干炸鱿鱼做法

2024-07-02 17:05:48
  • 干炸鱿鱼做法

    材料:鱿鱼(250克)、鸡蛋(1只)、黄酒(少许)、盐(少许)、味精(少许)、菱粉(75克)。将鱿鱼切片,拍松,将酒、盐、味精、猪油调在小碗里,放鱿鱼片下浸一下;再放入打散的鸡蛋里抓一抓,最后放在湿菱...

  • 在家怎么做干炸鱿鱼圈

    主料:鲜鱿450g、面粉55g。 腌料:盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、柠檬汁1/4茶匙。 炸浆材料:自发粉1/2杯、椒盐1/4茶匙、油1汤匙、水1/3杯。 鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜,洗净,横切1厘米...

  • 干炸鸡翅怎么做好吃干炸鸡翅的家常做法

    首先,鸡翅处理好,切成两块,加入沙茶酱跟酱油腌制3-4个小时;腌制好加入鸡蛋搅拌一下,接着加入一小勺番薯粉,跟一勺粘米粉;等油温加热了,一个一个鸡翅加进去,下个一分钟,翻面,在炸,记住不要炸焦了。鸡翅...

  • 干炸排骨的做法

    排骨最好选小排,比较好熟。洗净排骨,放入盐,黑胡椒,料酒,一个蛋清,适量玉米淀粉抓匀后放入冰箱腌制一小时。腌好的排骨撒适量红薯淀粉拌匀。油热后放入排骨改小火炸10分钟。捞出。油温升高后再次放入油锅中复...

  • 干炸蘑菇的做法?

    用料:鲜蘑200g、精盐适量、味精适量、鸡蛋清2个、淀粉适量、葱姜适量。先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,...

  • 干炸蘑菇的正确做法

    用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用手将蘑菇水分挤出,撕成小条。将淀...

  • 干炸小鱼的做法

    小鱼250克。盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量。小活鱼去鳞,内脏摘洗干净。去除小鱼头,放适量盐,酱油,料酒腌制一会。控干水分,裹上面粉。锅中加入适量油烧热,比平时炒菜多一些。锅中加入小鱼炸,一面炸...

  • 干炸带鱼的家常做法

    食材:带鱼500g、盐少量、鸡蛋2个、五香面少量、面粉少量。把买来的带鱼化冰,放在室温下半个小时左右,然后把带鱼的肚子挖干净,从带鱼的中部用剪刀把带鱼肚子剪开,挖出内脏,去掉头和鳍,然后把整条带鱼用清...

  • 干炸蚕蛹的做法

    主料:活蚕蛹500克、葱段5克、姜片5克、绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。将活蚕蛹洗净沥干,放入碗内加酱油、绍酒、白糖、味精、葱段、姜片,拌匀腌2...

  • 干炸双拼

    主料:净虾肉400克,墨鱼肉400克。配料:韭黄、芹菜、肥肉、豆腐皮各适量。调料:盐、料酒、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉、花生油各适量。韭黄、芹菜切细末儿,肥肉剁成茸。将虾肉及墨鱼肉分开剁成细茸,然后加入...

  • 干炸响铃

    食材:干豆油皮,瘦肉,葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉,盐,水淀粉。猪瘦肉馅中加入大葱末、姜末、蛋清、白胡椒粉和盐搅拌均匀,腌制10分钟。干豆油皮上蒸锅隔水蒸5分钟,使其变得软滑好操作(如果豆油皮新鲜软嫩不...

  • 干炸带鱼

    食材:带鱼2条。配料:葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。带鱼洗净,去头去尾清除内脏;然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟;腌制...

  • 干炸里脊的家常做法怎么做

    里脊肉洗净,用刀小心切掉里脊背面的筋膜,将里脊切长5至6厘米长的段,用刀片成合适厚度的肉片,改刀切丝;将猪肉丝放入碗内,加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉搅拌均匀,腌1小时以上;打入鸡蛋2个,放入面粉搅...

  • 干炸素丸子的家常做法

    食材:面粉、鸡蛋、胡萝卜、大葱、青菜、淀粉、方腿。先把两个鸡蛋打入碗中搅散,把老豆腐放入碗中给它压碎,青菜叶切碎放进去。方腿给它切末、胡萝卜切末,大葱切末,把碾碎的豆腐,切好的大葱、胡萝卜、青菜、火腿...

  • 干炸鲜蘑菇的家常做法

    食材:蘑菇500g、面粉适量、干淀粉适量、盐适量、辣椒面适量、烧烤调料适量。把蘑菇洗净,撕成小条,撒入适量盐放置,等渗出水分后将水分尽量逼干。准备适量干面粉和干淀粉混合均匀撒在蘑菇上,尽量让每一条蘑菇...

  • 干炸砺黄的做法

    牡蛎肉500g、面粉200g、鸡蛋一个、盐1勺、食用油适量、酱油适量。将鸡蛋打碎在香炸粉上。加入清水稀释、并均匀搅拌。将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌。将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀。锅内油温提升...

  • 干炸里脊的家常做法

    准备一块鲜肉,切成里脊肉片。用刀背拍打肉片,将肉片切成肉条。将肉条放入盘中放入适量料酒,盐,生抽,五香粉,胡椒粉搅拌均匀。将葱丝,姜丝放在碗里泡一下并搅拌一会。在大碗里加入两勺淀粉两勺面粉,打入两个鸡...

  • 干炸蘑菇的做法步骤

    用料:平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。 平菇洗净,去根蒂,放入沸水中焯烫两分钟,捞出控干水分,用手将蘑菇水分挤出,撕成小条。...

  • 干炸带鱼的做法步骤

    食材:带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。先将带鱼洗净,去掉腹部的黑膜,用剪刀剪成小段,再洗净后放入盆中,加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉,抓紧盘子。将洋葱、姜汁取出,拌匀,腌2...

  • 干炸牛肉丸子的做法

    主料:牛肉2公斤。辅料:盐8克、花椒粉10克、姜粉8克、白糖5克、鸡蛋5个、馒头半个、清油30克、味极鲜酱油10克。准备好牛肉,用温水浸泡出血水。牛肉切条,切丁,然后剁成肉馅。过程中尽量去除筋膜。全部...

分享
评论
首页