茄丁豌豆炒饭教程
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茄丁豌豆炒饭教程
材料：白饭300克，番茄50克，生香菇、胡萝卜、西兰花、熟豌豆仁、洋葱各10克，鸡蛋1个，葱1根，油3大匙，咖喱粉1小匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/3小匙。番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗...
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什锦素茄丁如何做
茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。做法：茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁。锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油。锅内留底油，烧热，...
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豌豆菠萝炒饭
食材：豌豆2把、菠萝1/4个、米饭2碗、葱1颗、食盐适量、食用油适量。将豌豆洗净。菠萝切小块，葱切碎。锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用。米饭打散。锅里倒入适量的油烧热后，倒入米饭翻炒片...
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豌豆火腿菠萝炒饭
豌豆2把、火腿肠2根、菠萝1/4个、米饭2碗、葱1颗、食用油适量、食盐适量。方法：菠萝切小块，葱切碎，火腿肠切块。锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用。米饭打散豌豆火腿菠萝炒饭。锅里倒入适...
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鸡肉豌豆菠萝炒饭
主料：鸡脯肉80克，菠萝1/4个，米饭1碗，豌豆1把。辅料：料酒3滴，白胡椒粉少许，葱1棵，食盐适量，食用油适量。准备材料，葱切碎，菠萝切小块，米饭1碗。锅里倒入适量的水，加入豌豆焯水。捞出沥干水分备...
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猪肉豌豆菠萝炒饭
主料：猪肉50克，菠萝1/4个，豌豆1把，米饭1碗。辅料：料酒3滴，白胡椒粉少许，食盐适量，食用油适量，葱1棵。猪肉切小丁，加入料酒，白胡椒粉和食盐拌匀，腌制10分钟。准备食材，葱切碎。菠萝切小块。锅...
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豌豆炒饭的做法窍门
主料：豌豆200克、玉米100克、胡萝卜100克、米饭500克。辅料：盐适量、橄榄油适量、鸡蛋2个。做法：（1）剥豌豆，玉米，胡萝卜洗净切丁。（2）加入盐和橄榄油，煮开，放入豌豆，玉米和胡萝卜煮熟捞起...
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豌豆鸡蛋火腿菠萝炒饭
主料：豌豆2把、火腿肠2根、鸡蛋2个、菠萝1/4个、米饭2碗。辅料：葱1颗、食用油适量、食盐适量。菠萝切小块，鸡蛋2个，葱切碎。火腿肠切块。锅里倒入适量的水，放入豌豆焯水，捞出沥干水分备用。鸡蛋打散。...
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豌豆胡萝卜火腿菠萝炒饭
菠萝切小块，葱切碎，火腿肠切块，锅里倒入适量的水，放入豌豆和胡萝卜焯水，捞出沥干水分备用。米饭打散，锅里倒入适量的油烧热后，倒入米饭翻炒片刻。加入胡萝卜和豌豆炒至米饭热透，放入火腿肠和菠萝翻炒均匀，最...
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鸡肉胡萝卜豌豆菠萝炒饭
食材：鸡脯肉80克、菠萝1/4个、米饭1碗、胡萝卜1/2根、豌豆1把、料酒3滴、白胡椒粉少许、葱1棵、食盐适量、食用油适量。 准备食材，胡萝卜去皮切小丁，葱切末。 锅里倒入适量的水放入胡萝卜和豌豆，焯...
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蒸茄丁教程
茄子1个、蕃茄1个、蒜米适量、辣椒适量、葱花适量、油适量、盐少许、椒盐少许茄子切成3小段，然后再对半切，每半再划几刀，划成方格小丁，但不要划断了。装在盘子里，放入蒸锅，茄子表面均匀的刷上一层油。大火蒸...
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豌豆鸡蛋菠萝炒饭
豌豆鸡蛋菠萝炒饭：菠萝切成小块、豌豆、火腿、鸡蛋2个、葱头。鸡蛋打散。先煎鸡蛋，煎好盛起备用，锅里放油炒葱头。加入豌豆和火腿，把盛饭倒进去 、压碎、翻炒；翻炒到差不多时 加入调味品。再加入菠萝翻炒均匀...
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豆豉炒饭教程
主料：米饭，青椒，大葱，鸡蛋，杏鲍菇。辅料：豆豉，花生油，生抽，老抽。杏鲍菇切丁，青椒切丁，葱切末。蛋液下锅翻炒，盛出备用。加入豆豉、杏鲍菇、青椒、大葱一起鞭香。加入生抽和老抽各一勺。加入米饭翻炒，米...
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怎么贮存豌豆
生品直接速冻法。这种方法，大家很熟悉。用保鲜袋装好新鲜豌豆粒，直接进入冰箱冷冻室冷冻。能保存半年。熟品直接速冻法。先将豌豆在开水中焯水3～5分钟，捞起凉冷，装入保鲜袋，直接放进冰箱冷冻室冷冻。在零下1...
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小炒豌豆的做法
食材：豌豆400g、猪肉300g、蒜米2瓣、干辣椒2片。把买来的豌豆摘好，然后清洗干净放盘，猪肉和辣椒蒜米切好备用。锅内放入热油，待油热后加入切好的蒜米和干辣椒翻炒。待蒜米和辣椒炒出香味后，倒入切好的...
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茭白炒豌豆教程
食材：茭白，豌豆，盐，葱。茭白去皮洗净，切去老根。将茭白切成滚刀块，豌豆剥去皮茭白用沸水烫两分钟去除草酸，豌豆也用水焯一下炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱末煸出香味，倒入茭白翻炒两分钟锅内加入豌豆，放...
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豌豆蔬菜丁
豌豆3两，黄瓜，胡萝卜各1条，鲜香菇2个，瘦猪肉3两，葱末，姜丝若干，盐，鸡精若干，酱油3ml，淀粉一大勺，食用油10ml。黄瓜、胡萝卜、香菇、猪肉都切成丁，黄瓜和胡萝卜的丁稍微大一些。猪肉丁放淀粉和...
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炒饭教程大全
咖喱牛肉炒饭。锅里倒油，将咖喱块炒化，放入切成条的卤牛肉、胡萝卜丁，炒熟炒软后，将米饭放入锅里翻炒，要尽量让米饭都均匀沾上咖喱。放入盐、鸡精调味，出锅前放入葱花即可豆豉鲮鱼炒饭。将罐头装的豆豉鲮鱼倒入...
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豉香炒饭教程
剩饭1小碗，甜椒0.5个，青椒0.5个，鸡蛋1个，油、盐、豆豉适量，黑胡椒适量。剩饭打散，备用。甜椒、青椒去蒂去籽，洗净后，切丁。鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，打散备用。炒锅烧热后，倒入适量油烧热，油锅烧...
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芥菜炒饭如何做
冷饭1份、鸡蛋2个、芥菜1棵、广东香肠1根、色拉油适量、细盐适量、料酒适量、香葱适量。做法：锅里加少许油将香肠下锅煸香。将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。...