甜酒做法
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甜酒鸡蛋做法
用料：枸杞适量、糯米酒2大勺、鸡蛋2个。做法：（1）把枸杞清洗干净，锅中烧水，加入枸杞，水开后加入2大勺糯米酒。（2）碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，水开后倒入蛋液。（3）水再次煮开后继续倒入蛋液，全部...
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甜酒酿的做法?
材料：糯米500克 、酒曲2克。糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。多余的笼布盖在表面，蒸锅坐水，水开后蒸15-20分钟至饭熟。用事先...
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甜酒制作方法
浸泡。方法:将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可。作用:使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开,便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻,不致使饭粒中心出现白心现象。 蒸饭。在蒸锅里放上水,蒸屉上...
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甜酒怎么做
取上等糯米1000克，反复清洗干净至清澈，再浸泡12小时左右，直到用手可以把糯米捏碎即可（浸泡中途可换水2~3次）。泡好的糯米沥干水准备上锅蒸，在蒸锅上先垫一层纱布，再将糯米倒入铺平，开大火蒸。蒸到快...
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甜酒做法
家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。 煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。 将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置24-48小时就可以了。...
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甜酒怎么煮好吃
食材：鸡蛋一个，甜酒两勺，年糕一个，红糖一勺。烹饪方法：准备好一个干净的锅，锅中千万别有油，往锅中加入适量的清水，不能够太多，因为加入甜酒、鸡蛋之后，这个就是甜酒汤，汤太多了的话就不好喝了。首先开火，...
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怎样做甜酒最简单做法
建议使用透气性能比较好的瓦罐、砂锅之类的容器。注意，必须无油！绝对的要洗刷掉油渍。把适量的糯米浸泡一晚。糯米的量一斤二斤都可，一包甜酒曲都能搞定。 经过一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐断就合适上锅蒸啦。使...
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甜酒与米酒的汤圆做法
食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。 首先准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。 在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚。 把汤圆放进去煮2分钟。 把米酒也倒进去一起煮3分钟。 汤圆...
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糯米甜酒的家庭做法
准备用料。糯米500克、甜酒曲3克。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼。将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30...
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看老妈糯米甜酒的做法
准备用料。糯米、酒曲、水。用热水把糯米洗干净，再用热水泡4个小时，用淘米水把瓶子洗干净，再用温开水把瓶子洗涤2次备用。泡发的米放入蒸锅里平摊，用筷子戳些孔，大火蒸15分钟转小火蒸15分钟。关火等待冷却...
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甜酒汤圆怎么煮
首先准备汤圆300克、水100毫升、甜酒50毫升、鸡蛋50克，白糖10克。然后在锅内加适量水烧开，放入汤圆并煮熟。鸡蛋打散加适量甜酒搅匀，加入锅中快速划开，煮沸后关火；加适量糖调味即可。...
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甜酒的做法怎么做好吃
准备好家里吃的米，按甜酒药子须要的计量取好所需米的数量。煮好饭，放凉，把甜酒药子碾碎，待米饭凉好。将碾碎的甜酒药子粉末拌入米饭里，不停翻拌均匀，加入少许水，放置24-48小时就可以了。...
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黄甜酒怎么做
将糯米洗净，浸泡发涨后沥干水分。放入饭甑子内蒸熟，倒入干净的簸箕内，晾凉至28℃时，均匀地撒上酒曲和凉开水，趁热入缸。放置保持衡温的窝子内，让其自然发酵3天后，出缸即成。黄甜酒是南方甜酒酿的别称，四川...
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水果甜酒怎么做
材料：酒酿1盒、苹果1个、草莓250克、冰糖适量。草莓洗净用盐水泡15分钟，沥干水份切成两瓣，苹果切成小块，泡入盐水中，防止变黑氧化。锅入倒入酒酿，加入适量清水。煮开后放入适量冰糖，同把苹果块倒入。再...
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玉米甜酒怎么做法
玉米磨粉，选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米，晒干、磨成玉米精制粉。入笼蒸熟，称取玉米面粉，按面粉:清水=4:l的比例，将清水浇洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大...
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自制甜酒的做法
准备糯米适量，安琪甜酒曲适量。糯米浸泡一夜，让其吸足水份。上锅蒸二十五分钟。蒸好后用一个干净无水无油的器皿。蒸好的糯米晾到温热，撒入甜酒曲。倒少量的凉白开拌匀，用勺子按实，再在中间挖个小眼。盖上盖儿，...
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糯米甜酒的做法
糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。...
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糯米甜酒怎么做
糯米洗净后，加入清水煮熟，煮熟后的糯米饭打散冷却到合适的温度。取酒饼丸小半颗磨碎，加入少量温开水溶解，然后将酒饼水拌入糯米饭中。拌好的糯米饭放入无水、无油、密封性好的容器里，在糯米饭表面再撒上酒饼粉。...
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红糟甜酒酿的做法
材料：糯米500g、甜酒酿粉2g、冷开水一碗。糯米洗净泡三个小时，把蒸布放蒸锅里，糯米放上面。蒸二十分钟至糯米熟关火，拌散一下，让糯米内部热气散掉点。淋入冷开水把糯米拌散，米粒分散开。糯米温度降至三十...
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江米甜酒的家常做法
首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时，用手能捏碎就可以了。接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟。把蒸好的饭盛出来，放在大的干净容器中晾凉，一般夏...