泰式甜辣鱼教程
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泰式甜辣鱼教程
主要材料：海鱼适量。主要配料：大葱（切片）、蒜片、姜片各适量。碗汁材料：白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量。鱼洗净后控干水分，切成小块.用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左...
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泰式甜辣羊肉粒
食材：羊肉300克、新鲜豌豆250克、新鲜香菇100克。将羊肉切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好。切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时。同时将香菇...
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辣甜鱼如何做
把鱼清洗干净。把鱼前面和尾部切个小口子，用刀背在鱼身上拍拍，抽出鱼里面的筋（两面都要抽筋）。刀顺着脊骨斜切45度，把鱼切成百叶状。拎起鱼尾巴，把鱼身上均匀地抹上盐。然后再均匀地抹上料酒，腌制一会儿。把...
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酸辣鱼要怎么做呢
鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5克，味精适量。制作步骤：将鱼片放入碗中加少许盐，料酒、淀粉...
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泰式咖哩牛肉的做法
原料：牛腩300克、土豆200克、青红椒块15克、洋葱块20克、姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量。牛腩洗净，入沸水锅中焯一水，纳盆，加入姜片、...
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做冬阴功汤的教程
食材：虾6只、鱿鱼须1个、花甲10个、番茄1个、蟹味菇60g、柠檬1个、柠檬叶10片、香菜1小把、干良姜4片、干辣椒3个、冬阴功酱30g、椰浆40g、鱼露10g、小米辣椒适量。 先准备好各项食材，洗净...
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甜辣泡菜制作方法
大白菜一棵净重约600克，辣椒100克，梨，苹果，蒜，姜适量；大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两...
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甜辣鲜虾怎么做
食材：虾适量，葱适量，姜适量，辣椒适量，八角适量，料酒适量，糖适量，蚝油适量。先准备辅料：葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，并将葱和姜切成丝，蒜切成末，放入盘中备用。先把虾浸泡几分钟，充分清洗干净。用自备...
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甜辣萝卜如何做
白萝卜1根、粗辣椒面50克、苹果半块、梨半块、白糖50克、葱姜蒜末、味精、盐各适量。做法：将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。加入两...
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怎么做甜辣萝卜
白萝卜洗干净，切小块，弄些盐腌制一个晚上，让它出水，有强烈的阳光话就晒一天没有就得晒两天，不用晒太干。晒好后，放适量的糖搅拌均匀，再倒入适量的白醋和甜辣椒酱，让它腌制一两天放进容器里然后放进冰箱储存。...
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煮辣鱼
原料：鱼头、豆腐、黄豆芽、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、花椒、胡椒、郫县豆瓣酱。鱼头切小块洗净，放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟、豆腐切小块备用，水烧开备用，黄豆芽烫熟扑在盛菜的盆底部。油锅烧热，放...
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甜辣鸡脖如何做
先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。加入...
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甜辣鸭翅怎么做
甜辣鸭翅的用料:鸭翅500g、小龙虾调料100g、冰糖50g、生姜15g、大蒜4瓣、盐适量、白芝麻适量。把鸭翅洗干净，然后注意剔除一些小鸭毛。把水烧开（水里可以加入花椒、生姜，去腥作用），放入鸭翅焯水...
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怎么做甜辣面条
新鲜笋子切成小圆粒，青红椒也切成小粒。汤锅中的水烧沸后加入盐搅匀，放入笋粒焯烫，水再次烧沸后关火将笋粒捞出用凉水浸泡。凉透的笋子沥水捞出，炒锅中加入油烧到三成热放入香辣酱和白糖，慢火炒出红油，然后放入...
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甜辣蛋包饭如何做
材料：大蒜6大瓣、辣白菜200克、生菜5片叶子、洋葱1/4个、鸡蛋2个、紫菜、芝麻少许、芝麻叶一片、米饭一人份。首先把大蒜切片，辣白菜切成丁，洋葱切成丁，生菜切碎。然后用油炒一下大蒜片，炒出香味儿时，...
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甜辣炸酱怎么做
主要食材：细砂糖1大匙，蕃茄酱1大匙，甜辣酱2大匙。 辅料：开水2大匙，辣椒末、蒜末各1大匙。 取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。 完成之后加入其余材料搅拌均匀即可。...
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糟辣鱼做法
鲫鱼1条（鲤鱼、草鱼皆可），剁椒小半碗，姜，大葱，蒜，花椒，盐，生抽，料酒，鸡精，盐，1勺白糖，少许芡粉。将鱼去鳞去腮，刮掉鱼皮上的那层黏液，在鱼的两边分别划伤几道口，注意别太深，姜蒜切丝备用。在鱼的...
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酸辣鱼做法
锅中热油至7分热(就是不要烧得太热)，放入姜片擦锅，再放入胡椒、酸豇豆、干辣椒，翻炒至出味(不要炸糊了);将已经下锅的所有作料移到一边，最好是盛起。放入鱼块排开，轻微抖动锅体，以防鱼粘锅，适当倾斜锅体...
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甜辣蒜蓉凤爪的做法
主料：凤爪1000g。 辅料：葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。 调料：料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。 凤爪剪掉指甲，清洗干净。 凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去...
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糊辣鱼的做法
主料：草鱼500克。 辅料：绿豆芽100克，芹菜100克，青蒜50克，香菜20克，芝麻5克。 调料：辣椒（红，尖，干）50克，豆瓣酱25克，花椒10克，姜25克，大蒜（白皮）25克，料酒10克，盐3克...