泰式甜辣生腌虾
-
生腌虾的做法
选用生猛虾蛄（亦叫濑尿虾,皮皮虾）（潮汕人称之为虾蛄），洗净待用。大量蒜头，剁碎待用！朝天椒量力而行，5个左右，剁碎待用！芜荽（香菜），整棵洗净，叶子剁碎！已然三剁！根部要留着，洗净的皮皮虾，倒入白醋...
-
生腌虾的腌制方法
食材准备：活虾 200g、蒜头 8片、芫荽 2颗、辣椒 2个、香油 20g、料酒少许、生抽 60g。蒜头去头拍破再剁碎，由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。辣椒切圈，芫荽切小段，蒜头碎放碗中。加入生抽...
-
生腌虾不能和什么一起吃
虾+南瓜：两者一起吃会导致我们的肚子不舒服，比如会引起腹泻、腹胀。虾+荷兰豆：两者分开吃对我们的身体是极具营养的，但是一起吃会因为营养物质的冲突，产生中毒的现象。虾+苦瓜：会产生中毒的现象，使我们的身...
-
潮汕生腌虾姑的做法
材料：虾姑15只，蒜末25克，姜末15克，高汤15毫升，辣椒酱5克，酱油15毫升，醋20毫升，芫荽20克，盐和鸡精各一茶匙。濑尿虾切成三段，洗净后放进盆里，放盐入味和杀菌，搅拌5分钟;除芫荽外其余配料...
-
腌生虾怎么做好吃
活虾去掉虾须虾线，洗净沥干水分备用。葱切片，姜切丝，再加入生抽和白胡椒粉，将虾腌制半个小时，中间翻动使其充分入味。韭苔洗净切段，红线椒切圈。锅内放油，将腌好的虾连同腌虾的汤汁和调料一起倒入锅中翻炒。虾...
-
腌虾子的时候要怎么做
食材：虾一斤；香菜适量；酱油适量；蒜一头；姜一块；小米椒5个；醋适量。新鲜活虾洗净备用。取保鲜盒一个，铺上香菜。处理虾（皮皮虾也同理）：洗净之后，取大容器放入虾，倒入大量的醋，用力翻拌至虾晕厥。（皮皮...
-
泰式甜辣鱼教程
主要材料：海鱼适量。主要配料：大葱（切片）、蒜片、姜片各适量。碗汁材料：白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量。鱼洗净后控干水分，切成小块.用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左...
-
泰式甜辣羊肉粒
食材：羊肉300克、新鲜豌豆250克、新鲜香菇100克。将羊肉切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好。切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时。同时将香菇...
-
辣生巧克力的做法
一锅热水，隔水巧克力黄油调温。淡奶油煮至即将沸腾状态。调温后的巧克力光亮顺滑。缓慢倒入巧克力中，少量倒入中间。一边倒一边轻轻拌合。奶油拌合均匀的巧克力颜色依旧很光亮顺滑。沾满可可粉，即可食用。...
-
腌虾怎么做的
主料：对虾250克。辅料：盐适量、白酒适量、醋适量、糖适量、胡椒粉适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量。对虾洗净，准备好调料。把对虾放入干净的器皿。把姜，蒜，...
-
腌虾的做法和调料
对虾250g，辅料：糖适量、盐适量、白酒适量、醋适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量用水将虾洗干净，并准备好调料备用。把虾放入洁净的盆子里。倒入姜...
-
腌虾爬子的做法
主料：虾爬子500g、盐50g、大葱1小段、姜4片、花椒适量、大料3粒、味精适量、白酒20g、香菜适量、白糖10g。买来的虾爬子加少量白酒洗净。洗净控干水分，整齐码入盆中。撒入盐、糖、味精、葱、姜、花...
-
椒麻腌虾怎么弄
主料：青虾300克。辅料：花椒1把、葱1段、麻椒1把、姜1块、干红辣椒4-5个、蒜4-5瓣、白糖1.5勺、原酿酱油2勺、醋3勺、玉米油适量、盐适量。虾洗净，用刀小心开背去沙线，开背也是为了好入味噢。葱...
-
甜辣泡菜制作方法
大白菜一棵净重约600克，辣椒100克，梨，苹果，蒜，姜适量；大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两...
-
甜辣鲜虾怎么做
食材：虾适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，八角适量，料酒适量，糖适量，蚝油适量。先准备辅料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，并将葱和姜切成丝，蒜切成末，放入盘中备用。先把虾浸泡几分钟，充分清洗干净。用自备...
-
甜辣萝卜如何做
白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。加入两...
-
怎么做甜辣萝卜
白萝卜洗干净，切小块，弄些盐腌制一个晚上，让它出水，有强烈的阳光话就晒一天没有就得晒两天，不用晒太干。晒好后，放适量的糖搅拌均匀，再倒入适量的白醋和甜辣椒酱，让它腌制一两天放进容器里然后放进冰箱储存。...
-
甜辣鸡脖如何做
先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。加入...
-
甜辣鸭翅怎么做
甜辣鸭翅的用料:鸭翅500g、小龙虾调料100g、冰糖50g、生姜15g、大蒜4瓣、盐适量、白芝麻适量。把鸭翅洗干净，然后注意剔除一些小鸭毛。把水烧开（水里可以加入花椒、生姜，去腥作用），放入鸭翅焯水...
-
怎么做甜辣面条
新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡。凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入...