炒面豆的家常做法
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炒面豆的家常做法
食材用料：面粉250克，鸡蛋1个相克食物，盐5克，油25克，花椒叶适量，五香粉1匙。 加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟。 饧好后把面团擀成一筷子厚的面片。 切条。 然后再切成小方块。 起锅不放油...
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家常炒面怎么做
洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。加入卷心菜翻炒，炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋。...
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家常素炒面
将蘑菇洗净，切成条；油菜心洗净，切成段；笋洗净，切成条；腐竹用温水泡发洗净也切成丝；将葱、姜去皮洗净，均切成丝，备用。将面条煮熟，捞出等凉。将锅内倒入花生油，烧热后放入面条，炸至金黄色时，捞出，控干油...
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炒面制作方法
【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉...
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家里怎样做炒面
材料：切面300克，猪肉75克。调料：胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。将猪肉切成丝和调料（...
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炒面怎么做好吃家常做法
青椒、洋葱切丝，蒜切末，猪肉切丝用料酒抓匀备用。 胡萝卜、圆白菜分别切丝。 黄瓜切丝，鸡蛋摊成鸡蛋皮切条。 肉丝用温油划开，加入干辣椒炒香，放酱油、蚝油炒匀。 放圆白菜、胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，加盐、...
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正宗炒面做法配方窍门
主料：鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克。辅料：食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、耗油3克。做法：（1）清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。（2）锅中倒油，倒入里脊肉大火翻...
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酱豆的家常做法
首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒干即为...
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炒豆的家常做法窍门
肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用...
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山药豆的家常做法
山药都用水清洗干净，上笼蒸15分钟，蒸熟。把蒸熟的山药豆晾干表面水分。把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中，小火熬煮至变色时要多注意观察。等颜色呈淡咖啡色，如果有温度计量一下最放心，温度在118度。倒入山药...
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普通家常面条做法
用料：面条一人份、西红柿一颗、胡萝卜一根、火腿肠一根、葱适量、干辣椒适量、孜然粉适量、酱油适量、糖一小勺、盐煮面时加两勺炒面时加一勺、花椒粉适量。 锅中下水，两勺盐，等水开下面，煮至八分熟，捞出放在凉...
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炒眉豆的家常做法大全
做法一用料：眉豆200克、洋葱1/8个、红椒1根、大蒜1瓣、盐2克、生抽1茶匙、辣椒酱1勺。准备好所有食材。眉豆改切斜刀，洋葱切丝，红椒切圈，大蒜切片，另准备适量辣椒酱。锅里放花生油，下入洋葱和大蒜片...
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鸡丝炒面怎么做
清水加少许盐，煮沸后下挂面，煮至半熟。水中加盐，面条更容易入味，切更劲道，不容易发粘成坨。煮面的同时，将小白菜洗净去根，焯水后挤净水分，切碎。鸡蛋加盐打散，热锅热油炒至八成熟的小块，盛出备用。切洋葱丝...
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宝宝溶豆的家常做法
食材：奶粉50g、鸡蛋黄5枚、白砂糖5g。将蛋清与蛋黄分类，取出蛋黄，放入无油无水的容器里。将蛋黄打发，至到蛋液滴落后不会迅速消失。将奶粉筛入蛋黄糊中，翻拌均匀，类似炒菜那样翻拌。将翻拌好的蛋黄糊放入...
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十八豆的家常做法大全
做法一凉拌十八豆：大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。锅中倒入水、来一勺盐、再来一勺油、这样焯出来的十八豆才好看。将水烧开、开锅之后、放入十八豆、煮三分钟就可以、将十八豆煮熟。煮好之后、颜色变绿捞出来放...
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炒面藕的家常做法大全
炒面藕。用料：干面藕20个、蒜2~3瓣、辣椒3颗、姜1片、生抽1勺、鸡精1勺。做法：（1）备好食材。（2）面藕用冷开水泡十分钟。葱姜蒜辣椒切好。（3）锅里油热炒姜蒜。（4）把泡好的面藕挤干水份到入锅里...
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简单的炒面怎么做
材料：面300克，鸡蛋1-2个，绿豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，盐1小勺，酱油1茶勺，花生油1汤勺，水半杯。将面放入开水中抄一下，别超过1分钟；将鸡蛋放入油锅炒一下，再放入绿豆芽略炒，然后将...
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溶豆的家常做法
主料：蛋黄4个、牛奶24克、白糖14克、柠檬汁几滴。食材都准备好。将柠檬汁、细砂糖倒入蛋黄中，打蛋器高速打发。打至蛋黄糊颜变浅变稠后转低速整理下气泡，掉起打蛋头蛋黄糊滴落不易消失即打发完成。将低粉筛入...
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圆白菜炒面家常做法
切面从中间切开锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟打开盖子，放入切好的圆白菜...
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家常版炒面怎么做
主料面条500克，辅料鸡蛋5个，韭菜1小把，卷心菜半个，红椒1个，火腿1块。调料食盐5克，酱油2勺，葱2棵，蒜4瓣，料酒1勺，香醋1勺，辣椒酱1勺，水适量。鸡蛋加少许盐、料酒和生抽打散，火腿切丝，包菜...