牛奶是胶体吗
-
牛奶是胶体吗
牛奶大家都不陌生，它是很多人早餐的时候都会喝的一种饮品，里面富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，味道也非常鲜美，其男女老少皆宜，我们看到的牛奶都是液体的，但是实际上它属于胶体的一种。牛奶和豆浆一样都是胶体...
-
稀牛奶是胶体吗?
稀牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析，一般牛奶里平均含有酪素3%，乳蛋白0.53%，脂肪3.64%，乳糖4.88%，其余是水分。脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。一般地说...
-
为什么说牛奶具有胶体的性质?
将牛奶放到滤纸上过滤不会被滤为溶质和清液；牛奶久置不会发生分层而乳浊液则会发生分层；牛奶遇到酸性物质，比如橙汁，或是其他酸性的水果时会凝聚。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。乳蛋...
-
果冻是胶体吗
果冻是胶体，大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，叫可溶性膳食纤维。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。胶体又称...
-
什么是胶体
胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，...
-
什么是胶体磨
胶体磨是对流体物料进行精细疾厄宫的机械，主要由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成，被广泛用于多个行业中。胶体磨的基本原理是流体或半流体物料通过高速相对连动的定齿与动齿之间，使物料受到强大...
-
体寒的人群能够吃桃胶吗
体寒的人群不能吃桃胶。桃胶含有丰富的半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质，在治疗糖尿病、缓解胃痛、美容养颜等方面具有非常好的作用，因此受到非常多消费者的喜爱，虽然它对人体具有非常多的功效，但是那些体质...
-
什么是胶体金法
胶体金法是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，可聚合成一定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态，形成带负电的疏水胶溶液，由于静电作用而成为稳定的胶体...
-
胶体粒子做布朗运动是什么意思
在显微镜下看起来连成一片的液体，实际上是由许许多多分子组成的。液体分子不停地做无规则的运动，不断地随机撞击悬浮微粒。悬浮的微粒足够小时，受到的来自各个方向的液体分子的撞击作用是不平衡的。在某一瞬间，微...
-
胶体是否带电荷??正电荷还是负电荷??
胶体是一种分散系，是呈电中性的据基本规则判断：金属氧化物及金属氢氧化物的胶体粒子因吸附阳离子而带正电荷，非金属氧化物及金属硫化物的胶体粒子因吸附阴离子而带负电荷。据电泳时胶体粒子的定向移动方向来判断：...
-
丁达尔效应是区分胶体
因为浊液也有丁达尔效应，特别是分散质的微粒接近100nm的时候，随着微粒的直径加大，浊液的丁达尔效应减弱或消失。应该说丁达尔效应是区分胶体与溶液的。当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体...
-
鉴别胶体和溶液的方法
鉴别胶体和溶液的方法是运用丁达尔效应。用激光照射玻璃杯里的液体，如果能形成一条光路就是胶体，否则是溶液。胶体溶液不是溶液，就是习惯这样叫而已。本质的区别当然是分散系中粒子直径：溶液粒子直径＜1nm，胶...
-
区别胶体与溶液的方法
可以通过丁达尔效应来区别溶液和胶体。胶体和溶液的区别是：胶体具有丁达尔效应，而溶液不具备，可以据此来鉴别二者。丁达尔效应：当一束光通过胶体时，胶体内会出现一条光亮的通路，这是由胶体粒子对光线散射而形成...
-
豆浆属于胶体还是乳浊液
豆浆属于胶体。乳浊液通常由水和油所组成的，豆浆的主要成分是蛋白质，蛋白质是大分子，直径处于胶体微粒直径之间。常见的胶体有淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。胶体...
-
胶体渗透压名词解释
胶体渗透压指晶体物质和胶体物质的渗透压总和。血浆中含有低分子的晶体物质（如氢氧化钠、碳酸氢钠和葡萄糖等）和髙分子的胶体物质（如蛋白质）。血浆的渗透压是这两类物质产生的渗透压总和。低分子晶体物质产生的渗...
-
牛奶奶油是动物奶油吗
牛奶奶油是动物奶油，牛奶奶油是从牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，作为天然提取物，闻起来有天然的奶香味，等级越高的奶油，含乳脂量越高，奶味越浓。植物奶油又叫人造奶油，是植物油氢化后，加入人工香料、防腐剂、...
-
牛奶浴是喝的纯牛奶吗
牛奶具有温和滋养、调节肌肤的pH值、高度保湿、全身美白等功效。奶浴，即是选用新鲜牛奶或羊奶，进行局部或全身浸浴的一种疗法。先将牛奶加4-5倍的清水稀释后，再加入适量的蜂蜜、西瓜汁、小苏打、精盐等，调和...
-
牛奶奶油是人造奶油吗
牛奶奶油不是人造奶油，牛奶奶油是以牛奶为原料制成的乳制品，而人造奶油是指植物奶油，它是用植物油氢化并加入添加剂制成的。牛奶奶油的主要成分是乳脂肪，营养价值非常丰富，其脂肪含量为30%-38%，营养价值...
-
黑咖啡可以加牛奶吗
实际上是可以往黑咖啡里面加牛奶的，因为牛奶和黑咖啡都是比较常规的饮料，里面不含有刺激性的东西，也没有相克的成分，且主要的物质都是水，所以二者是可以一起食用的，不过会损伤黑咖啡的原汁原味，有些人喝不习惯...
-
鲜牛奶是全脂牛奶吗
鲜牛奶是全脂牛奶。鲜牛奶，也称全脂鲜牛奶，它基本保持了牛奶的营养成分，适用于所有人。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，易于人体吸收。...