蒸河粉太粘怎么解决

2024-11-23 16:28:27

蒸河粉太粘怎么解决

调整一下大米品种和配料结构，加点淀粉和筋力源D型，河粉筋道爽滑有弹性不碎裂。水不要放太多，多蒸一会。这个和用水比例有关,一斤米粉两斤水,适量生粉搅匀过虑再放适量油。抹罗罗换种食用油试一下，稠点的，好点...
肠粉蒸出来太粘怎么办

这个和用水比例有关，一斤米粉两斤水，适量生粉搅匀过虑再放适量油（按这个比例，油不要超过30克），盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙，粗浆比较难蒸熟，不熟就易粘。首先你是自己磨浆,还是用的买的...
为什么凉皮蒸出来太粘

凉皮粘，口感不好，也不透亮，这只是其一，实际上像这样的凉皮还有一个更明显的问题就是没弹性不筋道，容易断裂，不耐储存，毫无品质可言，原因，浆没兑好，也就是说制作之前的面浆处理不到位。兑浆，在沉淀之后，制...
蒸河粉怎么做好吃

用料：河粉600克、瘦肉150克、蒜头3瓣、姜2片、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、葱2根、香菜3根。准备食材，河粉、瘦肉、葱姜、香葱香菜。依次切好，装盘备用。锅里放清水，水沸腾后，下河粉，40秒左右，漏...
雪媚娘皮太粘怎么办

雪媚娘的皮太粘可以在和面的时候适量添加一些玉米淀粉，加水时也要一点一点往里加。另外雪媚娘的皮主要材料是糯米粉，本身就比较粘，所以可以在擀面杖和面板上涂上一层粉，防止粘手，另外将雪媚娘的冰皮做好后放到冰...
米饭煮的太粘怎么办

如果米饭煮熟了之后发现很粘，基本上是没有很好的补救办法的，只能将米饭放入冰箱让它变硬了，或者直接加更多的水煮成粥来喝也是不错的选择。煮饭之前，为了防止米饭很粘，可以将米饭里面放一点油并搅拌均匀，这样...
雪媚娘皮太粘怎么抢救

雪媚娘的皮太粘可以在和面的时候适量添加一些玉米淀粉。加水时也要一点一点往里加，另外雪媚娘的皮主要材料是糯米粉，本身就比较粘，所以可以在擀面杖和面板上涂上一层粉，防止粘手，另外将雪媚娘的冰皮做好后放到冰...
泥太软太粘手怎么办

加氢氧化钙、小苏打、洗衣粉等。加少量氢氧化钙：氢氧化钙也是属于碱性无机物，阻碍大分子自由运动。加小苏打：小苏打溶于水中后显示弱碱性，也是一种膨胀剂，所说的泡打粉。加入少量也是有减少粘手的作用。加入洗衣...
睫毛膏太稠太粘怎么办

添加一定水分。睫毛膏的种类非常多，在使用的时候很多人会遇到特别粘稠的情况，如果没有添加一定的成分，就会导致蚂蚁腿的问题发生。睫毛膏太粘稠，可以使用热水浸泡的方式，能够达到一定缓解作用。使用热水浸泡的方...
买的起泡胶太粘手不能玩怎么办?

起泡胶沾手，一般情况下可以选择用热水长时间的浸泡之后再进行缓慢的擦拭。对于起泡胶沾手，平时生活当中切记不要用手直接撕开或者用刀来划破，很容易会导致出现伤口。患者最好用热水进行浸泡。如果情况较严重也可以...
面团太粘手如何解决

可以在手上涂一点点食用油，或者蘸上少许干面粉来防止沾手，二者均不可过量，过多的话会影响面团质量。或者将粘手的面团放入容器，并且盖上透气的干布，放入冰箱里冷藏10分钟左右即可。如果因为水温过高导致面粉粘...
起泡胶太粘手了怎么办

起泡胶太粘手的话可以把水、小苏打、洗衣粉、洗手液、香皂水、洗洁精混在一起，但是在放小苏打的时候注意不要放太多。然后均匀撒在起泡胶上，用力搅拌。然后放置一分钟左右就好了，这样混合的起泡胶就不会粘手了。...
和好的面团太黏怎么解决

减少水的用量。夏季的湿度比冬季高，和面时应用冰水，另外可适当减少配方内10克的水，若游离在面团中的水分太多，会导致面团松散黏手。避免材料外的水分加入。在制作含有果干的面包时，要将加入食材提前入酒浸泡，...
用洗洁精做泥太粘手了怎么办

加入洗衣粉：出现粘手后可以加入少量的洗衣粉，不要太多了，从少量开始慢慢加入，加到不粘手就可以了，估计1-3g吧。因为洗衣粉主要成分为碳酸钠，溶于水中显示碱性，丙烯酸带有羧基，两者会发生部分离子交换，带...
冰皮太粘怎么补救

使用粘米粉：粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，除了让冰皮看上去更剔透以外还能增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。提前放入冰箱冷藏：把...
皮帘子太粘怎么清洗

先将皮帘子泡到温开水里，不必太热，避免形变，泡一会儿后取出，撒上少量的食用纯碱和肥皂粉，刷洗干净后用冷水清洗，再用肥皂粉清洗一遍即可。清洗皮帘子尽量不要选择酸碱性较强的洗涤剂，并且需要定期清洗。如果无...
土壤太粘怎么改善

人为掺沙改善。掺沙是提高黏质土孔隙度、增加通透能力的有效措施。具体掺沙比例视土壤黏重程度而定，通常掺入1/4～1/2。为了防止播种后畦面板结，影响出苗，播种田的覆土掺沙量应适当增大。适当增施热性有机...
面团发酵太粘怎么补救

面团发酵太黏，拿出来揉面的时候多放点干的面粉揉搓。面团发酵太粘的原因是和面的时候水放多了，当水放多了，淀粉与水就糊化了，所以拿起来粘手，水越多分解的就越多，摸起来就更粘手，所以在做的时候就可以多放点干...
起泡胶太粘手怎么办

先找一个盆，分别把水、小苏打、洗衣粉这几种东西混合在一起。然后把混合液均匀撒在起泡胶上。用力搅拌，起泡胶就不粘了。原理就是用洗洁精这种可以分解油渍的东西，来分解起泡胶里的甘油。...
绿豆糕太粘了怎么补救

在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油，或可以再加入一些豆馅。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物。绿豆糕主要原料是...