蹄筋的功效
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蹄筋的功效
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发...
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猪蹄筋的功效和禁忌
功效（1）促进生长猪蹄筋对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。（2）强壮骨骼猪蹄筋中含有大量的矿...
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牛蹄筋汤的功效与作用
延缓皮肤的衰老：牛蹄筋汤中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。防止骨质疏松：牛蹄筋汤有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体...
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牛蹄筋的功效与禁忌
牛筋当中富含有丰富的胶原蛋白，因此有很好的美容养颜功效，因为胶原蛋白构成了皮肤重要的成分，如果适当地吃牛筋补充胶原蛋白，对于提高皮肤弹性的作用会非常地明显。牛筋当中还富含有丰富的铁元素，而铁元素能够很...
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蹄筋怎么储存
蹄筋一般不宜长期保存，如暂时不用，可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内保鲜。蹄筋一般可以保鲜2-3天不变质。而对于干品蹄筋的保存相对简单，只要放于通风、干燥处即可，一般可以保存半年。牛蹄筋是一道菜品，制作...
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三鲜蹄筋的做法
食材:湿油发蹄筋350，克，熟鸡肉100，克，熟火腿50，克，鲜菇50，克，绿叶蔬菜50，克，细盐5，克，味精3，克，黄酒20，克，肉汤750，克，湿淀粉15，克，熟猪油50，克。将蹄筋一切两段，洗净...
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黄焖蹄筋如何做
色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。牛筋切小块，锅中水煮开后，放入牛筋焯水，大约3分钟左右，看到牛筋表面有点儿收缩，捞出。焯...
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沙锅蹄筋的做法
主料：猪蹄筋1000克。辅料：火腿100克,冬笋100克,香菇（鲜）50克,油菜心50克。调料：色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15克,姜10克。猪蹄筋切成5厘米长的段，放...
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猪蹄筋的做法
主料：猪蹄筋500克。辅料：胡萝卜100克、黄瓜100克。调料：盐10克、味精5克、酱油8克、料酒8克、大葱10克、姜5克、淀粉(玉米)4克、花生油20克。将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净，放入沸水锅...
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蹄筋的做法
原料：油发蹄筋、香菇、蒜头、辣椒、葱、五花肉、盐、糖、鸡粉、鸡、鲍汁、生抽。蹄筋泡发12小时，香菇泡发一个切四份，葱白切段，辣椒斜切圈。热锅加油小火爆香猪肉。猪肉爆香后捎一边加入蒜头香菇爆香。辅料爆香...
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牛膝蹄筋的做法
主料：牛蹄筋100克、鸡肉500克。辅料：牛膝10克、火腿50克、蘑菇(鲜蘑)25克。调料：盐5克、味精2克、胡椒粉2克、料酒3克、大葱15克、姜10克。牛膝洗净，切片。牛蹄筋放钵中，加水适适，上屉蒸...
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牛蹄筋的吃法
可以做烧牛蹄筋，具体做法如下：主料：牛蹄筋(泡发)250克。辅料：油菜心25克。调料：胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克。将生牛蹄筋放入小沙锅里，加...
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风味蹄筋的做法
蹄筋在开水中焯一下去掉油脂和杂质。焯好水的蹄筋立即放入冷水中过凉处理好的蹄筋看着晶莹剔透滴。准备配料黄瓜、胡萝卜、木耳。胡萝卜去皮黄瓜洗净切成马蹄片。葱蒜切好备用。锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。...
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前蹄筋和后蹄筋的区别
蹄筋味道赛人参 后蹄要比前蹄好。蹄筋软糯可口，是蹄上最好吃的部分。顾名思义，蹄筋就是蹄上连接关节的踺子。蹄筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差，筋短小，两端呈扁形;后蹄筋的质量好，两端呈圆形。常见的...
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牛蹄筋的简单做法
卤牛蹄筋适量、青蒜适量、老抽适量、生抽适量、菜油适量、小米椒适量、花椒适量、鸡精适量。方法：选取卤制好的牛蹄筋，清洗干净，切成小片，这样更易于入味。青蒜理好清洗干净，切成寸段，小米红椒切小段，生姜切成...
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清炒蹄筋怎么做
牛蹄筋洗净；蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒。启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感（软烂口感6），点击启动，自然放气后取出。炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用；...
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蹄筋的保存方法
蹄筋不宜长期保存，如暂时不用，可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内保鲜。一般可以保鲜2-3天不变质。而对于干品蹄筋的保存相对简单，只要放于通风、干燥处即可，一般可以保存半年。牛蹄筋是一道菜品，制作原料主要...
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牛蹄筋的热量
牛蹄筋的热量并不是特别的高，每100克牛蹄之中含有150大卡左右的热量。它的营养价值丰富，含有比较多的蛋白聚糖还有胶原蛋白，脂肪含量相对来说比较低。适量的吃一些牛蹄筋，可以有效的补充身体所需要的免疫力...
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猪蹄筋的烹饪方法
泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用牛蹄筋切成条状。油锅烧至4成热，中火，将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发。放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段。大葱段、姜片、碎米芽菜，煸炒至出香味、出红亮色。加入提前...
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红焖牛蹄筋的做法
主料：牛蹄筋(500克)。 辅料：陈皮(5克)。 调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉...