鸡块菌汤怎么做
-
鸡块菌汤怎么做
八珍菌干货放在淘米水中浸泡30分钟。锅中放清水，把洗净的鸡块放入水中。开锅后撇去浮沫并捞出鸡块待用。把菌菇从淘米水中捞出，和鸡块一起备用。锅中放入清水，加入菌菇和蘑菇，大火烧开后转小火两个小时。放入枸...
-
菌汤怎么做味道鲜
材料：平菇100克，茶树菇50克，姜8克，温水1000克，虫草花50克，金针菇50克，海鲜菇50克，香菇50克。把所有的食材都洗净，然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。在锅中倒入1汤匙茶籽油...
-
菌汤怎么做
主料：金针菇、口蘑、鲜香菇各50克。调料：姜丝、鸡汤、鸡精、盐、胡椒粉。金针菇洗净；口蘑、鲜香菇均洗净，切丝。所有菌类均焯水、沥干。锅置火上，加入鸡汤煮沸，放入姜丝、菌类丝，中火煮20分钟，加入鸡汤、...
-
菌汤的做法大全家常汤
做法1：食材：杏鲍菇150克；香菇20克；草菇15克；海鲜菇30克；口蘑30克；细香葱1根 胡椒粉1/2茶匙；食盐1/2茶匙；水适量。材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小。葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里...
-
砂锅菌汤怎么做
虫草花先放中浸泡。猴头菇我买的是鲜的，所以无须浸泡，直接清洗切块放入砂锅即可。杏鲍菇由于不好清洗，可先用盐水浸泡一会儿，再清洗上面的灰土。之后切条，放入砂锅备用。竹荪放入水中泡软后拿出，切掉头部（否则...
-
火锅菌汤怎么做
将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水，大火氽5分钟捞出冲净，再入锅中加清水5kg、生姜、大葱小火烧开，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小炖4-5小时，过滤留汤。香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。用清水将三种菌...
-
菌汤兔的兔肉怎么做
用料：兔肉三分之一只、蟹味菇50g、白玉菇、50g姜一块。 将兔肉用开水焯掉浮沫，倒入麦石锅。生姜切大块用刀背拍扁、洗好两种菇备用。 将生姜放入锅中，倒入黄酒，浸到兔肉一半。大火焖煮五分钟，焖出香味。...
-
菌汤火锅底料的做法
多菌汤原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨两块。做法：各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。大骨三菌汤原料：三种菇、白灵菇两朵、鸡腿菇...
-
自制菌汤锅底的做法
食材：香菇3个、海鲜菇10克、杏鲍菇6克、金针菇10克、莲子2克、虾皮4克、葱1根、桂圆2个、枸杞5粒、姜2片、红枣1个、料酒2勺、盐8克；首先我们需要将香菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇清洗干净，并把水分...
-
鸡腿杂菌汤的做法
小鸡腿2个、蟹味菇50克、金针菇50克、茶叶菇（鲜的30克、干的15克）、草菇5个、姜10克、葱两根（一根炝锅、另一个调汤）、香菜一棵、料酒一勺、盐适量。鸡腿焯水备用，这个步骤主要是为了去掉血水。把鸡...
-
羊肉蘑菇菌汤怎么做
白玉菇备好，香菜和大葱不能少。羊肉洗干净后切成大块,用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤。白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用。先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒。把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜...
-
排骨牛肉杂菌汤的做法
食材：高汤（清汤）适量、排骨200g、牛里脊200g、干香菇适量、其他蘑菇任选（金针菇，杏鲍菇，蟹味菇，白玉菇）适量、葱适量、姜适量、各种香料或十三香适量、盐，糖，料酒，生抽适量、胡椒粉适量。排骨焯水...
-
菌汤火锅如何做
准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。开锅加入3碗清水，加入适量的浓汤宝和鸡骨架，等待它熬出血沫后去掉，大约5分钟之后，在水中继续加入枸杞，大枣，姜丝，葱段，料酒等，再加入一部分...
-
菌汤的家常做法
食材：大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜各适量。做法：（1）汤锅中加入适量的冷水，放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。（2）水开后调至中火，加入已经洗净并焯过水的菌类煮上...
-
炸过油的鸡块怎么做鸡块面
炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。锅里加清油烧7成热，加大葱，姜，干红辣椒爆香。加鸡块，加酱油一起翻炒。加冰糖盐，水满过鸡块。大火烧开，加盖转中火，焖软鸡块。锅里烧开水下手擀面，...
-
清炖鸡块怎么做
鸡1只，葱1棵蒜适量，姜适量，红辣椒适量，料酒适量，盐适量。将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水；捞出后用热水冲去浮沫，另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放...
-
橙子鸡块怎么做
鸡胸肉去筋切片，厚度不要太厚，大小两厘米见方的肉片，放些盐或者十三香抓一抓备用。取两个鸡蛋，适量的生粉拌成生粉糊，不能太稀，否则无法炸制成形。把鸡肉片放入生粉糊裹匀。锅里放油开火，油6分热的时候放入肉...
-
笋干鸡块如何做
准备食材，鸡腿3个、泡发好的笋干200克、冰糖20克、生抽3茶匙、老抽1/2茶匙、黄酒20克、桂皮1小段、八角2粒、香叶3片、干辣椒3个、葱姜适量。做法：泡发好的笋干切块，干辣椒、八角、香叶等调料用温...
-
香酥鸡块怎么做
食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。 鸡腿洗净切块。 加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。 鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。 裹好的鸡肉块静止3分钟。 起锅热油，放...
-
菌汤怎么做好喝
菌类的选择香菇、杏鲍菇和平菇，准备一点墨鱼丸增加味道的层次感，另外需要葱和蒜来增加香味。食材的处理，把准备的菌类切成片或者条，只要体积不是太大就行；墨鱼丸切成片或者丁；葱和蒜切碎粒备用。一切都是以做成...