晋糕做法天津炸糕的面怎么和

2024-11-27 01:20:28
  • 晋糕做法天津炸糕的面怎么和

    糯米粉一点点加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量豆沙馅。一手拖着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅。双手将面团反复拍几...

  • 天津耳朵眼炸糕做法

    把酵母粉溶化于温水中,缓缓倒入糯米粉,并用筷子均匀搅拌。用手做成一个湿润光滑的面团,盖上盖子静置半个多小时。取适量的糯米面团,搓圆压扁,包上豆沙馅料。小心收口并略微整理一下。下油锅先用玉米油中小火炸至...

  • 天津耳朵眼炸糕配方

    用料:优质糯米粉200克、耳朵眼豆沙馅、酵母2小勺、清水适量、食用油、香油适量。称取200克优质糯米粉,加入2小勺酵母。少量多次的加入清水,将糯米面团和至成柔软的面团状。盖保鲜膜,室温下发酵半小时左右...

  • 陕西晋糕的做法和配方

    主料:糯米300g。辅料:红芸豆100g、蜜枣250g。将糯米、芸豆提前泡好。(芸豆泡的时间要长一些)蜜枣对半切开。取干净的大碗将泡好的糯米均匀的铺在底部。上面铺一层蜜枣。(蜜枣稍微铺的多一些)蜜枣上...

  • 天红炸糕的做法和配方

    备原料:糯米粉三两,酵母三克,小苏打适量,红豆沙。用温水沏开酵母, 放入糯米粉中搅匀,再放入适量清水,将糯米粉和成团。发酵36小时。发酵后的糯米团儿酸味重,放入适量小苏打,将糯米团中的酸味中和。小苏打...

  • 晋糕的家常做法

    用料:江米1碗、水两碗半、葡萄干适量、红枣适量。做法:(1)米洗干净,先蒸米。蒸30分钟到40分钟1碗米,2碗半水。枣洗干净,和米一起蒸。(2)米出锅后,从新换一个盆,盆地先铺一层红枣(红枣去核,掰开...

  • 包饺子的面怎么和好吃

    取一大碗,倒入面粉。倒入适量清水,将面粉搅成絮状。揉成面团,如果觉得清水不够,还可以加一些。然后盖上保鲜膜,醒20分钟。切成同等大小的剂子,压扁。擀成薄皮即可。...

  • 天津香干做法和配方

    备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂皮15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克。磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用。煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加...

  • 天津烩菜的做法和配方

    五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡发,洗净,切丝;粉条用温水泡软;葱切段;姜一部分切片、一部分切末。1/3的五花肉切成条,加盐、酱油...

  • 天津素烩的做法和配方

    食材:豆芽适量、青菜适量、油面积2个、锅巴菜适量、粉皮1张、葱1根、姜适量、蒜适量、腐乳2块、酱油适量、盐适量、淀粉少量、八角1瓣。准备辅料,葱切葱花,姜和蒜切末八角一朵。面积切块粉皮放入凉水中过一下...

  • 炸糕的做法

    原料:糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。 将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用; 将红糖和白...

  • 怎么做冷冻炸糕

    主料:面粉300克、红糖50克3人份;辅料:油10毫升。做法:面粉加开水,用筷子搅拌均匀;等你手摸到面团温了就可以,揉成面团。将面团揪成小剂子,用手捏成饼,最好是加入红糖,然后放在面里,再包起来,用手...

  • 炸糕的做法大全

    做法一:准备用料。面粉200克、鸡蛋100克、黄油15克、开水450ml、白糖60克、香草精1克。把450ml清水倒入一个较大的刚盆中烧开;水开后,一次性把干面粉倒入开水中;用木勺或擀面杖快速搅拌;搅...

  • 蜂蜜炸糕的做法

    面粉270克,水300克,白芝麻20克,植物油30克,红糖75克。准备小麦面粉250克,准备冷水300克,备好的冷水放在锅里,大火烧至水的周边微微烧开,倒入备好的面粉。用擀面杖朝一个方向搅拌,使面粉与...

  • 糯米炸糕的做法

    用料:糯米粉150克、豆沙馅120克、白糖6克、酵母1.5克、温水120克、油适量。把糯米粉、酵母、白糖混合均匀,再加入30度左右的温水揉成面团,再在表面涂抹少许植物油盖好醒20分钟醒面期间可以把豆沙...

  • 做馅饼的面怎么和才能又软又蓬松

    面粉中少加点盐,增加筋性,用常温的水不超过35度,倒入面中一边倒一边用筷子搅拌,直到面团变成米面糊稠一点,比一般的面团要软的就可以了,用筷子调至面食品后可以自然流平的状态。不需要下手揉,也不用抹什么油...

  • 黄米面炸糕的做法

    主料:黄米面800克。辅料:红芸豆馅500克、油适量。黄米面备好,用开水烫一半成絮状。在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。红芸豆提前煮熟,碾成泥状团成团备用,豆馅团大小...

  • 江米面炸糕的做法

    把江米面白面干酵母拌匀。用110ml清水合成面团儿。把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕,因此要处...

  • 糯米面炸糕的正宗做法

    首先在糯米粉里面加入白糖、酵母、泡打粉。用筷子边搅拌均匀一边加入温水。成面团状之后,在上面加上少许的油。加上保鲜膜,醒面大概30分钟左右。在案板上撒点面粉,用擀面杖挤压一点豆沙。把豆沙分成均匀的等分,...

  • 天津大油饼的做法和配方

    食材:面粉500克、开水380克、香葱100克、花生油120克、面粉80克、盐8克。 面粉就是中筋面粉,一点点的加入开水,用筷子搅拌。 待可以下手了揉成面团,盖上湿布醒15分钟。 醒面的时候把油酥做好...

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