上海青名字的由来是什么
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上海青名字的由来是什么
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎...
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上海名字的由来和含义
上海一名的由来，通常认为最早始于宋朝，当时吴淞江下游有一条名为上海浦的支流。浦一词原指河川汇合之所或入海处，但在吴地常指河川的小支流。“上”一词，在江左地区的河流名称中，又常指靠近源头一面。反之，下即...
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上海青是什么
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像...
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上海青的功效与营养价值
上海青属于一种低脂肪的蔬菜，可以降血脂。而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效。上海青含有的植物纤维可以增加肠胃蠕动，有宽肠通便的作用。上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成。具有解...
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小青菜与上海青区别
小青菜就是上海青，两者本是同一种菜，只不过各地的叫法不同而已，它最大的特点是叶少茎多，而且茎呈汤勺状，叶片为椭圆形，色泽为青绿色，整株束腰较好，外观整齐而美观。可用于当蔬菜食用，也可用作装饰或者配菜。...
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上海青是白菜还是油菜
上海青是油菜，它们是同一种蔬菜，只不过不同的地方叫法不同而已。上海青在上海和周边地区一种很受欢迎的小白菜，别名也叫油菜，而在北方更多的会叫它小白菜。一般北方人习惯性称作“油菜”的植物在南方人眼里被称作...
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上海青的食用禁忌
脾胃虚寒者不能吃很多上海青，隔夜上海青不能吃。上海青的食用禁忌如下。脾胃虚寒者不能吃很多上海青。上海青性寒，脾胃虚寒者不宜多食，尤其不宜生食。隔夜上海青不能吃。烹饪后的上海青不宜隔夜吃，因为吃剩的上海...
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上海青为什么会苦
生长环境引起的。买回来的上海青吃起来是苦的，有可能是因为它的生长环境导致的。上海青生长在华东一带，因为华东地区的气温有时候会不稳定，如果温度太高的话，那么上海青在生长的过程中它就会发生变化，加上温度变...
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上海青的功效与作用
上海青属于一种低脂肪的蔬菜，可以降血脂，而且不会增加人体内的脂肪堆积，具有减肥瘦身的功效；上海青中所含有的植物激素可以增加人体酶类的形成，具有解毒消肿的功效，可以排出人体内多种致癌因素；具有润肠通便的...
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上海青的种植方法和时间
时间：一般南方地区一年四季都可以种植，但是因为夏季太过炎热，植株生长缓慢，所以主要在春秋两季种植。至于北方地区，因为天气普遍比较寒冷，而适宜上海青生长的温度在十八到二十度之间，所以一般北方地区主要在春...
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上海青追肥的方法
上海青对自己成长的种植地是没有很苛刻要求的，就算是在一些较为贫瘠的地方也可以成长下去。我们种上海青的时候都是为了让上海青有一个好的产量和质量来给我们带来好的经济收入情况，所以要选泥土质量较为松软而且泥...
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上海青的做法
准备食材如下：上海青50克，木耳8克，油豆腐8块，花生油10克，盐2克，生抽10克，蚝油5克，香葱1根，大蒜籽3粒。 木耳温水泡发洗净，控干水份，香葱洗净切葱花，油豆腐对半切开，大蒜拍扁切碎。 上海青...
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上海青的吃法
需要的食材：上海青、小米辣、大蒜、水淀粉、生抽、蚝油、白糖。先把上海青菜根和菜叶切开，再把菜根和菜叶放入清水中，放入两勺食盐，泡十分钟清洗，菜根的地方要多洗洗防止有泥巴，洗好的菜根菜叶分别装入两个盘中...
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上海青的家常做法
食材：上海青10-14棵、肉末150克、蒜末少许、红辣椒少许、水淀粉适量、花生油2勺、食盐一勺、蚝油一勺。 上海青清洗干净之后，整颗将叶子和根部切开。 锅中加入适量的水、一勺食盐和半勺花生油，水煮开之...
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浇汁上海青的做法
材料：上海青、生姜、花椒、盐、鸡精。将上海青剥开洗净，用盐水泡几分钟。将洗净的上海青沥水。备好水淀粉待用。生姜切片，花椒少许，用刀把花椒压一下。锅里放油，油稍热就放入姜片花椒爆香。倒入上海青，放少许盐...
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凉拌上海青的做法
食材：上海青450克，小米椒4个，大蒜30克，精盐2克，白醋5毫升，花椒10粒，食用油20毫升。上海青有淡盐水浸泡10分钟后洗净沥水。（瓢的根部容易藏沙子，一定要一根一根的清洗干净哈）小米椒，大蒜剁碎...
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海米上海青做法窍门
材料：上海青500克、海米40克、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。海米洗净后用温水炮软。锅中适量放油，烧热，放入上海青和海米煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。上海青烧透后，捞出放在盘中，海米放在上海...
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凉拌上海青的美味做法
把食材备好，用水洗净。用刀分别把小米椒和大蒜剁碎。锅里倒入水热好，把上海青放进锅里焯水。把焯水好的上海青倒进碗里，放上盐，倒入小米椒和蒜蓉。锅里倒入油，热好，然后把热油淋到蒜蓉上，拌匀就做好了。...
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上海青如何做蒸菜
食材：小青菜5棵、蒜泥、麻油、酱油、醋。 小青菜洗干净放入盘中。锅内盛水烧开。把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。...
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肉末浇上海青的做法
主食材：上海青250克、里脊肉30克。 辅料：小米椒3个、蒜1瓣。 里脊肉切末，小米椒3个切碎，蒜1瓣切末。 锅中放入适量水烧开。 放入上海青焯水。 断生后捞出沥干装盘。 锅中放入适量油，油温烧至7成...