牛奶煮鱼要怎么做

2024-11-30 16:08:50

牛奶煮鱼要怎么做

起油锅，用大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；在汤锅中倒入半锅水烧开；将鲫鱼放入锅中大火烧煮；水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入少许无糖牛奶；出锅前撒上葱花...
煮鱼要多长时间

煮鱼5至15分钟熟。由于鱼的种类、大小不同，烹饪方式（油炸、水煮等）不同，火力大小不同，鱼量不同，是养殖鱼还是野生鱼，以及把鱼整个的煮或剁成块来煮等等，都使煮鱼的时间不一致。一般而言，草鱼、鲤鱼、花白...
芋头煮鱼怎么做

用料：芋头3个，鲤鱼少许，生姜少许，小米椒适量，蒜头2瓣盐适量，酱油半勺，生抽1勺。芋仔煮烂剥掉皮。准备适量的鱼块。蒜头,米椒和生姜。锅里放油放入蒜头,生姜,辣椒一起稍微炒下。放入切好的芋仔，加点水大...
煮鱼开水下锅还是冷水

开水下锅。因为用热水煮鱼汤的时间较短，而且鱼肉受到高温，能够使鱼肉中的蛋白质出现收缩凝固的情况，鲜味不会外流，从而在最大程度上保持鱼肉的完整性，避免鱼肉松散。这样煮出来的鱼汤更有营养，且没有腥味。整条...
清煮鱼的做法

食材：鲈鱼1条、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、豉油适量将鲈鱼处理好，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟左右。葱洗净后切段，姜切丝备用。将鲈鱼放进盘子里，再放点葱姜丝。将鲈鱼上锅蒸10分钟左右，淋上豉油即...
煮鱼大火收汁怎么做

主料：鲈鱼1条，辅料：盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量。将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置...
酸木瓜煮鱼

主料：鲜活鱼，酸木瓜。辅料；青花椒，青辣椒，洋芋，豆腐。木瓜切块，准备好，鲜鱼准备好。放入料酒、酱油、淀粉、香葱、大蒜、姜腌制两小时。水开后放入鱼，然后放入木瓜、洋芋、豆腐、香菜、青辣椒、青花...
煮鱼怎么做呀

食材：鱼500克、猪油50-70克、植物油150-180克、辣椒100-120克、花椒80-100克、豆瓣50-60克、食盐12-15克、老姜20-30克、大蒜10-15克。将鲜（草）鱼刮洗干净，从鱼...
香芋煮鱼怎么做

用料：鱼块一碗、芋头适量、葱姜蒜青椒一个、干辣椒一个、蒜苗两根、盐生抽料酒调味料2:2:1:豆瓣酱2勺、孜然半勺、糖半勺、调味料一勺、鸡蛋一个、淀粉一勺。葱姜蒜辣椒切开；芋头去皮洗净切块或片水中浸泡；...
腌菜煮鱼做法窍门

腌菜煮鱼的用料：草鱼或鲤鱼500g、酸腌菜适量、大葱一根，生姜一块、花椒10颗、盐巴适量、料酒适量、小米辣适量、白糖少许、粉条适量；备料，各种佐料洗净，切好放碗面备用，洗好切好的鱼里放入少量的盐和料...
家常煮鱼怎么做

主料：鲫鱼500克。调料：植物油100克,姜10克,大葱10克,大蒜（白皮）10克,盐5克,醋25克,八角5克,料酒25克,味精3克,花椒油15克,酱油50克。将鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，两面切坡刀...
豆腐萝卜煮鱼怎么做

主料：鲫鱼一条、小葱4根、萝卜、豆腐。配料：姜、蒜、料酒、盐。鲫鱼处理干净。在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。姜片、蒜片切好。先用姜抹擦锅，油热下锅，翻炒姜蒜。将鱼放入，油炸至表面微黄...
酸菜煮鱼的做法

生姜洗净切片，大葱斜切成段，蒜瓣去皮，香菜及小葱洗净切段备用。将鱼肉片及鱼头鱼尾等制汤材料，加入部分姜片、料酒、鸡蛋，胡椒粉稍微抓腌均匀，淋1小勺油稍加搅匀静置约10分钟备用。炒锅烧热注油，将花椒、干...
毛豆煮鱼的做法大全

方法一:原料：草鱼肉、毛豆、青红线椒、葱姜蒜、盐、白糖、料酒、香醋、生抽、老抽。锅内加油烧至六成热，下鱼块煎至两面金黄色。加入姜和蒜、加入料酒、生抽、老抽、香醋、放入毛豆、加适量的开水、盖盖煮五到六分...
味噌煮鱼怎么做

材料：青花鱼1条、酱油少许、柴鱼高汤200-300ml、清酒5-6小勺、味噌100g、白醋少许、姜片10片、姜丝10g、葱1根、糖少许。青花鱼切成6-8公分块，用热水氽烫，备用。取锅放入柴鱼高汤，再将...
豆腐煮鱼怎么做好吃

材料：小鲫鱼2条，豆腐300克，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白...
萝卜煮鱼块怎么做好吃

主料：白萝卜1个、鱼块750g、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、豆粉适量、姜1块、蒜适量、白酒适量；准备好材料，鱼块洗干净用盐腌一下，萝卜切块，姜切块，蒜去皮，葱切段；锅热下，放入鱼块，两面煎至金...
鱼的做法和步骤

将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；香料可按个人所需增减，如果为了方便，可以直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，...
臭豆腐煮鱼的做法大全

方法一:首先腌制鱼,鱼肉切块,放料酒姜片白胡椒粉,盐巴鸡精腌一个小时左右。锅里放猪油一勺,植物油一勺,加入姜片,柠檬草切碎,洋葱切碎部分,放豆瓣酱和糟辣子小火炒香出红油后加入一碗水,煮沸五分钟,小密...
刚买回来的鱼怎么做

准备1条鱼、2个西红柿、鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉适量。斜刀将鱼肉片开，将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里，加入料酒搅拌均匀。锅中加油烧热，放入葱姜，煸炒出香味后，西红柿下锅。待西红柿软烂后，加番茄酱...