柿子快速制作方法

2024-10-01 08:05:51

柿子快速制作方法

选料：选择果大，含水量适中，无病虫害，不软烂的柿子。最好挑选无核或少核品种的柿子。从外观看，色泽金黄略带红色，萼尖薄黄的成熟果最佳。刨皮：可用铁刨子将柿子的外表硬皮刨净和拽掉屁股上周边的花蒂，这里最脏...
冷冻柿子快速脱涩方法

保鲜剂法：保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂，10公斤用量25-7...
催熟柿子最快方法

准备一个成熟的苹果或者香蕉，把柿子和熟的苹果或香蕉放在一个篮子里面，放置在阴凉透气的地方，温度如果超过24°，一般四五天时间柿子就可以成熟。原理是通过成熟果实释放出乙烯来启动果实内部的乙烯产生，达到催...
柿子怎么变软

让柿子快速变软，可以把柿子和熟透的香蕉、苹果等水果放在一起，成熟水果释放的乙烯可以让它变软。也可以用50-60℃的水浸泡，一天换2-3次水，大约2天可变软。还可以在柿子的表面涂抹白酒，存放一段时间后可...
生柿子怎么快速去涩又甜又脆

把柿子浸在冷石灰浆水里，放三天之后可以脱涩。把柿子放进缸里，把周围扎起来，然后放一些温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖一些草即可。在柿子不多的情况，把它埋在米里，密封起来，过几天，涩味也就没有了。把柿子...
柿子如何快速催熟

水果催熟法。将柿子和成熟的香蕉、苹果、梨或山楂放在一个塑料袋中，密封好袋子口，放在一个阴凉的地方，2-3天即可催熟，这是因为成熟的果实会释放出乙烯，会启动没成熟的柿子内部的乙烯产生，达到催熟的目的。高...
柿子干制作方法

采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。把柿子洗赶紧，去皮去蒂，切块备用。如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。把柿干摊开放在竹簸箕里边，选择晴天防止在太阳...
柿子酿酒方法

将柿子用水洗净后，用温水处理12小时。破碎前先除去果柄、用破碎机破碎。柿子的糖分可达12％左右，一般不用加糖。酸度较低，一般需加酒石酸。添加3％左右葡萄酒酵母液，充分搅拌，在22℃～24℃温度中进行主...
柿子保鲜方法

阴凉避光处存放一般来说柿子如果买的不多的话，一两天内就会吃掉，只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了，如果买的比较多，就需要另行保存了。冰箱冷藏存放柿子的的最佳保存温度在7到13摄氏度之间，可以...
柿子移栽方法

移植时间，最好在11月底，此时树叶落尽,植株蒸腾减少,根系负担较轻,此时地温尚高,受损根系愈合快,且能长出新根,来年能及时供给所需水分和养分,可以提高柿树成活率。挖坑：根据移植大树规格确定坑的宽度与...
腌柿子制作方法

方法一（1）将柿子(硬的)去蒂洗净，晾干待用。（2）将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。（3）6-7天后开盖，将柿子取出清洗，...
柿子的制作方法

温水去涩：将40℃左右的温水倒入已编码好的柿子中，浸没，密封罐口，一般浸泡24小时。冷水脱涩：将柿子放在篮子里，浸泡在池塘或水箱中，然后在5-7天后脱涩。石灰泡：将生石灰稀释后用来泡柿子，一般泡3...
冰糖柿子制作方法

将柿饼洗净，每个切四件，碟载，加冰糖适量，清水少量，隔水蒸至饼软即可。不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；食柿子前后不可...
种植柿子树方法

其实柿子树的种植方法非常简单。它既耐旱，亦耐潮。家庭养殖豪不费力。但若在阳光温暖的环境中生长，会更佳的健康。定植时间：柿树的最佳定植时间为秋天的落叶之后与春季万物发芽前。定植时要注意其间距，不可过密，...
柿子派制作方法

主料：低筋面粉110克；辅料：鸡蛋1个、鸡蛋黄2个、牛奶200克、玉米淀粉10克、柿子3个；调料：食盐1克、黄油60克、糖粉10克、白砂糖20克。先来制作派馅，配齐原料；低筋面粉+糖粉过筛，加入软化切...
晒柿子饼制作方法

要挑选刚好成熟，但又还没有软的柿子。柿子的品种很多，有的柿子是没有籽，有的却是有籽。我们要尽量选择没有籽的柿子品种，不然试用的时候会比较麻烦！将挑好的柿子有刮皮刀将柿子皮刮掉，然后准备竹篓子将削好的柿...
圆柿子制作方法

柿子洗干净沥干水份。把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫。柿子皮大有用处，晾干过几天用。柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒。晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。再过几天开始第二次捏柿子了，力...
柿子做醋的方法

先摘下适量的柿子，用清水清洗干净，然后再把柿子一个个地排列在阴凉通风的地方，等晒干之后，用手去掉柿子蒂。然后准备一个玻璃罐子，罐子要经过高温消毒，并且晾晒干。在玻璃罐子内铺上一层棉纱，然后再把柿子放下...
柿子软糖的制作方法

用料：柿子泥190g、白糖140g、葡萄糖浆40g、苹果胶6g、柠檬汁15g。苹果胶和20g的白糖混合。将柿子泥倒入奶锅中，加热至40度左右，然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去，搅拌均匀。再继续加热至...
懒柿子的制作方法

温水脱涩。将新鲜柿果装入铝锅或洁净的缸内，容器忌用铁质，以防铁和单宁发生化学变化而影响品质，倒入40℃左右的温水，淹没柿果，密封缸口，隔绝空气流通。保持温度的方法因具体条件下而不同，有的在容器下边生一...