如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃

2024-09-27 01:36:59

如何做黑胡椒牛柳嫩且好吃

牛里脊清洗干净，顺着牛肉的纹理切成条。腌制：碗中放入小苏打、干淀粉、酱油、蛋白、料酒；加入牛肉丝，用手抓匀，如果感觉有些干就1大匙水；最后加入1大匙色拉油，抓匀。炒锅烧热，倒入色拉油（量稍大些），开大...
黑胡椒牛柳的做法

食材；牛里脊肉250克、青椒半个、红椒半个、洋葱1/3个、鸡蛋清半个、六月鲜酱油2茶匙、黑胡椒酱1/2茶匙、黑胡椒碎1克、料酒3茶匙、蚝油1茶匙、牛里脊、青红椒、六月鲜酱油、黑胡椒酱、鸡蛋、蚝油、洋...
黑胡椒牛柳盖浇饭做法

用料：牛里脊、青椒、淀粉、黑胡椒酱。牛里脊切条，放入用料酒调好的水淀粉中，青椒改刀。油锅放油，烧到8成热，放入牛里脊，入锅后立刻加入黑胡椒碎。等牛肉变色加入黑胡椒酱，加入青椒，翻炒1分钟，加少许水淀粉...
黑胡椒炒牛柳条的做法

材料：牛里脊肉300克，草菇、青红尖椒、葱段、姜片、盐、黑椒酱、老抽、胡椒粉、湿淀粉、色拉油各适量。将牛里脊肉切成条，加盐、湿淀粉上浆腌渍，草菇、青红尖椒切条。锅中加油烧热，将腌好的牛里脊条放入油锅滑...
辣椒牛柳步骤

辣椒在水里浸泡去掉蒂头把里面清洗干净然后切成细长条。将牛里脊肉先用刀背拍一会，切成薄片，然后加蛋清、淀粉、料酒、鸡精、生抽，黑胡椒粉腌制20分钟。热锅放入橄榄油，放入牛柳。马上放入青椒一起大火翻炒一分...
青椒牛柳怎么做好吃

食材：牛柳、青椒4个、洋葱一个。超市买的牛柳已经用耗油，盐，淀粉腌制过了。如果你买的是大块牛柳，买回来先把牛肉切片后，放少许盐码一下，放淀粉粉，少许酱油搅拌均匀。青椒，洋葱切片备用。锅里少些油，将牛柳...
风味牛柳卷

原料：牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉。做法：（1）先将牛柳上浆，划炒一下。（2）然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。（3）起油...
黑椒炒牛柳怎么做好吃

主料：牛里脊（半斤）、葱（5棵）、姜（3片）、蒜头（2瓣）、黑椒碎（5克）。腌料：料酒（1汤匙）、生抽（半瓷碗）、生粉（1/2汤匙）、葱花、姜末。芡汁：砂糖（1/2汤匙）、生抽（1瓷碗）、生粉（1汤匙...
牛柳炒线椒怎么做好吃

牛肉350克、线椒适量、香菜适量、食盐3克、老抽2克、生抽2克、姜2片、葱花适量。牛肉提前泡一会，牛肉切成小丁块状。线椒洗好备用，线椒切成小丁。锅里热油放入葱姜煸炒牛肉，加老抽、生抽、盐调味，牛...
滑牛柳怎么做

牛肉切成细长条，用全部辅料腌制半小时以上入味；椒和胡萝卜也切成与牛肉相等的长条备用；锅内油热后先炒胡萝卜，加少许水焖一会儿盛出；重新放油，用蒜片和姜片爆锅，然后倒入腌好的牛肉快炒，变色后相继放入椒...
腌过的牛柳怎么做好吃

【尖椒牛柳】主料：牛里脊180g、尖椒（杭椒）100g、蚝油2勺、姜丝少许、洋葱丝少许、料酒少许、黑胡椒碎少许、白糖少许、鲜酱油少许、盐少许、生粉。做法：先把新鲜的牛里脊切成小条后备用。加入姜丝、白糖...
黑胡椒酱汁怎么做好吃

准备材料：黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、蚝油5ml、糖2g、盐2g、黄油5g；制作过程：洋葱和大蒜切成碎末。黄油放在锅中融化成液体。把洋葱碎和大蒜碎放入锅里，煸炒至洋葱变软变透...
芥兰牛柳如何做

芥兰500克、牛柳200克、蚝油1茶匙、白糖10克、盐2克、老抽2ml、水淀粉1勺、调合油2匙、葱花适量。做法：芥兰洗净后把上面的叶子择下两三片露出茎，用刮皮刀将茎上外皮刮掉。牛柳切成薄片，要按肉纹理...
胡椒鱼怎么做才好吃

先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两开。放猪油，放两片生姜片在油里炒一下，再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，倒开水在锅里煮，目的是把汤熬白，入味。就在煮鱼头时，把鱼片用豆粉搅拌，能挂上粉...
豆角牛柳做法

准备一块牛肉和一把四季豆。豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。大葱切成斜段，生姜切成丝...
杭椒牛柳怎么做

食材：杭椒150克，牛柳100克，味精5克，酱油5克，盐5克，绍酒5克，香油5克。牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀...
泡椒嫩牛柳如何做

牛肉丝加入料酒、生抽、生粉、白糖、盐、黑胡椒粉、一丢丢玉米油搅拌均匀，静置片刻。配菜全部切丝，泡椒泡姜蒜切丁。起锅倒油，油比平时炒菜多一点。油热转小火，下泡椒泡姜蒜末和豆瓣酱炒香。转大火，下牛肉丝快速...
洋葱炒牛柳如何做

原料：洋葱1个、牛柳、老抽1茶匙、盐1/2T、干淀粉1/2T、油。将牛柳切片再切丝，加入盐、老抽、干淀粉、油拌匀，胭制10分钟。洋葱剥去外皮，洗净。对半切开，再切成丝。炒锅烧热，倒入油，将牛柳倒...
黑椒牛柳的家常做法

准备原料：牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。...
尖椒炒牛柳如何做

牛肉切条，倒入一勺红酒，一点黑胡椒粉，一克盐，一匙淀粉，带上一次性手套，用手抓匀进行腌制至少十分钟。尖椒洗净去籽去蒂切丝，洋葱去皮洗净切丝。热锅凉油，油热之后放入腌好的牛肉进行，翻炒，炒至变色。加入尖...