儿。豆腐干先切细条再切碎粒。锅子里放适量油，油稍稍多一点。下肉馅儿拌炒，到肉变色。放蒜...
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成都炸酱面制作方法
原料：猪肉末100克、甜面酱一小勺、豆瓣酱一勺、面条三两、豆苗一把、生姜一小块、大蒜4瓣、小葱3根。准备以上食材(猪肉末，苗条，葱末，豆瓣酱，甜面酱豆苗)，注意猪肉不要剁得太碎。锅里放少许油，油温5成...
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炸酱面怎么做的步骤
首先姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。然后锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛到...
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太原炸酱的制作方法
先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好，葱切成末，备用。油...
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如何制作懒人版美味炸酱面
油锅烧热，加入肉馅炒散。加入甜面酱，继续翻炒，然后加一点儿水，大概是小半碗，盖上盖子小火熬。熬制大概是15-20分钟，关火，撒葱花。另取一口锅，烧水。水开后放入面条煮熟。捞出来后加配菜，加肉酱，搅拌均...
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如何制作炸酱面
面条（生）200克、五花肉150克、黄瓜半根、胡萝卜(红)半根、姜1小块、甜面酱1勺、黄酱3勺、老干妈1勺、白糖1勺、小葱3根、水适量、植物油适量。做法：五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，...
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炸酱面怎么做才好吃
食材：花椒，生姜，葱，干黄酱，牛肉，面条。 把生姜葱切碎，黄瓜清洗干净以后切丝。 花椒放进锅中，加入适量的水煮开，再加入干黄酱搅拌均匀备用。 生姜和葱须要放到牛肉里面搅拌到入味。 然后再把火打开，锅里...
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米其林炸酱面制作方法
姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛到碗里，浇...
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黄磊同款炸酱面的制作方法
准备面条适量，八角，香叶，干辣椒，姜末，蒜末各适量。锅中放油，加入八角，香叶，干辣椒，姜末，蒜末，放入切好的小肉块，翻炒至变色，加入两勺黄豆酱。加入一勺黄豆酱，翻炒均匀，出锅倒入碗中，水烧开放盐，下入...
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韩国炸酱面怎么做好吃
用料：五花肉，春酱，洋葱，黄瓜，胡萝卜，土豆，姜，糖，生抽，拉面。锅里放两大勺油烧热。将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝...
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如何弄美味好吃的炸酱面
食材：面条500克、五花肉150克、甜面酱40克、黄瓜1条、胡萝卜1根、黄豆少许、食用油少许。 将五花肉洗干净以后，切成小块。 锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖，再加入甜面酱和清水拌...
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老北京炸酱面怎么做
主料：去皮五花肉150克；辅料：大葱半根。 调料：干黄酱2杯，甜面酱1杯，料酒1/2杯。 选四分肥六分瘦的去皮五花肉切小丁;大葱切葱花;干黄酱加水慢慢稀释，如果喜欢那种干炸酱，就少放点水，如果喜欢比较...
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怎么做炸酱面
姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛到碗里，浇...
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如何制作好吃的老北京炸酱面?
面条约200克，五花肉末约150克，喜欢的配菜适量。将五花肉切成末，锅中烧油，油热放入肉末炒至变色，炒出多余的油脂，接着放入葱姜末爆出香味。再放入适量的料酒去腥，加入十三香，甜面酱，豆瓣酱炒出酱香味，...
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如何做一道好吃的炸酱面
材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。虾米泡软，香菇泡软...